瘦肉丝汤做法？
瘦肉丝汤是一道简单易做的家常汤品，以下是制作瘦肉丝汤的步骤：
食材准备：
1. 瘦猪肉（瘦肉）200 克
3. 葱段适量
4. 生粉适量
5. 盐适量
6. 清水适量
步骤：
3. 加入腌制好的瘦肉丝，翻炒至肉丝变白。
5. 汤开后，转小火煮 10 分钟，让肉丝更入味。
6. 最后，加入适量的盐调味，即可起锅。
瘦肉丝汤可以根据个人口味加入适量的葱姜等调料，还可以搭配蔬菜一起煮，如白菜、菠菜等。
黄鳝丝汤家常做法？
做法
1、鳝鱼用水冲洗后入沸水中烫熟，拆肉切成丝。
2、黄瓜削皮去瓤切成丝。
3、瘦猪肉洗净，切成细丝。
4、鸡蛋磕入碗内调匀，制成蛋皮后切细丝。
5、炒锅置火上，下油烧热，投入葱、姜丝爆香味，加入鲜汤烧开，速将肉丝下锅，烹料酒，投入鳝鱼丝、黄瓜丝、蛋皮丝、精盐、胡椒粉、味精等，待汤开后，淋入水芡粉勾芡起锅，盛入汤碗内，撒上葱丝，淋入芝麻油即可。
食材：黄鳝200克、豆腐渣30克、油适量、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、枸杞5克
黄鳝汤的做法：
1、黄鳝洗干净，然后切成段，姜切片，蒜切片，小葱切葱花，干***浸泡10分钟；
2、锅中倒入适量油，油热后放入姜炒出香味，再倒入黄鳝继续翻炒3分钟，然后倒入适量清水烧开，再放入料酒、蒜继续焖煮10分钟；
3、煮至汤变成乳白色，接着放入***、枸杞继续炖煮5分钟；加入盐调味，最后撒上葱花。
榨菜丝汤的做法？
1、主料：紫菜8克，榨菜10克。
2、辅料：大蒜3瓣，姜适量，麻油适量，味精适量。
3、把榨菜切成丝，在凉水浸泡10几分钟（因榨菜是咸的，后续就不用放盐）。
4、一大碗水烧开放下榨菜与紫菜，逐步放下香料与麻油即可上桌。
主料：
榨菜适量
胡萝卜适量
油菜适量
里脊肉适量
辅料：
盐适量
生抽适量
料酒适量
白糖适量
白胡椒粉适量
淀粉适量
香油适量
葱适量
姜适量
鸡精适量
做法：
1. 里脊肉顺着纹路切细丝，加入料酒、白胡椒粉、少许生抽、淀粉抓匀腌制一会。
3. 榨菜切丝然后用冷水浸泡1小时，因为我买的榨菜比较咸，如果不咸的榨菜可以省略这一步。
5. 炒锅烧热加入植物油爆香姜末和葱末。
7. 加入足够的清水，适量盐、少许白糖大火烧开后煮5、6分钟。
8. 下入腌制过的肉丝。
9. 再次煮开后1分钟分次淋入水淀粉搅拌均匀，然后淋入鸡蛋液搅散关火。
10. 最后下入油菜丝，利用锅内余温煮熟，然后下入少许鸡精。
11. 出锅后滴几滴香油，撒入香菜
做法：
用料：鸭血1/2杯，猪肉1/2杯，榨菜1/3颗，北豆腐1块，黑木耳1朵，红萝卜1/3条，鸡蛋3个，水6杯，香菜少许，小葱少许，食盐1小匙，乌醋3大匙，白醋3大匙，胡椒粉1大匙，香油少许，太***少许。
步骤1
水煮开，将材料鸭血、豆腐切小丁，肉丝、木耳、红萝卜及榨菜等切丝后依序放入煮开，
步骤2
加入调味料调味后，再慢慢倒入太***水芶芡，一边轻轻搅动至适当浓度，最后将蛋打散倒入搅成蛋花，上桌前撒些香油及葱花即可。
红萝卜丝汤的做法？
所需材料
主料：红枣12颗、胡萝卜150克、桂圆干、葡萄干各少许，魔芋丸10个。
调料：盐、姜适量。
做法
1、胡萝卜去皮，切滚刀块；红枣洗净，用手稍微掰开，备用。
2、锅中倒入600毫升水煮开，放入所有材料煮至胡萝卜熟软，再加盐调味即可。
