可乐鸡腿的家常做法？
食材清单
鸡腿 4个 、 可乐 300ml 、 红烧酱油 1小勺 、 葱姜 适量 、 熟白芝麻 1克
步骤1/4
准备好鸡腿
步骤2/4
准备好姜片，然后姜片和鸡腿放水里烧开焯一下水捞上来沥干水，再放点油放煎锅里将鸡腿稍煎黄，沥干油
步骤3/4
把可乐倒入锅内开大火煮，再收汁，快收汁时觉得颜色较淡就放适量酱油，不要放多了，放多了会比较黑
最后一步
盛出来装碗撒一点熟芝麻
做法步骤：
第1步、鸡腿改刀。
第4步、放上葱姜蒜 干辣椒，生抽 盐 加入一瓶可乐，大火烧开，小火慢慢煮20分钟。
第5步、大火收汁。
第6步、可乐鸡腿完成。
可乐鸡腿是一道很受欢迎的家常菜。以下是制作可乐鸡腿的简单做法：
材料：
- 4只鸡腿
- 1罐可乐（约330ml）
- 2汤匙生抽
- 2汤匙老抽
- 2汤匙料酒（可选）
- 2片姜
- 2瓣大蒜
- 盐和胡椒适量
- 葱段（装饰用）
步骤：
1. 准备食材：将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾擦干水分，然后在鸡腿上划几刀。姜和大蒜切成片备用。
2. 腌制鸡肉：将鸡腿放入一个密封袋或碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐和胡椒。将调料均匀涂抹在鸡肉表面，然后放入姜片和大蒜片。尽量使得调料渗透到鸡肉内部。将腌制好的鸡腿放入冰箱中，静置约30分钟以增加味道。
3. 烹煮：取出腌制好的鸡腿，将其放入一个炒锅中，倒入可乐（约330ml）直至鸡肉基本被覆盖。加热到开锅后转小火慢炖。
4. 炖煮：在中小火下炖煮约30分钟，期间需要将鸡腿翻面几次，确保均匀受热。这样可以使鸡肉更加入味，并且让汁液浓稠。
5. 收汁：当可乐减少至一半时，加入2汤匙料酒（可选），继续慢炖5分钟左右，使汁液变浓稠。
6. 完成：最后检查鸡腿是否已经完全熟透和味道是否满意。如果需要，可以根据个人喜好进行口味调整。
7. 上桌：将可乐鸡腿装盘，并淋上一些浓稠的汁液。可以用葱段作为装饰。搭配米饭或面条食用。
希望你能享受到美味的可乐鸡腿！
家常炖鸡腿正宗做法？
步骤/方式1
鸡腿一个，切好了。拿回来泡水，泡二十分钟左右
步骤/方式2
步骤/方式3
用手按压鸡肉，把血水洗出来，按压，不要搅拌，鸡皮掉下来不好看，血水还洗不净。按压清洗三四次左右水就干净了，沥干水分备用。
步骤/方式4
泡好的木耳在去一遍根部的木屑，太大了可以撕开。
步骤/方式5
锅烧热，不加油，大火，把鸡肉块放入锅中烫一下，最好颠勺翻动让肉块均匀受热以免粘锅。
步骤/方式6
把多余的水分烫出来倒掉。
步骤/方式7
倒两三次水，基本没有多余的水分出来了。
步骤/方式8
出锅备用
步骤/方式9
步骤/方式10
放入鸡肉块。入锅翻炒肉块，定型，到棱角处有金***的时候再加蔬菜最好。
步骤/方式11
下备好的蔬菜翻炒均匀
步骤/方式12
加盐和一点蚝油
步骤/方式13
加开水，没过材料的水量为宜。期间多次查看以防粘锅糊底，水不够的话可以再加热水进去，不要加冷水，最好不要用勺子搅拌，土豆块会碎掉
步骤/方式14
大火烧15分钟，小火焖5分钟，加一勺白糖，大火收汁5分钟。
步骤/方式15
出锅装盘开吃
步骤/方式1
把鸡腿一边各切一刀，加入料酒、盐、生抽腌制30分钟；
步骤/方式2
锅中倒入适量植物油，油开后放入冰糖，再放入腌好的鸡腿，两面都炒上糖色；
步骤/方式3
倒入生抽，加入适量盐，加水，加入草果、葱、姜、香叶、花椒，中火炖半小时；
步骤/方式4
30分钟后转大火收汁
步骤/方式5
盛盘，散入适量熟芝麻即可
纯鸡腿肉家常做法？
步骤/方式1
取鸡腿2只，分离骨肉、反转露出鸡腿骨
步骤/方式2
鸡腿加入料酒、胡椒粉、盐各5g，翻转腌制10分钟
步骤/方式3
取鸡腿碎肉 100g，打入生鸡蛋1个、加料酒、盐、淀粉、胡椒粉、生抽各5g，葱、姜各10g，搅拌均匀
步骤/方式4
烤盘铺烤纸，铺培根3-5片、铺腌好的鸡腿碎肉，取熟鸡蛋1个塞到腌好的鸡腿里
步骤/方式5
鸡腿放好后，卷起培根包裹成型
步骤/方式6
培根表面撒胡椒粉少许、放进烤箱240℃烤制20-25分钟、取出即可享用
