皮带面汤汁做法？
2、将醒好的面团摊开在面板，上下面一定要抹上油拿保鲜膜封住，要不然面会皴。
4、一条条的拉开，我们这里叫皮带面
5、将拉开的皮带面下入开水锅里
6、皮带面做好啦。只要面在水里一翻滚就可以捞出来在凉水拔一下装入盘，这样的拉面吃起来特别的筋道。
7、好啦，将皮带面放到大盘鸡里拌一下就可以开吃了，一边吃面一边鸡块无比为美味哈
4、炒锅放少量油烧热，下葱花炝锅炒香。
8、鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀，在汤里面放盐、鸡精、胡椒粉和十三香，这样汤汁就做好了。
9、将做好的汤汁盛到碗里，加上蒜泥，搭配上裙带面就可以开始食用了。
西红柿皮带面做法？
步骤一：将大米洗净，放入水中浸泡5小时以上(晚上也可以浸泡)，西红柿洗净2次，一刀切成2份，将西红柿的蒂部切碎，然后将西红柿切碎，最后将泡好的西红柿、牛奶、100毫升盐放入打米机打成细泥。
步骤二：将打好的番茄糊过滤掉，这样可以将番茄上的皮和大米粒过滤掉，在番茄糊中加入盐2克，土豆淀粉20克，普通面粉20克，清水100毫升，搅拌均匀，搅拌至里面无颗粒即可。
步骤三：洗净黄瓜，切成丝状，将胡萝卜削皮切片，香菜切片，青辣椒去籽切片，大蒜去皮切片。
步骤四：电饼铛先预热关火，舀一勺搅动面糊，摇晃，使面糊摇晃均匀，上盖火焖30秒，时间到关火再焖30秒，边缘部位刷一层油，然后出锅。
步骤五：将面皮切成长条，放入碗中，加黄瓜丝、胡萝卜丝、红辣椒丝、蒜头、辣椒面、盐、白糖、浇上热油，然后倒入生抽、醋、香菜拌匀。
[番茄皮制作秘诀]
一：把米提前放入水里浸泡一晚，这样把米放进锅里，糊就会变得更细腻，做出来的米皮味道也会更好。
二：将打好的番茄糊糊多滤两次，把里面的渣子全部滤掉，然后用盐、土豆淀粉、普通面粉和清水混合均匀，搅拌至里面无颗粒。
三：先把电饼铛预热，舀一勺面糊，摇晃一下电饼铛，均匀摊成一张饼，然后打开火盖上盖子焖30秒钟，时间到关火再焖10秒钟，时间到后边缘部分刷一层油，即可出锅，如果你喜欢吃凉一点的，将面皮晾凉，放入冰箱内冷藏1小时，时间到取出来，将备好的配菜拌匀，即可上桌。
皮带面做法？
步骤1
将盐，色拉油放入面粉中，加入适量的水（水要一点一点的加），揉成面团。
步骤 2
面团上盖保鲜膜，醒15分钟。
步骤 3
案板上抹油，将面团擀成长方型饼状（大概是饺子皮的两倍厚).
步骤 4
面饼上抹油，折叠起来，切一厘米长的小段。
步骤 5
将折叠的小段打开，抻拉成宽面条。
步骤 6
开水下锅，锅开后加凉水，再次开锅煮一分钟加凉水，再次煮沸即可。
1、先和面，盆里加入面粉。我家做面条、蒸馒头、蒸包子都用的中筋面粉
往里面加入一勺盐，再分次少量地加入水来和面。平均一斤面粉里加入6g的盐、230g的水
把面粉搅成絮状的时候再揉成面团。面团揉好后，盖住饧面20分钟左右
2、20分钟后再继续把它揉均匀、揉光滑。
然后放案板上揉成长条状，揪成等份的面剂子。
再把小剂子揉圆搓长一些，然后再挨个压扁。整齐摆放在刷过油的容器里面，在每一个上面也都刷上油。再用保鲜膜盖住饧一个小时左右，也可以提前一晚上把面胚做好放冰箱里，第二天做起来比较方便。
3、在饧面的时间里，准备需要用到的配菜。 今天要做的是西红柿鸡蛋的裤带面，准备几个洗干净的西红柿，全部切成小块备用。再切点葱花备用。再打2个鸡蛋在碗里搅匀
锅里先倒入油，油热以后把搅匀的鸡蛋液倒进去炒散
锅里重新倒入油，油热以后加入葱花炒香。
加入刚才切碎的西红柿翻炒。加入盐翻炒，加入生抽，再加入十三香
把西红柿里的汁炒出来后，再加入刚才炒好的鸡蛋翻炒。最后加入一小勺鸡精炒匀后关火
4、刚才的面团饧好了，拿出一块放在案板上用擀面杖擀得稍微宽一些
再用两手轻松一拉就拉开了，还可以从中间折叠一下再拉长一些
拉得像裤带一样宽，一次能拉2米长
提前烧一锅水，把裤带面直接放锅里煮。煮到快熟的时候往锅里加入小青菜烫一下。
煮熟后捞入碗中，上面舀两勺刚才炒的西红柿鸡蛋
香气扑鼻，看着就流口水。这样做的西红柿鸡蛋裤带面太好吃了，家里大人小孩都喜欢吃，每人能吃2大碗。
