淡奶油坚果饼干的做法？
做法如下：
1. 准备好所需食材：淡奶油、蛋白液、白糖、低筋面粉、白芝麻、南瓜籽。
3. 放入低筋面粉，将面糊搅打均匀。
4. 放入白芝麻和南瓜籽，搅拌均匀。
鲜奶油饼干的做法？
鲜奶油饼干是一种口感酥松、风味浓郁的小点心。以下是一个基本的鲜奶油饼干的做法：
### 材料：
- 无盐黄油：100克（室温软化）
- 细砂糖：50克
- 蛋黄：1个
- 低筋面粉：200克
- 盐：1/4茶匙
- 香草精：1/2茶匙（可选）
### 工具：
- 搅拌器
- 烤箱
- 擀面杖
- 饼干模具
- 烤盘
- 烤纸
### 做法：
1. **预热烤箱**：将烤箱预热至180°C（356°F）。
2. **混合干性材料**：在一个大碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，备用。
3. **打发黄油和糖**：使用搅拌器将软化的无盐黄油和细砂糖打发至颜色变浅，体积蓬松。
4. **加入蛋黄**：将蛋黄加入黄油糖混合物中，继续搅拌均匀。
5. **加入干性材料**：将干性材料分次筛入搅拌碗中，用刮刀或手工轻轻拌匀，直到形成面团。
6. **加入鲜奶油和香草精**：将鲜奶油和香草精（如果使用）加入面团中，继续揉至面团光滑。
7. **擀开面团**：在工作台上撒上一层薄薄的面粉，将面团放在上面，用擀面杖擀成大约0.5厘米的厚度。
8. **切割饼干**：使用饼干模具切割出喜欢的形状，将切好的饼干放在铺有烤纸的烤盘上。
9. **烘烤**：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约10-15分钟，或者直到饼干边缘呈现金***。
10. **冷却**：烘烤完成后，将饼干从烤盘上取下，放在架子上冷却。
### 注意事项：
- 黄油一定要软化到室温，这样更容易打发。
- 面团不要过度揉搓，否则饼干会变得硬而不酥松。
- 烤制时间根据饼干的厚度和烤箱的实际情况进行调整。
- 饼干出炉后会比较软，冷却后会变硬，所以不要烤得太久。
这样制作出来的鲜奶油饼干既有黄油的香味，又有鲜奶油的丰富口感，非常适合搭配下午茶或咖啡享用。
淡奶油韧性饼干的做法？
淡奶油韧性饼干是一道美味的甜点，以下是制作淡奶油韧性饼干的做法：
食材：
1. 淡奶油 100ml
2. 糖粉 25g
3. 低筋面粉 130g
4. 白芝麻 20g
5. 橄榄油 适量
步骤：
1. 将淡奶油、糖粉倒入搅拌容器中，轻轻搅拌至糖粉融化。注意不要打发奶油。
2. 将混合好的淡奶油倒入已过筛的低筋面粉中，加入白芝麻，搅拌均匀。
3. 逐渐加入橄榄油，揉成面团。揉面过程中，面团会变得越来越光滑且有韧性。
4. 将面团放入冰箱冷藏至少 1 小时，使其变得坚硬。
5. 将冷藏后的面团取出，分成适量大小的小面团。
6. 将小面团揉成饼状，放入烤盘。留有一定的间距，以便饼干烤制时不会粘在一起。
7. 预热烤箱至 180℃，将烤盘放入烤箱中，烤约 20-25 分钟。烤制过程中，注意观察饼干颜色，以免烤焦。
8. 烤好的饼干取出晾凉，待完全冷却后，就可以品尝美味的淡奶油韧性饼干了。
这款淡奶油韧性饼干口感酥脆，散发着淡奶油的香气。制作过程简单，适合家庭制作。你可以根据自己的口味调整糖粉的用量，或添加其他食材，如香草粉、巧克力碎等，制作出不同口感和风味的饼干。
