如何做海带龙骨汤？

2/6 海带沧水洗好切小块备用




龙骨400克、海带250克、葱1段、姜1块、盐2克、料酒2勺、清水适量
1、首先把龙骨剁块，清洗干净，葱切段，姜切片，海带提前泡发，把泡发好的海带冲洗干净清后切片备用即可；
2、然后在锅中加适量水，龙骨焯水，加适量料酒去腥，煮出来的渣滓血沫，用勺子撇掉，捞出备用后在锅里加水，下海带煮一下，水开后煮2-3分钟后捞出备用即可；
3、最后把电压锅放好，放焯好的龙骨，下姜片葱段，适量料酒，加海带，加足量清水，水量按照实际食材量调整，盖上锅盖，焖至40分钟就可以出锅上桌开吃啦~
咸鲜味美，口感粉糯的海带龙骨汤就做好了，喜欢的话吗，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
2、做汤的新鲜的海带，先蒸熟再清洗，然后烹调，可以获得更好的口感和营养。
主料：龙骨250g，海带200g，辅料：油适量，鸡粉适量步骤：
1.食材：海带和龙骨。
2.将龙骨和海带洗净，灼烫一下，再次洗净。
3.重新放入锅中，一次性注入适量的清水。
4.盖锅盖，大火煮滚。
5.揭盖，即可关火。
6.整锅食材倒入电炖锅内。
7.盖锅盖，通电。
8.大火煲2.5小时，揭盖，放入适量的鸡粉调味，拌匀。
9.即可断电。
10.盛入碗中，上桌后就可享用小贴士用电炖锅来炖海带，这样更让海带出味。
海带龙骨汤什么时候放海带？
等排骨炖煮十分钟后，再将海带放入锅中，因为过早放海带，会将海带炖得过于软烂，口感不好，若放得太晚，海带的鲜味又没有融入汤汁中，起不到鲜美的效果，而且放太晚，海带的口感也不好，比较硬，所以说海带放对了时间，汤汁更鲜美，口感也更好。
龙骨海带丝汤的做法？
主料：龙骨250g，海带200g，辅料：油适量，鸡粉适量步骤：
1.食材：海带和龙骨。
2.将龙骨和海带洗净，灼烫一下，再次洗净。
3.重新放入锅中，一次性注入适量的清水。
4.盖锅盖，大火煮滚。
5.揭盖，即可关火。
6.整锅食材倒入电炖锅内。
7.盖锅盖，通电。
8.大火煲2.5小时，揭盖，放入适量的鸡粉调味，拌匀。
9.即可断电。
10.盛入碗中，上桌后就可享用小贴士用电炖锅来炖海带，这样更让海带出味。
1、干海带上锅先蒸半小时，洗净后切小段备用。
2、锅里放入龙骨，姜片，花椒，大葱，大火烧开后，转小火慢炖1个半小时。
3、放入海带，小火再炖半小时后，加入盐和鸡精就可以关火了。
海带黄豆龙骨汤最正宗的做法？
做法：
1.黄豆提前浸泡4小时，子排焯水备用
2.将子排、葱、生姜放入砂锅加足量清水烧开，放入盐、料酒、黄豆，再次烧开后转小火炖1.5小时（中途开盖看水量，如不够可加水）
3.放入竹荪、海带、枸杞，继续炖半小时放葱花即可
原料：猪龙骨750克、干海带适量、黄豆适量、海底椰适量、淡菜适量、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许。
做法步骤：
第1步、海带泡发后洗净切块，淡菜泡过洗净，龙骨斩块，海椰洗净，黄豆水泡过。
第2步、把所有食材放入电压力锅里，加入适量水。
第3步、盖上盖调至煲汤档炖。
第4步、时间到，打开盖调入适量的盐、鸡精、胡椒粉。
第5步、盛起碗中开吃。
材料
龙骨500g，黄豆150g，海带150g
做法
1.龙骨飞水，洗净浮沫；黄豆洗净；海带洗净剪成条打结，
2.黄豆和龙骨放入汤锅，加入6-8碗清水，大火煮开后继续煮15分钟，慢火煲1小时，
3.加入海带，继续煲30分钟，
4.放盐调味后出锅。
王刚排骨海带汤的做法？
原料
排骨300g、海带结100g、清水适量、姜片适量、料酒15ml、盐适量、葱花适量、葱段适量
制作步骤
步骤1
准备食材：排骨提前焯水备用，海带结洗净备用，生姜削皮备用
步骤2
把3样食材一起放入锅中，加入足量的水，上锅大火煮开转小火慢熬，煮到食材熟透
步骤3
排骨和海带都熟了，汤色变得浓郁，加入适量食盐调味即可，洒入葱花即可出锅啦！
步骤4
鲜香可口，汤汁浓郁好喝！
