吃牛排时搭配什么红酒?推荐一款？
一般来说都是红酒配红肉，白酒配白肉。牛排是红肉所以配红酒。因为牛排口感浓厚，较为油腻所以应选择解百纳型红酒。最好的解百纳是澳洲产的。别看澳洲是新世界国家，但那里了的气候非常适合葡萄生长，特别是解百纳葡萄。顺便补充，所谓赤霞珠、解百纳、黑皮诺等都是葡萄种类名称，用哪种葡萄酿造的就用那种命名。 红葡萄酒（RED WINE），简称红酒，分甜型和干型两种。适宜吃红肉类菜肴时饮用。是烹饪红肉类菜肴时的最佳酒烊，尤其是在红酒烧牛肉、红酒烩牛尾及红酒烩酿牛肉卷方面更是配合得天衣无缝。
红酒的馥郁酒香正好与牛肉的丰腻肉味产生理想的效果，令汁液更为浓郁，肉香四溢。至于红酒烩鸡更是法国菜式中的精选。
另外，红酒最好不要和鱼、蛋、蚝类等食物搭配，但若用于腌制和烹制野味类，则又能帮助去除膻味，增加野味的香味。
红酒烧什么菜最好吃？
红酒配菜的原则是，酒味不能遮盖菜味，菜味也不能遮盖酒味。所以，清淡的葡萄酒适宜搭配口味清淡的菜肴；而浓郁的葡萄酒则适宜搭配口味浓郁的菜肴。以下是详细的食物搭配建议。
一、清淡的红酒适宜搭配的食物： 淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。
二、中浓型红酒适宜搭配的食物： 烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士等。 以上是红酒与食物互不影响的搭配建议。也可以把一种当作主角，一种当配角。比如某一次就餐的目的是品味珍藏的红酒，则可以让浓郁的红酒搭配一些清淡的食物，这样可以更明显的感受红酒的口味。
葡萄酒与啤酒，谁是牛排的绝配？
一般来说都是红酒配红肉，白酒配白肉。 牛排是红肉所以配红酒。 因为牛排口感浓厚，较为油腻所以应选择解百纳型红酒。 最好的解百纳是澳洲产的。别看澳洲是新世界国家，但那里了的气候非常适合葡萄生长，特别是解百纳葡萄。 顺便补充，所谓赤霞珠、解百纳、黑皮诺等都是葡萄种类名称，用哪种葡萄酿造的就用那种命名。 红葡萄酒（RED WINE），简称红酒，分甜型和干型两种。适宜吃红肉类菜肴时饮用。是烹饪红肉类菜肴时的最佳酒烊，尤其是在红酒烧牛肉、红酒烩牛尾及红酒烩酿牛肉卷方面更是配合得天衣无缝。红酒的馥郁酒香正好与牛肉的丰腻肉味产生理想的效果，令汁液更为浓郁，肉香四溢。至于红酒烩鸡更是法国菜式中的精选。另外，红酒最好不要和鱼、蛋、蚝类等食物搭配，但若用于腌制和烹制野味类，则又能帮助去除膻味，增加野味的香味。
夜空中最亮的星30部电影名字？
倩女幽魂 ，穿越大吉岭，隐秘而伟大，美丽心灵的永恒阳光，和夏天的500天，大鱼，天台爱情，蓝***人节，那些年，恋恋书中人，罗马***日，机器人总动员，布达佩斯大饭店，壁花少年，了不起的盖茨比，卡萨布兰卡，时空恋旅人，时间旅行者妻子，美女与野兽，成长教育，大叔，阳光姐妹淘，红酒烩鸡2，贫民窟里的百万富翁 ，泰坦尼克号，后会无期，就这些了其他我也看不出来....
喝剩下的红酒怎么处理？
红酒开瓶后，放置于阴凉通风处，若要延长保存时间，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。
也可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气，延缓红酒的氧化时间。建议把没喝完的红酒分装成小瓶，每瓶尽快喝完。
1、搭配美食去烹饪
一般来说红酒和牛排是绝配，但喝剩下的红酒放置一段时间了再去喝就不好了，但我们可以用它来做菜比如红酒炖猪蹄、红酒烩鸡、白葡萄酒香酿鱼等等。不仅如此还可以烘焙饼干、巧克力、布丁等等当做零食也不错。
2、做成葡萄醋
最常见的是苹果醋，当然了葡萄醋也不错，都是健康瘦身的良品，深得小姐姐们的喜爱。制作葡萄醋非常简单去超市买一瓶未经高温消毒的醋就解决了。把醋和葡萄酒混合在一起，需要等上几周的醋化时间，最终成品不仅具有真正红酒的特点，甚至还带点残留的酒精度，品质相当好。用来烹饪或是拌入沙拉，绝配！
3、冷东成冰块
如果你不知道要怎么处理喝剩的葡萄酒，可以将葡萄酒倒入制冰格里，置于冰箱中冷冻，这种做法可以防止葡萄酒过快地变质。待葡萄酒结成冰块之后，记得将它们从制冰格中取出，转移到其他容器中，这样可以避免葡萄酒给制冰格留下污渍。炎炎夏日，在你的饮料中加入制成的冰块，葡萄酒的味道不至于太浓，又能帮你实现“清凉一夏”哦！
