炒热干面家常做法？
1、准备：调好芝麻酱,倒进大碗,放盐,猪油,辣椒粉,生抽,蚝油,酸豆角,老干妈豆豉。
2、开水下挂面,水开后放入先准备好的凉水中,增加面的劲道,一会儿拌起来也不会互相粘。
3、沥干水放进装入调料的大碗里,拼命拌,加黄瓜丝、葱花搅拌均匀。
4、装盘即可。
以下是炒热干面的家常做法：
材料：
- 干面 适量
- 瘦肉末 适量
- 青葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
- 辣椒面 适量
- 胡椒粉 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
- 开水 适量
步骤：
1. 将干面放入锅中，加入适量的开水，煮熟后捞出。
2. 把瘦肉末放入锅中煸炒至变色，加入葱、姜、蒜末继续炒香。
3. 加入适量的酱油、盐、鸡精、花椒粉、辣椒面、胡椒粉、醋和糖，翻炒均匀。
4. 把煮好的干面加入锅中，翻炒均匀，让面条均匀地吸收调料。
5. 最后加入适量的青葱末，继续翻炒均匀即可。
温馨提示：炒热干面是陕西的传统美食，口感较为干燥，如果您喜欢汁多面嫩的口感，可以适当增加调料和开水的用量。另外，可以根据个人口味添加豆腐干、蔬菜等配菜，让炒热干面更加美味。
炒热干面做法如下:
首先，准备材料:
主要食材
热干面适量，猪肉适量，青椒3个，洋葱1个，蒜苗3根，香菜1小把，生菜适量
调料
色拉油适量、食盐适量、酱油适量
配料
做法:
1.准备材料:热干面提前用冷水泡发后备用。洋葱青椒切丝备用。猪肉切细丝、姜切丝葱切段备用。
2.炒锅放油，下入姜丝和葱段爆香。下入肉丝翻炒，后变色下入洋葱丝和青椒，加入适量的食盐、十三香、酱油翻炒均匀入味。
6.将泡好的热干面放入锅内。
7.将热干面炒入味后，放入生菜、香菜、孜然粉，翻炒均匀，装盘。
热干面能炒着吃吗？
热干面是可以炒着吃的。
热干面是武汉出了名的小吃，在武汉的大街小巷，我们都能看到热干面的身影。而在其他城市，我们往往会遇到一些店是挂着正宗热干面的牌子，吃起来却不是正宗热干面的味道。原因就在于热干面芝麻酱的做法上。要知道，热干面的味美都是因为芝麻酱在其中起到了很大的作用，芝麻酱调得不好，就会影响到整个面的口感了。
可以的。
1. 面条煮熟过凉水，锅内倒油，油热下入鸡蛋炒熟，葱姜末爆香，下入萝卜丝，火腿肠，豆芽翻炒均匀
2. 放入孜然粉，盐，生抽，老抽翻炒均匀，下入青菜，面条翻炒，放入鸡精，葱段，少许香油，大火翻炒均匀便可装盘
热干面需要煮几分钟再炒吗？
30秒即可。
锅烧开后，下入热干面，必须是碱面条，这样口感才能Q弹爽滑，普通面条无法替代，面条在沸水里大概煮15-30秒就可以从水里捞出来，喜欢吃软一点的面条可以多煮一分钟，但不宜煮太久，否则面条会变得瘫软没有嚼劲，而且过于软烂的面条后续搅拌也失去了弹性，容易中间断裂，变得粘稠稀糊。
豆角炒热干面的家常做法？
主料：面条300g 猪肉150g 豆角100g
辅料：油适量 盐适量 料酒适量 老抽适量
步骤
3.放入适量的料酒.翻炒均匀，放入适量的老抽
4.加入适量的盐,.糖。
5.翻炒均匀放入适量的水
6.水开后，味道调好，把面条放入
7.开始翻炒，有点粘锅可以放入适量的油
8.翻炒到面条成熟，放入适量的辣椒粉、适量的孜然粉，翻炒均匀即可
怎么炒热干面？
1、热干面煮熟过凉水，锅内倒油，油热下入鸡蛋炒熟，葱蒜末爆香，下入胡萝卜丝、火腿肠、豆芽翻炒均匀。
2、放入孜然粉、盐、生抽、老抽翻炒均匀，下入青菜、热干面翻炒，放入鸡精、葱段、少许香油，大火翻炒均匀即可出锅装盘。
青椒洗净备用
洋葱洗净备用
热干面用温水泡软备用
猪肉洗净备用
生菜洗净备用
香菜和蒜苗洗净备用
洋葱和青椒切丝备用
姜和猪肉切丝，葱切马蹄形备用
炒锅放油，下入葱段和姜丝翻炒出香味
下入猪肉丝翻炒至变色
下入洋葱丝翻炒，同时将酱油、食盐和十三香放入
放入青椒丝
将热干面倒入锅中翻炒均匀
面炒入味后，放入生菜翻炒
将香菜和蒜苗切碎
将切碎的香菜和蒜苗放入锅内，同时放入孜然粉，拌匀关火出锅即可食用
