鲜虾排骨面家常做法？
原料，鲜虾，配料，锅巴、蒜苗、芹菜、洋葱，调料，郫县豆瓣、豆豉、甜面酱、料酒、姜蒜、白糖、干辣椒、花椒，做法：
2、炒锅倒油烧至7成热，将鲜虾及锅巴倒入炸制酥脆待用（鲜虾和锅巴分开炸制）；
3、将锅洗净坐锅倒油，放郫县豆瓣、豆豉、甜面酱炒香，加白糖、入姜蒜，干辣椒、花椒继续炒香，喷料酒而后放入炸制的鲜虾、锅巴翻炒，最后加入蒜苗、芹菜、洋葱后起锅即可。
主料：排骨适量、鲜虾适量、宽挂面适量、油菜适量、香菜适量！辅料：盐适量、酱油适量、料酒适量、葱姜适量、白糖适量、大料适量！做法：排骨洗净焯水，将排骨放入高压锅里，放入葱姜大料料酒，酱油白糖盐，加水没过排骨，将排骨放入高压锅里炖熟即可，
一周岁宝宝的鲜虾小排骨做法？
食材清单：排骨 一根 、 鲜虾 10只 、 菠菜 一小把 、 香菜 两根 、 姜蒜蓉 一撮 、 酱油 两勺 、 盐 两勺 、 大米 一杯
步骤1/3
排骨高压锅压15分钟，大火5分钟，10分钟小火，关火冲水打开
步骤2/3
洗好的大米放入煮开用小火，加入姜蒜蓉一起煮差不多熟了放虾（虾我用了点耗油酱油腌制了一小会）记得偶尔搅拌下
最后一步
接下来放入菠菜，放点盐和酱油，煮个两三分钟放入香菜关火即可。
将鲜虾用沸水焯熟，捞出，切碎成很小块的鲜虾粒，便捷小宝宝服用、咽下;
4、将厚粥倒进锅中，再把鲜虾碎、扁豆泥、水豆腐碎通通倒进粥中，煮到略微烧开，再倒进大骨汤拌和;
5、待全部食物均炖烂，添加适量的食用油和盐，就可以熄火，盛至碗中，分摊繁花落尽，喂小宝宝服用。白萝卜排骨汤：要准备排骨、萝卜、生姜。具体做法是把排骨洗干净，而后沥干水分，烧一锅沸水，将排骨放进去焯一下，然后将水倒掉。重新在锅中倒入凉水，把姜片、排骨放进去，还需要滴少许醋，用大火煮20分钟左右
2.排骨洗净剁成小块焯水，撇去浮沫捞起备用
3.虾去头剥壳，留尾部的少许虾壳，挑出虾线洗净备用
4.电饭煲放水,米,姜丝和排骨，烧开后改用小火煲1个小时
主料
排骨300克
北极虾10个
薯条20根
青椒30克
红甜椒30克
圆葱30克
香菜2根
香葱10克
蒜l0克
姜5克
辅料
盐少许
胡椒粉少许
生抽20克
蚝油10克
香油3克
白糖半小勺
香醋半小勺
味精3克
鸡精3克
番茄酱1小勺
料酒10克
熟芝麻少许
1. 准备食材:排骨洗净剁小块，虾洗净去虾线，圆葱，青红椒切小方块，香菜、香芹、香葱切段，姜切丝，蒜切片，薯条备用。用小碗提前兑好料汁，(半勺白糖，半勺香醋，1小勺蕃茄酱，2小勺生抽，1小勺蚝油，少许盐，鸡精、味精少许，少半勺香油)搅拌匀。
2. 排骨洗净，用清水浸泡20分钟，去血水。
3. 锅内放水，加入葱姜块，排骨冷水下锅焯水，水开去净浮沫，转小火炖约二十分钟，将排骨煮熟。
4. 将熟排骨控干水份，放入1勺生抽、少许盐、胡椒粉、1小勺料酒腌15分钟，撒上少许干淀粉抓匀待用。
5. 锅内放油，油温四、五成热时放入薯条，小火慢炸，至薯条外表酥硬捞出。
6. 油温升至七成热时放入排骨，炸至金红色捞出控油。
7. 将炸排骨的油倒出，留少许油将虾煎至外壳酥硬盛出。
8. 勺内放油，油热爆香葱、姜、蒜片。
9. 放入圆葱，青红椒，香芹，胡椒粉略炒。
10. 放入排骨，淋入兑好的料汁，大火翻炒入味。
11. 放入籽虾和炸好的薯条，香菜，大火翻炒均匀，盛盘后撒少许熟芝麻。
12. 酥香、美味的排骨虾就做好了。
温馨小提示
薯条要小火慢炸，炸透、炸略酥。排骨用大火快速炸略酥即可
冬瓜排骨虾仁汤怎么做？
冬瓜排骨虾仁汤、首先先把三料备齐、 冬瓜切块、排骨块洗净备用。水放入冬瓜排骨，带排骨，冬瓜煮熟后放入虾仁（最后放入虾仁保证肉质鲜嫩，待虾仁熟后放入调料味精，盐，鸡粉即可出锅。
