生姜烤蛋糕的做法？
生姜烤蛋糕是一道美味健康的甜点，下面是一份简单易学的生姜烤蛋糕食谱：
所需材料：
- 面粉 150 克
- 砂糖 100 克
- 盐 1/4 小勺
- 泡打粉 1/2 小勺
- 牛奶 60 毫升
- 鸡蛋 2 个
- 植物油 60 毫升
- 生姜泥 1 小勺
- 香草精 1/2 小勺
步骤：
1. 将面粉、砂糖、盐和泡打粉混合在一起。
2. 在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、植物油、生姜泥和香草精混合在一起，搅拌均匀。
4. 将混合物倒入一个已经涂油的烤盘中。
5. 将烤箱预热至 180°C，然后将烤盘放入烤箱中，烤约 25-30 分钟，或者直到蛋糕熟透，表面呈金***。
6. 取出烤盘，让蛋糕冷却几分钟，然后可以撒上一些切碎的生姜或者薄荷叶作为装饰。
生姜烤蛋糕口感香甜可口，而且富含营养，是一道非常健康美味的甜点，您可以在家中轻松制作。
步骤 2
混合糖蜜，糖，植物油，备用。另外混合中粉，肉桂粉，丁香粉，黑胡椒粉，备用
步骤 3
水煮沸，加入小苏打，倒入糖蜜混合液，搅拌均匀。加入姜末，搅拌均匀
步骤 4
分次加入干粉混合物，切拌均匀，不要过度起筋。加入蛋，搅拌均匀
步骤 5
倒入模具，在预热到175C的烤箱内烤至牙签插入无面糊带出，大概60-75分钟
生姜烤蛋糕是一种将生姜和面粉混合后用于制作蛋糕的独特方式。以下是生姜烤蛋糕的基本做法：
所需材料：
面粉 100克
泡打粉 2克
盐 1克
鸡蛋 2个
糖 80克
蜂蜜 20克
橄榄油 20克
生姜 适量
步骤：
将面粉、泡打粉、盐混合在一起，筛入碗中，加入鸡蛋和糖，搅拌均匀。
加入橄榄油，继续搅拌均匀。
加入生姜，继续搅拌至面团形成。
将面团倒入准备好的蛋糕模具中，抹平表面，并轻轻震实。
将烤箱预热至180摄氏度，将蛋糕模放入烤箱中，烤约20-25分钟，或直到表面金***。
取出蛋糕模，将蛋糕倒扣在凉网上，凉透后脱模即可。
注意事项：
生姜要事先切开，并晾凉至室温。
面团要充分搅拌，以确保面糊光滑细腻。
烤箱温度和时间因各个烤箱的不同而有所差异，需要根据自家烤箱的特点适当调整。
1、黄油加热至软化,加白糖拌匀,并逐个打入鸡蛋,充分搅拌成浆。
2、面粉加蛋糕发粉和姜粉和匀,掺入蛋油糖浆,再加牛奶、加仑子和碎姜脯 , 和在面团。
3、取长方形烤盒(容积约1.5公升),内面涂油以防粘,装入面团按平。
4、烤箱温度定为200℃,当温度达到100℃时,放入烤盒,烤约50分钟即成。
蒸鸡蛋糕做法？
1.
将2个鸡蛋打入碗中，搅拌充分，搅拌到没有蛋清，120ml水分三次加入，最好是温水，水和鸡蛋的比例为1:1。
2个鸡蛋充分搅拌后，放入5克盐，3克味精，3克鸡粉，3克胡椒粉，3克白糖继续搅拌。
锅内加500ml清水，烧开。
将搅拌好的2个鸡蛋放入蒸锅中。
每1至2分钟开盖放一次气，反复5次后关火。
将2个鸡蛋端出，撒10克葱花。
锅内下10ml色拉油，待油烧至5成热时关火。
将10ml油浇在2个鸡蛋上，撒生抽5克即可。
2.
2个鸡蛋打散，放5ml油，5克盐，100ml水
放上10克葱花，套上保鲜膜。
隔水蒸，锅冒热气再放鸡蛋糕。
8分钟就好了淋上1勺酱油。
3.
2个鸡蛋用筷子打散，尽量搅匀。
加入七八十度的100ml热水，水和蛋液的比例是1:1.5。
用筷子顺着一个方向打匀蛋液。
加入5克盐，搅拌均匀。
用小的滤网撇去气泡，撒上10克虾皮。
300ml水开后放入鸡蛋，盖上一个盘子，中火蒸15分钟左右。蒸好后可以淋上5ml香油，倒1勺味极鲜酱油，撒上10克葱末。
蛋糕空气炸锅的做法？
制作材料：
蛋黄5个（70克）低筋面粉120 克牛奶80 毫升泡打粉1/2 小勺蛋白5个 （180克）细砂糖30 克白醋少许
制作过程：
1、分开蛋清，蛋黄，用两个较大的容器装（装蛋清的盆要干净，无油，无水） 将白砂糖30克，色拉油80毫升，牛奶80毫升一起加入蛋黄的盆中（放一旁备用，先打蛋白糊先）
2、将低粉和泡打粉混合一起，过筛两次。
3、蛋清加几滴白醋，打至粗泡，将白糖分3次加入，将打蛋器在盆里转圈，保证四周都打发均匀。
4、第二次加糖，打至有稍许平滑，接近湿性。
5、这是打发好的蛋白，最后一步加糖的过程忘记照了，大概就是加第二次糖后打一分钟后吧。
6、将蛋白打好直接用打蛋器打蛋黄。
7、将蛋黄液和粉类拌匀．（因为这个方子液体含量比较高，不容易产生面粉出筋的现象，所以我直接用打蛋器低速拌匀的，然后用刮刀把盆边的残留拌入，很简单）
8、用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊，轻轻混合均匀。
9、把蛋液倒入剩下的蛋白糊中，用刮刀从底部往上翻，并配合切拌的动作，轻轻将所有面糊混合均匀。
10、 将面糊倒入模具中，在桌上震几下排出里面的起泡，并可使表面平整些（这过程没拍出来） 烤箱150度预热后，以烤盘盛托，放入倒数第二层，全程150度，55分钟。
