阿利茄汁面的做法？
食材: 西红柿5个，干（湿）香菇15朵，短黄豆芽一大把，青菜一小把，大葱半根，刀削面适量。
做法:
1，干香菇提前泡发（湿香菇也可），切小片，青菜和短黄豆芽洗干净，西红柿煮一下去皮，切小丁，葱切葱花。
2，油温热放葱花，中小火炒香，后放入番茄丁，放盐，十三香，生抽，炒出沙。约2分钟后放入香菇黄豆芽，加适量开水充分熬煮，使茄汁风味更浓郁，配菜更入味。
3，另起一锅，煮刀削面，面八分熟捞出放入茄汁汤里，同时放入青菜，面和菜煮熟即可关火。
用料
番茄2个，大葱1/3根，小葱1小把，大蒜4瓣，黄豆芽1小把，香菇4朵，小油菜3棵，手工宽面条6毛钱的，玉米油1勺，盐1/4勺，甜面酱1勺，酱油半勺，蚝油半勺，鸡精1捏
阿利茄汁面做法步骤
步骤 1
准备好所需材料，将菜清洗干净。小油菜一片片掰下来后再清洗。黄豆芽多洗几次，泡出来的皮去掉
步骤 2
步骤 3
香菇切成这样的。
步骤 4
番茄顶端划十字，放开水里烫一会儿，拿出来去皮，然后切到盘子里，
步骤 5
锅里放玉米油，油热后放入大葱，小葱，大蒜炒香。
步骤 6
放番茄，盖上锅炖一会儿，番茄熬出汁，放香菇，黄豆芽，放点盐，甜面酱，酱油，蚝油，炒一会儿，菜熟后加水，烧开锅。
步骤 7
水开后下面条。
步骤 8
煮的过程中记得多搅拌，以免糊底。
步骤 9
多煮一会，面条要煮透，出锅前一分钟下小青菜即可
番茄去皮，切丁
3/12香菇切片
4/12葱切好
5/12青菜准备好
6/12准备一大碗水
7/12起锅烧油，放入葱花爆香
8/12再放入香菇，炒软即可
9/12放入番茄丁，差不多炒出番茄酱的样子
10/12然后放入番茄沙司，翻炒一会，个人喜欢吃酸一点的，所以放的多一点
11/12加水，下面条，放入盐，鸡精，味极鲜一点点
12/12放入青菜，煮熟出锅
主料：手杆面条配料：菜心、炸花生米拌面料：茄子、番茄、牛肉、鸡蛋、洋葱、大葱、姜汁水、老干妈、豆瓣酱、糖、生抽、淀粉做法：
1、面条下锅汆熟，出锅入盘，用橄榄油把面拌匀（可根据自己口味选油）
2、利用刚下面条的汤水，把菜心汆熟，锅内下番茄汆一分钟，捞出去皮。
3、把茄子、番茄、牛肉、洋葱、大葱全都切成丁。
4、热锅热油把茄子丁炒熟出锅。
5、把鸡蛋炒好，盛起。
6、热锅热油，下大葱爆香，接着放一勺豆瓣酱和一勺老干妈炒出红油。
7、下牛肉丁翻炒放入生抽、姜汁水、少量白糖，下番茄丁、茄子丁、洋葱丁翻炒后焖煮。
8、下之前炒好的鸡蛋翻炒，用淀粉勾芡均匀，撒花生米出锅。整个过程没有放盐，因为豆瓣酱和生抽都有咸味了，个人口味可调。
9、将拌面料淋在面条上，在边上摆上些菜心即成。
主料：意面适量，西红柿适量，洋葱适量，鸡蛋适量
辅料：小葱适量
配料：亨氏蕃茄酱适量，盐适量，烹调油适量
做法步骤：
1. 准备好所有食材，意面较难煮，两个炉头，一个炒酱一个煮面，两不误，意面水开后放面，煮10至12分钟。
2. 取亨氏蕃茄酱30克，鸡蛋打散，洋葱葱切碎，西红柿切块，（时间充足的时候可以去一下西红柿的皮，开水烫，上火烧都很方便）
3. 炒锅倒油烧热，炒几粒洋葱碎，倒入鸡蛋，炒散出锅。
4. 另加油，炒香洋葱。
5. 倒入西红柿块炒出酱。
6. 选择熟透的西红柿，比较容易出酱。
7. 倒入鸡蛋块，倒入蕃茄酱，加盐调整味道。这个酱是要拌面吃的，需要稍咸些。
8. 拌均匀，稍煮后放小葱碎。
9. 面煮好后捞出，浇上酱汁，开吃吧。
酱香茄汁面做法步骤？
1. 洋葱和大蒜切小块，蘑菇切片，番茄切小块。
3. 加入绞肉煸炒至肉熟透。
4. 加入番茄酱、番茄沙司和切好的番茄，加锅盖焖煮至番茄酱熟透。
5. 加入适量清水，加盐、糖、胡椒粉调味，撒上少量芝士，搅拌均匀。
6. 意大利面条加入开水中煮到7、8分熟捞出，沥干，备用。
8. 最后把煮好的意面倒入肉酱中，搅拌均匀，再撒上一些芝士和煎好的蘑菇。
