火锅一般分为几种类型？
1.涮羊肉
3.牛肉丸子锅
4.麻辣锅、鸳鸯锅
5.粤式打边炉
6.冈山羊肉炉
7.素食锅
8.砂锅类
9.药膳火锅
10.台式海鲜炉、姜母鸭、烧酒鸡
11.山珍菌汤锅
火锅类型依燃料而分有木炭火锅、煤气火锅、电火锅、酒精火锅等；
就质地而论有锡制火锅、铝制火锅、不锈钢火锅、搪瓷火锅等；
品种繁呈的火锅，为餐桌平添几分热闹的气氛。
千里不同风，百里不同俗，我国的火锅花色纷呈，千锅百味。
1、火锅分为北派和南派，种类多达30多种。
北派火锅：老北京火锅、内蒙肥羊火锅、东北白肉火锅、山东肥牛火锅、羊蝎子火锅、羊汤火锅等。其中老北京火锅铜锅涮羊肉汤底用的是清水，吃的是羊肉的鲜味，搭配麻酱味道非常好吃。
南派火锅：四川火锅、鱼头火锅、串串香火锅、重庆火锅、海鲜火锅、粥底火锅、豆捞火锅、潮汕牛肉火锅、猪肚鸡火锅、钙骨火锅等。其中最有名的是重庆火锅、四川火锅，最大的特点是麻辣，据说重庆每六家餐馆中有五家都是火锅店，四川和重庆火锅已经闻名全国
广州花都区有什么好吃的？
到花都区不能错过的三款特色美食：
1、肠粉 肠粉就是花都最出名的美味，因为这一份肠粉，大家看上去可能非常的简单，但是想要做出美味来，还是非常的不容易。是广州人最常见的小吃，粉皮特别的白白的，就像雪花一样，特别的轻盈，看上去也特别美味。因为白白的皮可能会隐隐约约出现，绿色的蔬菜和红红的虾仁在其中。所以它不仅好看，而且吃起来也更加的美味。
2、炭步槟榔香芋 炭步槟榔香芋是广东省广州市花都区炭步镇的特产。炭步槟榔香芋个头大，呈榄核形，淀粉质多，有粉而香之优点，用来做菜，香气四溢。炭步槟榔香芋为国家农产品地理标志保护产品。口感粉而香，深受市场各界人们的喜爱和欢迎，现在成为花都的特色农产品。
3、走地鸡 如果到郊区的农庄，必有走地鸡可抓，鸡种五花八门，但可以即点即吃才是重点。最“火”的一种做法就是“烧酒鸡”。
花都的美食还是很多的，喜欢吃吃吃的 吃货可以去品尝~~
哺乳期妈妈对吃有什么禁忌？
1.避免辛辣食物：哺乳期的宝妈应尽量避免食用辛辣、***性的食物，如胡椒粉、大蒜、茴香等，因为宝宝的身体功能尚未发育成熟，这些辛辣的食物很容易通过母乳传给宝宝，影响宝宝的健康。
2.避免油腻、高脂肪的食物：哺乳期饮食太油腻，容易引起宝宝腹泻。也会引起乳汁粘稠，使乳汁排出不顺畅，产生乳腺炎。
3.避免保存食物：哺乳期时，宝妈不宜食用过多的盐，而腌菜、腌肉、咸鱼等咸味食品在制作过程中要使用大量的盐，过多的盐会增加肾脏的负担，还会增加血压。而腌制食品本身对身体就不好，很多的腌制食品在腌制过程中可能产生亚硝酸盐，吃进体内时遇到胺、亚硝胺，这种物质更容易致癌。
4.抑制母乳分泌的食物：韭菜、人参、麦芽水、麦芽奶精等食物会抑制母乳的分泌，导致母乳供应不足，影响宝宝的健康。所以在哺乳期时要注意不能吃这些食物。
问题：哺乳期妈妈对吃有什么禁忌？
新妈妈要避免“妈妈乱吃宝宝受害”的现象出现，妈妈胃口出了毛病，宝宝可就苦了。奶水不够吃还要拉稀、呕吐。
所以哺乳期妈妈不宜吃以下食物：
冷饮冷食和冰镇食物
母乳喂养的妈妈不宜吃冷饮冷食和冰镇食物，尤其是喂奶前30分钟内，如果妈妈非常想吃这些食物，喂奶结束后吃，等到下一次喂奶时至少间隔两小时，这样对宝宝的影响就小了。
有的妈妈说西方国家的妈妈分娩时候，吃冰块不是很健康吗？这与他们长期的生活习惯和饮食习惯有关，他们的体质已经适应了这样的饮食，宝宝也受父母遗传和影响，生来不怕凉。
我们的生活习惯和遗传体质与西方国家不同，如果妈妈养成了吃冷食的习惯，宝宝也耐受冷食，不妨这么做。如果宝宝用腹泻、腹胀告诉妈妈，他不能耐受妈妈的冷食习惯，妈妈最好尊重宝宝，改变过来，至少在宝宝6个月以前要这么做。因为这个时期母乳是宝宝唯一的食物。
不吃过于油腻的食物
油炸、油煎、红烧肉、水煮鱼、带油的肉汤骨头汤等，哺乳期一定要少吃。这些油腻食物吃多了不但不利于下乳，还会让妈妈体重增加，生出赘肉。
宝宝也会因为妈妈吃的过于油腻而消化不良，严重的会因妈妈乳汁中脂肪含量过高，宝宝出现脂肪泻、厌奶现象，所以要少吃或不吃油炸食物和带肥肉的菜肴，尽量减少动物油的摄入量，纯瘦肉里含油量也不低。
少吃凉拌生食
凉拌生食没有经过加热、蒸煮，一定要洗净，不要过多吃凉拌生食。一是不安全，二是产后不久，胃肠功能比较弱啊，不宜多吃凉拌生食。要凉拌菜，原料最好用开水焯一下。
不吃辛辣***性食物
婴儿尤其是新生儿，皮肤比较嫩，妈妈吃了辛辣等***性食物，宝宝可能会出***和过敏疹。妈妈吃辛辣食物，宝宝也会上火，表现为眼屎多，***发红，大便秘结，舌苔黄腻等。
辣毕竟***性很大，所以习惯性吃辣地区的辣妈妈，哺乳期也要尽量减辣。没有这种饮食习惯和体质的哺乳妈妈，就更不能因为一时过瘾而让宝宝受罪。
不吃引发妈妈宝宝过敏的食物
妈妈吃了会过敏的食物，宝宝也有可能随着妈妈一起过敏。所以妈妈平时吃了就过敏的食物，哺乳期不宜食用。通常情况下，容易过敏的食物有海鲜、辣食和花生。
吃这些食物时要注意宝宝反应，如果吃后宝宝出现过敏疹、***或原有***加重、腹泻或大便次数增多等情况，要暂时停食几天再尝试着吃。如果第2次吃后宝宝又发生了明显的过敏反应，妈妈就等过两三周再试着吃。如果发生第3次过敏，就延长到一两个月后再尝试着吃。如果宝宝过敏严重，整个哺乳期都不要再尝试了。
以上就是哺乳期新妈妈一定要注意的几类食物。如果想顺利地完成母乳喂养，宝宝健康发育成长，妈妈最好少吃或不吃这几类食物。
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当哺乳期妈妈生病时去看医生，第一件事就要告诉医生你还在哺乳，因为有些药物是可以通过母乳给宝宝吸收到。有些药物是可以通过母乳影响孩子的生长发育的，比如说抗癌药物会干扰宝宝的细胞代谢，影响宝宝的免疫力及抑制造血能力。磺胺类药物会干扰新生儿体内黄疸对脑部的影响，在宝宝刚出生的第一个月最好不要服用。抗忧郁、焦虑药物：如果哺乳妈妈长期服用，会对宝宝的中枢神经造成长期的影响。
哺乳期对吃有哪些禁忌？
作为一个哺乳期的妈妈我来告诉你，只有2种！
1.药物，不能随便吃药，感冒发烧最好用物理疗法，月子里我因为乳腺发炎有点发烧，不敢吃药，当天晚上突然烧起来，最高到39℃，用热水泡脚，大量喝热水，***大椎穴，盖厚被子捂汗，后半夜终于不烧了，干净找通乳师来才没有反复发烧。
2.酒，酒精可以通过血乳屏障传递给宝宝，新生儿发育不健全，肝脏不能代谢酒精宝宝会因此而受到伤害。
我认为只要控制这两种就好了，至于很多人说不能吃辣椒，咖啡，寒凉的食物，我觉得只要不过量，想吃就吃，将来宝宝的饮食习惯随妈妈，不必太谨慎，让宝宝多适应新环境，对以后成长有帮助！
很多地方在哺乳期间，都存在各种各样的饮食禁忌。其实，大多数都是没有科学根据的。在哺乳期，食物多样、营养均衡非常重要，如果盲目地不吃一些食物，反而会有营养不良的风险。那不可以吃什么呢？
不建议：喝酒
有些地方有月子期喝米酒的习俗，说是可以下奶，其实不管是料酒、米酒、啤酒、白酒等含有酒精的东西，都不适合哺乳期妈妈食用。
因为酒精成分可以进入乳汁，如果喝了酒立刻进行哺乳，酒精会通过乳汁进入宝宝体内，而酒精会导致宝宝异常兴奋甚至睡眠混乱，严重时会对宝宝的心脏、肝脏造成危害。就算料酒烹饪，经过2-3小时的炖煮或慢烤，酒精依旧残留5-10%，而对宝宝来说，最安全的酒精含量为0。
***服用：咖啡、茶等
咖啡、茶之类的不推荐，但哺乳期每日***摄入总量不超过200毫克就属于安全水平，并不会对宝宝造成伤害，所以，如果实在想喝，一杯解解馋就行了。
尽管有安全范围，但每个宝宝的情况并不一样，所以服用咖啡的哺乳期妈妈，还是要留意孩子是否有明显的烦躁不安。对于早产儿来说，更需要慎重，因为他们的肝脏代谢能力比较差。
谨慎：易过敏食物
如果直系亲属中有过敏史，那么妈妈饮食上就要注意了。纯母乳喂养的孩子过敏可能跟妈妈的饮食有关，应当先行记录，再由专业的儿科医生加以判断。
如果确定是食物过敏，妈妈最好在医生或营养师的指导下回避这类食物，可以用其他营养成分比较接近的食物来替代。
正常吃：调味品
有传言说，哺乳妈妈不能吃葱、姜、蒜等调味品，因为会回奶。调味品的确会对乳汁有影响，但并不是回奶，而是乳汁的味道会受到妈妈膳食的影响。除了调味品，[_a***_]、洋葱、西柚、草莓、柠檬等蔬菜水果，也同样会使乳汁的味道发生轻***化。
但是，这并不意味哺乳妈妈们就要因此远离这些食物。虽然许多食物会轻微地改变乳汁的气味和口味，可同时却能让宝宝提前接触到丰富的味道，在未来添加辅食的时候更容易接受这些口感。
当然，不同的宝宝对乳汁的味道也有偏好，他会因为妈妈吃了某种事物而不爱喝奶，那妈妈可以先确定食物，确定以后可以适当回避这种食物。
