西红柿韭菜疙瘩汤的家常做法？
1. 主料：西红柿2个、小油菜100g、豆腐300g、面粉适量、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量。
4. 豆腐切丁；
5. 锅中倒油烧热后放入葱花爆香，然后倒入西红柿翻炒至软烂出汁；
6. 倒入水，加入豆腐煮沸；
7. 然后慢慢将面团扯成小片放入锅中，煮熟；
8. 最后放盐和油菜调味，撒上葱花即可。
周口韭菜疙瘩汤怎么做不会散？
分多次添加面粉，直到拌成疙瘩。
4. 加入适量面粉，拌匀
5. 如果第一次面粉不够就再加些，最后拌成疙瘩，面粉太少的话韭菜入锅容易散，而且挑不起来疙瘩
7. 用筷子或勺子挑起大小合适的疙瘩入锅
8. 第一次煮沸腾后再加点冷水，反复三次煮沸腾
9. 关火，出锅
需要在搅拌面粉的时候加水，少量多次，新手可以尝试把搅拌好的疙瘩放在另外干的容器里，然后在搅拌。直到把所以面粉搅拌成大小一至的疙瘩就可以等开水开后下锅了，切记要用勺子不停搅拌，以防粘锅。大概五六分钟就熟了。韭菜可以炒好备用，也可以等到疙瘩快熟时候直接放，根据自己喜欢的口味放调料。
韭菜花疙瘩汤？
主料：韭菜花适量
辅料：面粉适量，盐适量，葱一小段，姜两片，鸡蛋两个，五香粉适量，香菜一根
做法步骤：
1. 韭菜花洗净切成碎沫放入盆中备用
2. 辅料备齐
3. 韭菜花盆中加入适量盐和五香粉，打上两个鸡蛋，拌匀
4. 加入适量面粉，拌匀
5. 如果第一次面粉不够就再加些，最后拌搅拌好，可以成疙瘩，面粉太少的话韭菜入锅容易散，而且挑不起来疙瘩
6. 葱切段，姜切片，锅中放水，加入葱姜烧开
7. 用筷子或勺子挑起大小合适的疙瘩
8. 将疙瘩入锅
9. 第一次煮沸腾后再加点冷水，反复三次煮沸腾
10. 反复三次煮沸腾后，关火
韭菜面疙瘩家庭做法？
韭菜一小把，面粉五把面，小葱五根，姜几片，小白菜两大把，中葱两根，蒜三个，毛豆米一小碗，油少许，鸡精味精适量，盐少许，胡椒粉少许。
1.韭菜洗好切碎，小葱切成小丁，中葱切段，姜切片，蒜拍一下。
2.将韭菜和小葱放进大碗里，放大约五把面粉，加适量水拌匀备用。
3.将葱段，姜、蒜、炒香，加一瓢水烧开。
4.小火，放豆子。
5.将面团放在手心挤成一个个小圆疙瘩，放进锅里，过一会用勺子搅一下，加少许水，烧开放青菜，将鸡精，味精，盐，胡椒粉放入。
6.水烧开，尝一下就可以出锅了，喜欢吃醋的可以放点，再滴一滴香油。
韭菜清洗干净切段备用。面粉放盆中加清水，慢慢加用筷子搅拌。搅拌一会抖一抖盆底没有干面粉，全部是小疙瘩。
起锅烧油加水，水开慢慢用手往锅里撒面疙瘩，煮二，三分钟放盐，韭菜出锅。
韭菜疙瘩汤怎么做？
用料
韭菜 100g
面粉 300g
土豆 中等大小 1个
豆干 适量
豆角 适量
香菇 5朵
花生 适量
鸡蛋 1个
浓汤宝 牛肉浓汤 1盒
韭菜疙瘩汤的做法
韭菜摘好 洗净 切珠 把韭菜珠和面粉混合，加适量水、一点点盐、1/4个浓汤宝搅拌 面糊要稠一点 之后放冰箱冷藏 这样煮出来的面疙瘩有弹性
把配菜：豆干、香菇、豆角、土豆切丁备用 生的花生提前泡水
把锅烧热 倒少量的油 把备好的蔬菜丁倒入锅中翻炒2分钟
把蔬菜翻炒后倒入大量水 放入适量的盐和剩下的浓汤宝
待水烧开 把韭菜面糊弄成一疙瘩一疙瘩丢进去煮
等再次烧开 将鸡蛋液倒入汤中 把火调小 盖上锅盖稍微煮一会儿 就可以出锅了 淋上辣椒油 鲜香味美
小贴士
1.做这种汤饭的时候，里面加一块儿浓汤宝，依个人口味去选择味道，做出的汤饭 味道都是极好的。 2.可以根据自己的偏爱去随意搭配汤里的蔬菜，比如木耳、豆芽、黄豆、胡萝卜等等
