苦瓜黄豆骨头汤，怎么做苦瓜黄豆好吃苦瓜黄豆的做法？
苦瓜黄豆骨头汤，在家煲汤需要注意3个细节，第一，骨头的处理，煲汤的骨头，需要汆烫，冷水下锅，锅里有很多漂浮物，要撇掉，汤会很清香，没有浑浊。
第二，苦瓜要飞水，加少许盐，去苦，保持颜色的翠绿，汤就不会太苦，甘苦，味道清香。
第三，煲汤用砂锅煲汤，有先后顺序，骨头黄豆先煲1小时，苦瓜只需十几分钟即可以，这个汤，不适合用压力锅哦。
苦瓜黄豆猪骨汤的家常做法？
苦瓜黄豆猪骨汤是一道营养丰富的家常汤品，苦瓜具有清热解毒、消暑降温之效，黄豆具有补肾益气等作用。以下是该汤品的做法：
所需食材：
- 猪骨：适量
- 苦瓜：适量
- 黄豆：适量
- 姜：适量
- 牛蒡：适量（可选）
- 盐：适量
做法：
1. 猪骨放入锅中倒入足够的水，大火烧开后捞出骨头冲洗干净，沥干水备用。
2. 黄豆泡水至发胀备用。
3. 苦瓜洗净去掉中间的瓜籽，切成块状。牛蒡也可洗净切成块状，若不喜欢牛蒡味道重，可选用其他蔬菜代替。
4. 姜用刀拍裂备用。
5. 准备好锅，将猪骨、黄豆、苦瓜、牛蒡、姜加入锅中，倒入足够的清水，水量不宜过多，大火烧开。
6. 煮沸后撇去浮沫，转小火煮2小时以上。
注：
1. 煮汤时间决定了口感，一般情况下，越煮越好。但是不要煮到香味和汤汁完全消失。
2. 煮汤时不加油和调味料，可根据个人口味，不放牛蒡或者加入蘑菇、玉米等其它蔬菜来丰富汤品味道。
辅料：黄豆100克，猪骨400克，姜5片，玉米油1小匙，盐 适量
1· 准备食材，黄豆提前泡2小时。苦瓜切厚片，排骨清水洗净。
2· 排骨冷水下锅煮沸，冷水冲洗干净备用。
3· 洗净的排骨放入砂锅，加上4大碗清水，放入玉米油和姜片盖好盖子中大火煲。
4· 煮沸后加入黄豆，改中小火慢慢煲。
5· 锅烧开水，滴几滴玉米油，加少许盐，把苦瓜焯水3分钟左右去苦味。焯好马上过凉水冲洗一下。
6· 1小时后把苦瓜倒入砂锅，加适量盐。继续煲。
7· 20分钟后即可享用。
喉咙有痰，咳嗽，可以喝苦瓜大骨汤吗？
患者所说的大骨汤是属于一种含热量偏高的饮食。而患者上述症状多考虑属于呼吸道感染，肺热的表现，如果过多的喝大骨汤有可能会加重患者的病情，所以建议少喝还是不喝比较好。喉咙有痰咳嗽的情况，可以选择抗生素配合清咽润喉，止咳化痰对症药物进行治疗，可以适当的喝些冰糖雪梨水，具有润肺止咳化痰的功效。
苦瓜骨头汤不放黄豆可以吗？
可以
主料
苦瓜1个，排骨适量
辅料
盐适量，鸡精适量
1. 把苦瓜洗干净，备用。
2. 把苦瓜切好，备用。
3. 把排骨洗干净，备用。
4. 把排骨倒入炖锅里。
5. 再倒入适量的水，开大火炖。
6. 等排骨炖半小时左右，再倒入苦瓜，用小火再炖半小时。
7. 炖熟以后，加入盐，鸡精即可。
8. 一碗好喝的苦瓜排骨汤就做好啦。
苦瓜黄豆瑶柱骨头汤的做法？
食材：苦瓜1根，虫草花少许，干瑶柱适量，黄豆适量，盐，姜，排骨300克，蜜枣2-3个，蚝干适量。
做法:
1.苦瓜洗干净切几大块去籽备用，猪骨热水灼煮片刻，泡冷水去掉血腥味备用姜切块，蚝干、干瑶柱、黄豆热水浸泡片刻后备用。
2.所有材料加水大火煮开后，改中小火熬2个小时加盐调味即可。
