松茸蘑菇汤怎么做?
食材﹣
羊肚菌、竹苏、姬松茸鸡油菌、虫草花、红菇山药片、当归、红松茸鲜蔬粉
﹣做法﹣
1.将各类菌菇提前用热水泡发1小时,捞出清洗干净(山药片不用泡发)
4.倒入适量松茸鲜蔬粉调味,大火煮开后,转小火炖煮半个小时以上
1、食材:虫草2、3根、姜6片、阉鸡1只或半只、料酒3勺、葱若干、竹笋2根、蘑菇若干、铁棍山药2小根、松茸5个、盐适量
2、食材洗净切好。
3、锅中加姜片、料酒,煮好,捞出。
5、煮20分钟左右,加入松茸,继续煮十分钟左右,加盐。
6、鸡不放冰水,直接捞起,放凉,手撕开就吃。
1,干的松茸 150 克用冷水泡软(大***一个小时),枸杞子5 克洗净,姜 5克切片,乌鸡 300 克 洗净。
2,烧一锅开水,将乌鸡氽烫几分钟后捞出。
3,锅内倒入温水,将乌鸡放入,水开后撇去浮沫,然后放入松茸、姜片,以中火煮开后转小火慢炖至少2小时。我炖了3个多小时。
4,将枸杞子放入后再炖半小时,然后调入盐就可以了。
牛尾山药蘑菇汤的做法?
做法步骤:
1、准备好用料:牛尾500g,山药250g,食盐适量,鸡精适量,八角适量,花椒适量,葱白适量,枸杞适量,香叶适量。
2、牛尾处理干净泡在水中一会儿,去除血水。剔除牛尾上的杂毛。
3、烧开水后,把牛尾放入锅中,飞水,捞出。
4、添一锅凉水,加入飞过水的牛尾,以及葱白、姜片和其他大料,开火煮。
5、水热后,不停地撇去浮沫,直到汤变清为止。
6、关火,把牛尾汤放入电压力锅中。定50分钟左右。
7、时间到,开盖继续加热,汤表面还有浮油,撇除,直到汤色清亮;加入切好的山药段和洗净的枸杞。
牛尾先烧一下,然后刮洗干净,切成长段冷水,下锅加姜葱料酒焯一下水,捞起以后放入一个干净的桶中加几片姜加水淹没,然后烧开捞去泡沫,然后继续煮两个小时之后加入山药和蘑菇,再炖煮十分钟就可以了
食材用料
意式番茄罐头 1罐
番茄酱 随意
洋葱 1个
山药 1根
蘑菇 8朵
胡萝卜 1根
牛尾 350g
山药蘑菇牛尾汤的做法步骤:
步骤 1
准备好所有需要的食材,山药切完备用,为避免氧化,可以泡在淡盐水里 牛尾洗净沥干水分
步骤 2
先把牛尾炒熟,这里建议使用不粘锅,可以不用放油,而且牛尾本身会释放出一些油份的
步骤 3
牛尾变色之后就可以倒入洋葱,炒至洋葱变软,牛肉全部变色即可
步骤 4
把炒好的洋葱和牛肉倒入电饭锅的内胆中,加入热水。 如果有电动高压锅也可以,我家没有所以就用电饭煲的煲汤功能来继续加下来的步骤
步骤 5
在电饭煲上煲1个小时左右,将漂浮在水面上的浮油撇掉,然后倒入番茄罐头
步骤 6
放蘑菇
步骤 7
放胡萝卜
步骤 8
最后倒入山药,然后可以添加番茄酱进去,想加多少都可以,这个汤的精髓就在于番茄酱,我为了更入味,后面还切了个番茄进去,倒了很多番茄酱,才能让汤头浓郁好喝
步骤 9
盖上盖子继续煲,电饭锅比较慢,我又等了一个多小时才好的,所有食材都煮的酥烂就好了,
干榛蘑菇汤的正确做法?
用料 三黄鸡一只, 大棒骨 两块, 水发榛蘑 200克, 山药 半支, 胡萝卜 1根, 纯净水 适量 ,盐 适量, 红枣 6颗
做法如下
三黄鸡一只,大棒骨两块洗净剁块。锅中加清水下入鸡块、棒骨焯水捞出备用。
准备好香叶、八角、葱、生姜,红枣。
焯过水的鸡块、棒骨连同调料一起放入锅中,加纯净水没过食材。启动美的电压力锅煲汤模式。炖煮35分钟左右,点击中途开盖键加入水发榛蘑、切块山药、胡萝卜盐。盖盖继续至整个煲汤模式结束。
1、培根用油煎一下,切碎,西红柿用开水烫一下,去皮后用粉碎机打成泥,鲜菇切成片;
2、炒锅上火,加黄油、少许面粉煸炒一下,加入蘑菇(干蘑菇提前用水泡开)、牛奶和西红柿酱,另外加水调成适当的稀稠度,加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度;
3、做好的汤倒入盘中,将紫菜切成细丝,统配跟随一起洒在汤上即可。