蛋糕里面的夹心儿是什么？
蛋糕店里面看是什么胚子了，一般都是奶油、樱桃派、果粒之类的；
原味胚子夹心大多是：奶油＋樱桃派、果粒；
巧克力胚夹心大多是：奶油，有的蛋糕店会加其他；
乳酪胚夹心大多也是：奶油＋樱桃派、果粒；
如果是自己做的，那就看自己喽，喜欢什么就加什么水果喽，樱桃派、热带水果丁、蓝莓派都可以哈
蛋糕蜜桃夹心做法？
蛋糕***夹心的做法如下
1/ 水***果泥和水***果肉一起放入厚底锅中煮到45度。
3 / 静止温度到60度加入柠檬汁和吉利丁搅拌均匀，倒入模具冷冻。
主料：
蛋黄2个
细砂糖60克
柠檬汁几滴
***适量
辅料：
蛋白2个
低筋面粉60克
做法：
1. 准备好全部材料
2. 将蛋白蛋黄分离后，在蛋黄中加入10克的细砂糖，搅拌均匀
3. 在蛋白中加入几滴柠檬
5. 分三次加入剩余的细砂糖打发至湿性发泡
6. 将三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀
7. 将翻拌好的蛋白蛋黄糊加入剩下的蛋白糊中，翻拌均匀
8. 分四次筛入低筋面粉，翻拌均匀
10. 将面糊挤在铺了油布的烤盘上，尽量大小均匀一点，注意中间的缝隙。
12. 将***切开后，平放在烤好的蛋糕上，放入微波炉加热30秒左右
13. 然后粘上另一半蛋糕，定型即可
材料：
蛋糕层：
- 3个鸡蛋
- 75克细砂糖
- 75克低筋面粉
***夹心：
- 2个成熟的***
- 适量水煮软
- 适量糖
奶油霜：
- 125克无盐黄油（软化）
- 250克糖粉
做法：
1. 蛋糕层的制作：
将鸡蛋和糖一起打发至泛白，慢慢加入低筋面粉，混合均匀至无颗粒。倒入8英寸（20厘米）圆形烤盘中，放入预热至180℃的烤箱中烤约20分钟，取出待凉。
2. ***夹心的制作：
***去皮去核切成小块，加入水和糖煮成泥。待凉后均匀地摆放在蛋糕层上。
3. 奶油霜的制作：
将软化的黄油打至松发，慢慢加入糖粉，不断搅拌，加入牛奶调匀。
4. 蛋糕装配：
将凉透的蛋糕层放在平整的桌面上，将搅拌好的奶油霜涂抹在蛋糕周围和顶部，使其均匀包裹。最后在蛋糕顶部放上装好的***夹心并点缀几片新鲜的***即可享用。
蛋糕夹层放布丁好吃吗？
对于蛋糕夹层放布丁，我觉得还是因人而异吧！每个人的口味都不一祥，尤其是在品尝美食的时候，同一种食品，有的人觉着好吃，有的人觉着味道一般，所有有的人觉着蛋糕放布丁好吃，不喜欢的则觉着不好吃，蛋糕具有包容性，只要是自己喜欢的都可以加进去，不仅增加美观还增添了食欲。
小红书夹心蛋糕怎么做？
1· 分离蛋白和蛋黄，蛋黄+牛奶+玉米油蛋抽搅拌混合均匀，筛入低筋面粉，画Z字型混合至无干粉即可，放置备用。
2· 蛋清分三次加糖，打发至不太硬的干性发泡，出现稍微不坚挺的小尖钩即可，打发太硬可能会导致蛋糕胚开裂。 蛋黄糊使用前再搅拌均匀，将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊，翻拌均匀混合。
3· 将混合好的蛋糕糊倒入铺了油纸的方形烤盘中，稍微晃一下或者使用刮板将蛋糕糊整理平整均匀，放入预热好150度的烤箱中层烘烤36分钟即可。
4· 柠檬凝乳： 将鸡蛋、柠檬汁和柠檬皮以及糖混合搅拌均匀，隔水加热搅拌，搅拌至稍***稠的状态，然后离水，加入黄油搅打均匀即可。 组合： 做好的蛋糕卷，用慕斯圈切出喜欢的大小，然后一层蛋糕胚、一层柠檬凝乳组合搭配几层即可。
如何做夹心蛋糕？
夹心蛋糕的制作方法：
材料：
- 面糊：低粉100克、白糖50克、鸡蛋3个、牛奶50毫升、植物油50毫升、泡打粉1/2小匙、香草精几滴
步骤：
1. 面糊制作：将鸡蛋打入容器中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅且体积增大。加入牛奶、植物油、香草精，混合均匀。筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀。
2. 填充制作：将鲜奶油和白糖放入容器中，用电动打蛋器打至体积增大，软硬适中，成为奶油霜。草莓洗净，切成小块备用。
3. 烤制：将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制20-25分钟，取出晾凉。将蛋糕切成两层，将奶油霜均匀涂抹在中间，撒上草莓块，再盖上另一层蛋糕。
4. 成品：将夹心蛋糕放入冰箱冷藏，待奶油霜凝固后即可食用。
温馨提示：制作夹心蛋糕时，面糊和奶油霜的比例要适宜，不要过多或过少，否则会影响口感。草莓可以根据个人口味选择其他水果替代。
