猪脚煲黑豆的做法？
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将猪脚洗净切块放入
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倒入泡发好的黄豆和黑豆
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倒入600毫升清水
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出锅前放入适量的食盐调味
1：黑豆洗净后泡2-3个小时。
2：猪蹄洗净跺成小块。

3：锅中冷水放入猪蹄和生姜大火煮开，将猪蹄焯水，洗去血沫捞出。
4：再次将猪蹄、姜片一起放入适量清水的锅中；黑豆和泡黑豆的水也倒入锅中。
1 很简单。
2 首先将黑豆浸泡3小时，然后用沸水冲洗干净备用；将猪脚洗净切块，放入开水中焯水后捞出备用；再将姜片、葱段、八角、桂皮等调料煸香，放入猪脚中翻炒，再放入预处理好的黑豆，加入水后烧开，转小火炖煮2个小时，加适量盐调味即可。
3 猪脚煲黑豆是一道养生佳品，黑豆富含营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，能够滋补身体、养生健康，而猪脚则含有胶原蛋白和蛋白质等，对于滋润养颜、强筋健骨等都有很好的作用。
猪脚煲黑豆是一道营养丰富的美食，可促进人体的新陈代谢和消除疲劳。以下是一个简单的猪脚煲黑豆的做法。
所需材料：
- 猪脚半只
- 黑豆100克
- 姜3片
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
1. 猪脚放入开水中煮5分钟，然后放入清水中浸泡去除血水，冲洗干净备用。
2. 黑豆清洗干净，浸泡2小时以上，倒掉水。
3. 姜洗净切片，葱洗净打结备用。
4. 将猪脚放入热水中焯水，用清水冲洗干净备用。
5. 焯好的猪脚、黑豆、姜片、葱结放入一个炖盅中，加入适量的清水。（清水的量要保证覆盖所有材料，不要过多或过少）
6. 加入适量的料酒，开小火慢炖，炖至猪脚煮烂易碎即可，一般需要大约2-3个小时。
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
温馨提示：
1. 炖煮期间需经常检查锅内水位，必要时再加入清水。
3. 炖煮过程中如果汤汁较多，可以稍微大火煮几分钟，收汁即可。
4. 建议一次性将炖好的猪脚煲黑豆分装好，放入冰箱保存，热着吃即可。
猪脚煲什么汤营养又好喝？
猪脚汤
主料猪脚1个 胡萝卜1根
辅料生姜片3-4片 香葱2根 黄酒2汤匙 盐适量 泡发黑木耳半碗
猪脚汤的做法
1.猪脚清洗干净，剁成小块，浸泡两小时，中途换水，去除血水
2.冷水下锅，水烧开后猪脚变色略煮
3.捞起热水清洗干净，沥干水分
4.放入炖锅中，加适量清水，加入黄酒、生姜片
5.盖好锅盖，大火烧开后转小火炖一小时左右
6.炖至猪脚软烂，汤汁变白，加盐调味
8.胡萝卜、黑木耳加入锅中，继续炖至胡萝卜软烂即成。关火前加入香葱碎
烹饪技巧1、猪脚剁小块，清水浸泡2小时，中途要换水，去除血水
食材：猪蹄1只，花生15粒，黄豆15粒，红枣6个，大葱1根，姜5片，八角2个，花椒10粒，清水适量
做法
1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，剁成块。
2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，捞出猪蹄块用水冼干净
3.锅中放清水，倒入猪蹄，大火炖开后转成中小火，加入葱、姜、八角、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时
4.汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时，黄豆酥烂后加入红枣、盐，继续用小火炖20-30分钟即可
猪脚汤主料猪脚1个 胡萝卜1根辅料生姜片3-4片 香葱2根 黄酒2汤匙 盐适量 泡发黑木耳半碗猪脚汤的做法1.猪脚清洗干净，剁成小块，浸泡两小时，中途换水，去除血水2.冷水下锅，水烧开后猪脚变色略煮3.捞起热水清洗干净，沥干水分4.放入炖锅中，加适量清水，加入黄酒、生姜片5.盖好锅盖，大火烧开后转小火炖一小时左右6.炖至猪脚软烂，汤汁变白，加盐调味7.胡萝卜去皮切小块。泡发的黑木耳摘小朵8.胡萝卜、黑木耳加入锅中，继续炖至胡萝卜软烂即成。关火前加入香葱碎烹饪技巧1、猪脚剁小块，清水浸泡2小时，中途要换水，去除血水2、炖汤水量最好一次加足，如需中途加水最好加热水3、肉汤味道鲜美，不需要加其他鲜味调料
