鸡肉面的家常做法？
食材：
鸡肉 50g 、 土豆 半个 、 洋葱 半个、 胡萝卜半个 、 咖喱块 1/3 、 料酒少许、乌冬面100克
具体做法：
1、面先过水捞一下，不要煮太烂，我用的是乌冬面，直接捞一分钟就可以出锅了。
步骤/方式2
2、超市买的咖喱块，放1/3，两人份左右。浓淡可以自己掌握
步骤/方式3
3、先把土豆切小和胡萝卜切小块，翻炒下，盛出。鸡肉切块，用料酒，醋，腌个10分钟左右～加入蒜末和姜末翻炒，在一起加入胡萝卜和土豆。
步骤/方式4
4、加入水蒸煮，因为胡萝卜和土豆不易熟，多煮会儿，加洋葱，因为洋葱很容易熟的。差不多都熟了后，放入咖喱块，我只用1/3，感觉就可以两个人的量了
步骤/方式5
5、差不多出锅咯，是不是超简单！
步骤/方式6
岳师傅鸡块面做法？
1，鸡腿肉洗净切块，一个大鸡腿切6-8块。土豆去皮切成滚刀块。葱姜蒜切片。生菜洗净备用。
2，锅中烧水，将鸡块凉水下锅，放点料酒姜片，炒焯下水，水开后撇去浮沫，捞出冲水。留下焯鸡块的汤备用。
3，起锅烧油，6成热，放入适量砂糖炒至起大泡，放入鸡块。糖色炒至均匀，放入葱姜蒜，炒出香味，之后翻入火锅底料。然后将焯水的鸡汤倒入。盖上锅盖，焖10-15分钟，后放入食盐，搅拌均匀在焖5分钟放入土豆块。
4，再焖上3-5分钟，土豆开始软了（筷子能夹断），然后放入生菜，盖锅盖，生菜软了捞出，放入鸡精拌匀。就可以了。
5，另外起锅烧水煮面，捞出面浇上鸡块就可以了。
香菇鸡块面怎么做？
主料：香菇六朵、琵琶腿两个、圆面条适量；辅料：姜片适量、香菇豆瓣酱少许、盐少许、酱油适量、食用油适量；香菇鸡块面的步骤；
1.香菇去把洗净切成小块；
2.切好的香菇放入开水中焯一下；
3.鸡腿洗净切成块；
4.锅中放入适量食用油，放入豆瓣酱炒香；
5.放入鸡块，姜片翻炒；
6.炒至鸡块变色加入适量开水，倒入少许酱油调色，大火烧开转中小火煮15分钟左右；
7.放入香菇继续煮5分钟左右，放入盐调味即可；
8.另起一个锅把面条煮熟；
9.捞出面条浇上菜即可
鸡块面的家常做法？
1.
准备材料，鸡肉500克，姜20克 ，八角5克， 花椒5克， 草果2克， 香叶2克， 料酒10克， 大葱20克， 酱油10克， 冰糖5克， 干红辣椒5克， 芝麻辣椒油5克， 手擀面150克
2.
把500克鸡肉洗净切成块
3.
锅里加20克清油，烧7成热，加20克大葱，5克姜 ，5克干红辣椒爆香
4.
加500克鸡块
5.
加入八角5克， 花椒5克， 草果2克， 香叶2克， 料酒10克翻炒均匀
6.
加10克酱油一起翻炒
7.
加入500ml水满过鸡块
8.
大火烧开，加盖转中火20分钟
9.
焖到鸡块熟透，加入5克盐
10.
把150克手擀面煮熟捞起
11.
加熬好的鸡块和汤汁，再加上5克芝麻辣椒油，撒上小葱沫
12.
鸡块面就做好了，成品
鸡肉面的十种做法？
鸡肉
鸡胸脯肉适量
面粉适量
辅料
姜适量 葱适量 盐，鸡精，食用油适量
步骤1
鸡胸脯肉洗净，锅添水，把鸡胸脯肉凉水下锅煮熟
步骤2
鸡肉在烧的时候，可以把面条做了。准备好面粉，加一点盐
步骤3
拌成碎疙瘩
步骤4
然后揉成面团，醒一会，在擀
步骤5
用擀面杖擀薄一点
步骤6
擀的时候，一定要均匀，不要有的薄有的厚
步骤7
擀的时候一定要加干面粉防止粘在一起
步骤8
这么薄差不多
步骤9
然后叠在一起切
步骤10
切的粗细，根据个人喜欢哦，
步骤11
面条抖一抖，散开，怕会沾一起
步骤12
面条擀好了，鸡肉也熟了，撕成鸡丝，我家宝宝闹我，所以我着急就撕的有点大了
步骤13
锅里添油烧热放生姜烧开
步骤14
水开了下面条，到锅里用筷子动一下，不然会沾一起，然后加鸡丝，放盐，鸡精，（调料是根据个人喜欢添加）锅盖盖上烧一分钟，关火撒葱闷一会，不要太久哦，不然会腻的
步骤15
烹饪技巧
擀面条一定要加点盐，劲道不会断，也一定要醒一会哦
