蔓越莓饼干商用配方？
以下是一份蔓越莓饼干商用配方：
材料：
- 200克面粉
- 100克黄油，软化
- 100克糖
- 1个中等大小的鸡蛋
- 1汤匙香草精
- 1/4茶匙盐
- 100克蔓越莓干
步骤：
3. 加入鸡蛋，一次加入，打散。
4. 在另一个碗中，将面粉、小苏打、盐混合在一起。
6. 加入蔓越莓干和香草精，搅拌均匀。
7. 用汤匙取出面团，揉成小球形状（或者任何形状），摆放在烤盘上，并留下一些空间，因为饼干会扩展。
8. 将饼干放入烤箱中烘焙，时间为10-12分钟，或直到饼干边缘变黄，中心仍然柔软。
9. 取出饼干，放置在架子上，并在完全冷却后享用。
以上是一份基本的蔓越莓饼干商用配方，可以根据需要进行调整。例如，您可以添加其他谷物或坚果来增加营养价值，或者将烘焙时间延长一些以使饼干更口感酥脆。
蔓越莓饼干配方
材料:黄油500g 酥油500g 烤培油300g
蔓越莓600g
将黄油,酥油,烤培油,糖粉拌均匀
分次加入蛋清拌均匀
加入过筛的粉类拌均匀
加入蔓越莓干拌均匀
以下是蔓越莓饼干的商用配方：
所需材料：
1. 低筋面粉 200 克
2. 糖粉 70 克
3. 牛油 125 克
4. 蛋黄 1 个
5. 盐 适量
6. 泡打粉 1/2 小匙
7. 蔓越莓干 适量
步骤：
1. 将牛油放入室温下软化，加入糖粉用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
2. 加入蛋黄，继续搅拌均匀。
3. 将低筋面粉、盐和泡打粉混合在一起，筛入第 2 步中的蛋黄油糊中，用刮刀拌匀。
4. 加入蔓越莓干，继续用刮刀搅拌均匀。
5. 将面团搓成长条状，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏 30 分钟左右。
6. 取出面团，放在案板上，切成薄片状，放入烤盘中。
7. 预热烤箱至 170 度，将烤盘放入烤箱中，烤 15-20 分钟左右，直到饼干烤至表面金***即可。
温馨提示：
1. 饼干烤制的时间和温度要根据自家烤箱的特性进行微调，以确保烤出的饼干色泽均匀，口感酥脆。
2. 饼干烤制好后，可以放在通风处晾凉，再密封保存，以保持饼干的口感和新鲜度。
蔓越莓曲奇饼干的做法？
— 食材清单 —
主料:蔓越莓干35克
辅料:鸡蛋液15ml，黄油75克，糖粉55克，蛋糕粉115克
— 烹饪步骤 —
1· 把黄油隔水融化加入糖粉和蛋液
2· 加入蔓越莓干（建议切碎点）
3· 筛入蛋糕粉
4· 搅拌均匀后揉成长条，放入冰箱冷冻1小时，取出切片，放入烤箱180度25分钟
5· 烤完取出晾凉就可以吃啦
蔓越莓饼干的做法最佳配方？
1黄油常温软化，加糖粉进行打发。
2加入鸡蛋打发均匀。
3筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4蔓越莓切碎，加入黄油面粉中，和成面团。
5和好的面团整形，放入冰箱冷冻一个小时。
6一小时后取出切片，切成均匀的薄皮！
7烤箱170度预热，放入烤盘，中层上下火15分钟就烤好了。
蔓越莓沙琪玛饼干做法？
蔓越莓沙琪玛饼干的做法如下：
所需材料：
- 低筋面粉115克
- 全蛋液1大勺（15ML）
- 黄油75克
- 糖粉60克
- 蔓越莓干35克
步骤：
1. 将黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
2. 加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
3. 倒入蔓越莓干，如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎。然后倒入低筋面粉。
4. 搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体，并放入冰箱冷冻至硬（约需要1个小时）。
5. 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
6. 烤箱预热至160度，将切好的饼干片放入烤箱中层，烤约20分钟，至表面金***即可。
这样，美味的蔓越莓沙琪玛饼干就做好了。
