野鸡的做法,野鸡的做法 家常

1. 怎么做野鸡好吃，最正宗野鸡的做法？
2. 风干野鸡的做法，风干野鸡怎么做好吃，风干野鸡？
3. 干野鸡怎么做好吃？
4. 野鸡怎么做好吃山鸡炖土豆的做法？

怎么做野鸡好吃，最正宗野鸡的做法？

做法1、野鸡肉剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。

2、木耳去根洗净、葱切段、姜切大片、野鸡肉。

3、炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒几分钟，放入葱姜和料酒炒片刻。

4、加入没过鸡肉块的水和八角大火烧开。

5、全部转入烧锅，中小火炖约2个小时，至鸡块烂。

6、加入木耳和盐再炖二十分钟。

7、出锅前5分钟加入枸杞，一锅美味滋补的靓汤即可

风干野鸡的做法，风干野鸡怎么做好吃，风干野鸡？

食材风干的野鸡一只步骤1准备好已风干的野鸡一只2鸡毛和鸡皮是连着的，而皮和肉已经分开了。把鸡皮直接撕下来就好3用冷水侵泡去皮的野鸡，顺便清洗4飞水。锅中冷水，加入宰好的鸡块，待水开即出锅5冷水半锅，鸡肉码盘入锅蒸。盘下最好有东西隔离，避免蒸汽入盘积水影响鸡肉口感6水开小火蒸半小时既可。直接手撕吃或依据个人口味调料蘸着食用均可

干野鸡怎么做好吃？

你好，很高兴回答你的问题

主料:干野鸡750克，莴笋400克

辅料:姜片50克，菜油100克

调料:鸡精味精5克，生抽5克，酱油1克，干辣椒段5克，鸡酱

步骤:1将干野鸡改刀焯水备用

2锅内下入菜油烧热，下入姜片干野鸡煸炒出水分，下入干辣椒段，鸡酱翻炒均匀，加入适量清水烧开

3调入调料，将莴笋加入锅内，倒入高压锅内压5分钟即可！

这样做出来的干鸡汤汁浓郁，口齿留香

野鸡怎么做好吃山鸡炖土豆的做法？

山鸡炖土豆的做法1.备好食材。山鸡清理干净后去头去鸡尖、鸡爪、鸡肚子里的鸡肺去掉。香菇斜刀切片，葱切小段，姜切片，土豆去皮洗净切块2.山鸡剁成小块，泡去血水后清洗干净，控去水3.锅内加入植物油和猪油，油多放些（山鸡喜油，加入猪油更香），油烧热后放入鸡块大火翻炒4.炒到鸡肉发黄看不到水汽、油清澈5.放入料酒、葱、姜片、大料，大火翻炒，爆出香味后加入酱油调色6.翻炒到颜色均匀7.倒入没过食材的清水，加入香菇盖上盖子大火烧开后转中火炖18分钟左右8.倒入土豆块9.加入盐，再盖盖子大火烧开中火炖到土豆熟透，喜欢吃面点的就多炖一会，喜欢有口感的少炖一会10.

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