猪蹄排骨汤怎么炖才好喝？
2、配料：党参20克、沙参20克、姜片5克、玉竹25克、山药10克、百合10克、苡仁10克、芡实10克、扁豆10克。
3、先将所有配料用水浸泡半个小时。
5、炒锅倒油，加入葱姜爆香，放入猪蹄排骨，翻炒几下，倒入料酒。
6、把炒锅内的东西全部倒入汤锅，加热水没过猪蹄排骨，大火半小时。加入辅料，中火一小时。盛碗，加盐即可。
猪蹄排骨汤的做法？
材料：猪脚500克、排骨500克，白菜100克，海米10克.
猪脚骨头汤做法：
1、猪脚、排骨用温水洗净，放入锅内。
2、加水烧开，撇去浮沫，放入葱、姜、花椒、料酒，用小火煮2—3小时，直至汤汁浓稠、香气扑鼻时捞出骨头。
3、将浸泡好的海米放入汤锅内，把***切成小块，也放入锅内，用旺火煮沸，加精盐、味精调味即成。
主料
猪蹄2个
辅料
葱适量
冰糖适量料酒2汤勺 姜适量蒜5瓣 花椒少许大料2颗 桂皮1块干红椒5根 酱油3汤勺老抽1汤勺
步骤1
猪蹄排骨提前泡好，入沸水煮出血沫，无血水
步骤2
所需配料
步骤3
装入小袋里，好打理
步骤4
温水洗干净猪蹄排骨，别用凉水
步骤5
冰糖炒色忘拍了，就是扒拉扒拉，上色
步骤6
步骤7
料包放在锅底层，排好猪蹄，上面放排骨，再撒黄豆和黑豆，水没过猪蹄一半就行，这样最下面的料包发挥味道，排骨在上面不会熟散花了
步骤8
35分钟，用炖肉这一档，不能调时间，尝尝味道，熟了放盐再炖8分钟！出锅
主料：排骨和猪手1公斤－5公斤。
配料：党参20克、沙参20克、姜片5克、玉竹25克、山药10克、百合10克、苡仁10克、芡实10克、扁豆10克。
方法：先将所有配料用水浸泡半个小时，
1.猪蹄排骨切块，凉水下锅，飞水。捞出后洗净备用 ；
2.炒锅倒油，加入葱姜爆香，放入猪蹄排骨，翻炒几下，倒入料酒；
3.把炒锅内的东西全部倒入汤锅，加热水没过猪蹄排骨，大火半小时。加入辅料，中火一小时。盛碗，加盐。
炖排骨或者猪蹄怎么做啊？
炖排骨或猪蹄的做法如下：
1. 首先，将猪蹄或排骨洗净并切成大小差不多的块，然后在凉水中泡2小时，中途换水。
2. 锅中放水，将排骨和猪蹄下锅煮一下，放入大料1个，香叶2片，醋半汤匙，中火烧开4,5分钟后捞出。
3. 另起锅少量油，油热后放入排骨和猪蹄小火煸炒至微焦，加入半汤匙郫县豆瓣酱，10几颗花椒，1个大料，1块桂皮，1片香叶炒香。
4. 然后倒入1.5汤匙老抽，白酒几滴，啤酒2罐大火烧开加酱豆腐1块，半汤匙黄酱，改小火放葱段，姜片，盖锅盖焖50分钟。
5. 淋入生抽2汤匙，继续焖20分钟，先将排骨取出。
6. 猪蹄在锅中继续焖20分钟，中途放入提前泡展的黄豆，继续焖10分钟就可以了。
以上就是炖排骨或猪蹄的做法，希望对你有所帮助。
智能电饭锅能炖排骨、猪蹄吗？
可以
1.猪蹄一只收拾干净斩块，下油锅爆到猪皮起泡，倒出多余的油
2.电饭锅过猪蹄多一些，烧开加盐，加少许桂皮开始炖
3.炖18分钟就可以出锅了
4.做酱汁，热锅烧油撒蒜末和辣椒粉熬成香辣油，加盐，酱油，鸡精调好味出锅撒葱花。
使用智能电饭煲炖排骨可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：将排骨切成适当大小的块状，洗净后用清水浸泡片刻，帮助去除血水和异味。可根据个人口味，加入一些配料如姜片、葱段、料酒等增加风味。
2. 预处理排骨：将浸泡好的排骨捞出，沥干水分。如果想要更香、更入味的排骨，可以事先将排骨用蒜蓉、盐、生抽、料酒等进行腌制，腌制时间根据个人喜好而定。
3. 设置电饭煲：将预处理好的排骨放入电饭煲内，加入适量的清水或高汤，使其稍微超过排骨表面。然后选择合适的炖煮程序或模式，如"煮粥/煲汤"或"炖煮"等。根据电饭煲的型号和功能设置时间和温度。
4. 炖煮过程：开始炖煮后，电饭煲会自动进行加热和保温，让排骨慢慢炖煮。通常炖煮时间需要1-2小时，这样可以使排骨变得酥烂、口感好。
5. 调味和调整口感：待炖煮结束后，打开电饭煲，尝试一下汤的味道是否符合个人口味，可以根据需要适量添加盐、鸡精或其他调味料进行调整。如果希望汤汁浓稠些，可以用***火加热收汁，或者在最后加入一些淀粉水勾芡。
6. 上桌享用：将炖好的排骨盛出，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。搭配米饭或面食一起食用，享受美味的炖排骨。
