牛仔骨乌冬面做法？
1. 牛仔骨冷水下锅，煮开后撇出浮沫。2. 与此同时，把蔬菜切大块3. 锅里烧热倒少量油，先下白胡椒粒，小火炒约30秒。
6. 下西芹和汆过水的牛仔骨，加入没过牛仔骨的开水。
7. 水开后再次撇出浮沫。
8、 加盖最小火！慢炖1.5～2小时。炖煮的时间取决于你家宝宝的咀嚼能力，时间越长越软烂。
9、 撇除汤表面多余的油，
10、经开水焯过的乌冬面放在碗底，上面加上各种辅料，最后加牛仔骨汤，一碗营养的牛仔骨汤乌冬面便大功告成咯！
步骤 1
牛仔骨解冻后厨房用纸吸一下血水，切小段，海盐腌一下。这个时候处理配菜，切好。
步骤 2
大火冷油，牛仔骨下锅，一面煎30秒。起锅放一旁。
步骤 3
步骤 4
步骤 5
步骤 6
同时，另起一锅煮开乌冬面一分钟后，沥水。关火，把面倒进锅里。
步骤 7
拌匀即可。
乌冬面的热量？
143打卡/100克。
乌冬面的热量属于中等偏上，100克的乌冬面含有143大卡的热量，比我们吃100克的米饭所摄入的热量要稍微高一些。
不过这里的100克乌冬面指的是生的乌冬面的热量，如果煮熟了的乌冬面，没有添加任何的调味料的话，那么其热量在100大卡左右。
乌冬面（日文：うどん；英文：udon；日文汉字：饂饨），又作乌龙，是一种日本面食。
热量为150大卡
做法
番茄用热水滚烫一下去皮，乌冬面下锅开水煮一分钟捞出备用！洋葱切开备用！
步骤 2
黄油下锅！加入洋葱翻炒断生后加入番茄煮至软烂，加入一圈生抽，2勺番茄酱！和一勺糖！加入一块咖喱！倒入少许水！煮至咖喱融化！再倒入乌冬面翻炒均匀即可！
炒乌冬是怎么做的？
用料
乌冬面 200g
五花肉 100g
紫茄子 50g
鸡蛋 2个
西红柿 半个
黄瓜 半根
青辣椒 半根
紫甘蓝 少许
深夜食堂之炒乌冬的做法
切菜！五花肉加少许酱油腌10分钟
煸炒五花肉，变色后盛出备用。
炒五花肉锅里剩下的油炒鸡蛋西红柿
西红柿变软的时候放入所有蔬菜
加入200g乌冬面。少许水。炒软后，根据自己口味加调料，这里我只加了生抽。盐都没放
牛肉烧乌冬面的做法？
材料
主料：乌冬面2包、酱牛肉50g；
辅料：色拉油适量、黄豆酱适量、西红柿1只、鸡毛菜适量、香葱适量
牛肉炒乌冬面
1准备两包乌冬面两包
2开水煮沸后下入乌冬面煮沸
3将煮好的面捞出过凉水备用
4锅内放油烧热爆香葱花并加入切好的西红柿
5加入牛肉丝
6放入备用的乌冬面
7加入适量黄豆酱
8加入鸡毛菜翻炒后即可出锅
9可以开吃
材料：乌冬面50 克，牛肉30 克，水2 碗，盐、糖各3 克，生抽、色拉油各15 毫升，姜汁10 毫升
做法：
1．牛肉切丝，放入盐、糖、生抽、色拉油、姜汁拌匀腌一会。
2．电饭锅烧开水，放入乌冬面煮约3 分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉熟透即可。
牛肉烧乌冬面做法步骤
步骤 1
洋葱炒香、软加点酱油后加沸水（电水壶烧好，早上时间宝贵）
步骤 2
加入适量的昆布精（代替昆布汤）加适量味淋，最后涮牛肉，关火备用。
步骤 3
汤底倒入烧锅后煮面，关火后再铺牛肉（保证肉嫩）起锅加葱花和蛋，搞定。
用料
乌冬面 300克
牛肉 100克
青椒 半个
洋葱 半个
蚝油 1/2匙
老抽 1/2匙
蒜 2瓣
盐 少许
做法步骤
1、材料备齐。
2、乌冬面先煮一下，捞出过凉水备用。
3、洋葱，青椒，牛肉切丝。蒜切片。
4、锅内放油，加洋葱，蒜片爆香。
5、加入肉条炒熟。
6、加入蚝油，老抽炒上色。
7、放入乌冬面和30ml水
8、最后放青椒炒熟即可。不够咸再加点盐即可！
9、可以撒点芝士粉装饰一下。
