素焖面豆角西红柿的家常做法？
做法步骤：
第3步、西红柿洗净切块备用，不喜欢吃皮的可以用开水烫一下西红柿去皮切块
第4步、豆角洗净切段备用
第5步、两勺生抽，一勺食用油，五勺水备用。
第6步、鲜面条就可以。
第7步、油热先放肥肉炒会
第8步、放瘦肉，葱姜爆香。
第9步、放西红柿。
第10步、放豆角，生抽，然后加水盖过菜，直至断生。
第11步、放面条，倒调汁，煮3-5分钟，中间记得要搅搅，会糊锅的哦。
第12步、出锅。
素焖面豆角西红柿是一道营养丰富又美味可口的家常菜，下面是它的详细做法。
所需食材：
1. 面条：100克；
2. 豆角：100克；
3. 西红柿：1个；
4. 青椒：1个；
5. 洋葱：1个；
6. 姜蒜：适量；
7. 盐：适量；
8. 食用油：适量；
9. 酱油：适量；
10. 糖：适量；
11. 鸡精：适量。
步骤：
1. 豆角洗净切段，西红柿和青椒切小块，洋葱切丝备用；
2. 面条煮熟备用；
3. 锅中倒适量食用油，放入葱姜蒜炒香，加入豆角翻炒至五成熟；
4. 加入西红柿和青椒，再次翻炒均匀；
5. 加一碗开水，加入适量盐、糖调味，让菜浸泡在汤汁中，焖煮5分钟；
6. 加入一勺酱油和适量鸡精调味，并将煮好的面条放入锅中，搅拌均匀即可。
注意事项：
1. 炒豆角时最好放一点盐，这样能更好的保持豆角的色泽；
2. 焖菜时火力要控制好，最好用中火，否则容易焦底。
以上就是素焖面豆角西红柿的家常做法，这道菜不仅色香味俱佳，而且富含多种维生素和营养元素，是一道很健康的素菜。
一、西红柿豆角素焖面的做法步骤 第1步蛇豆去掉两头，洗净切成段儿。
二、西红柿豆角素焖面的做法步骤 第2步西红柿用沸水烫半分钟，去皮切块儿。
三、西红柿豆角素焖面的做法步骤 第3步炒锅放约40克油，小火炒香花椒。捞出花椒只保留油。
四、西红柿豆角素焖面的做法步骤 第4步开小火炒八角，葱花和蒜末（蒜末量要大，这次先放一半）
五、西红柿豆角素焖面的做法步骤 第5步等葱花蒜末变色以后倒入豆角和西红柿，改大火，翻炒几下，倒入老抽生抽，糖（提鲜味）和盐，再翻炒一分钟。
六、西红柿豆角素焖面的做法步骤 第6步倒入水，高度刚刚没过豆角即可。
七、西红柿豆角素焖面的做法步骤 第7步等锅中汤汁沸腾改最小火，松散的铺上细面条。盖上锅盖焖10分钟。
八、西红柿豆角素焖面的做法步骤 第8步打开锅盖，用筷子翻一下面条，撒上剩余的蒜末。加锅盖再闷10分钟左右。
九、西红柿豆角素焖面的做法步骤 第9步等锅内汤汁收干即可关火。用筷子把面条抖散，和豆角混合均匀即可。
用料：
面条500g、西红柿1-2个、瘦肉100g、长豆角300g、红辣椒1个、蒜3瓣、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐适量、鸡精少许。
步骤：
1、先把长豆角择好洗净，切成小长段，瘦肉洗净切片，备用；
2、烧热炒锅，放入适量油烧热，冒烟时把瘦肉片倒进去翻炒，炒至颜色变白，倒入少许生抽调味，翻炒均匀后盛出备用；
3、锅内再倒入少许油，把切块的西红柿倒进去，小火翻炒至出红油，喜欢吃西红柿味道的可以多放一个，去皮切成丁能更快炒出红油；
4、把豆角、红辣椒倒进去翻炒，豆角变色后，把炒好的肉片倒进去，随后倒入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精炒匀调味，倒入1碗水煮至开锅后，转小火；
5、把面条铺散开来，均匀地铺在锅中的蔬菜上，盖上锅盖，焖3-5分钟，焖好后掀开锅盖，把面用筷子搅拌均匀，撒上蒜末提香就可以开吃啦！
1. 豆角洗净去筋切段，西红柿洗净切块，蒜切碎。
2. 锅中加少量油，油热后用葱花和蒜末爆香。
3. 加入西红柿块翻炒，炒出水后加入豆角继续翻炒。
4. 炒至豆角变软后加入适量清水，加少量盐，适量的鸡精和酱油。
5. 水开后下入面条，面条煮熟后淋上适量的香油，撒上葱花即可。
以上就是素焖面豆角西红柿的家常做法，希望对您有所帮助。
