正宗阿利茄汁面的做法？
主料：手杆面条配料：菜心、炸花生米拌面料：茄子、番茄、牛肉、鸡蛋、洋葱、大葱、姜汁水、老干妈、豆瓣酱、糖、生抽、淀粉做法：
1、面条下锅汆熟，出锅入盘，用橄榄油把面拌匀（可根据自己口味选油）
2、利用刚下面条的汤水，把菜心汆熟，锅内下番茄汆一分钟，捞出去皮。
3、把茄子、番茄、牛肉、洋葱、大葱全都切成丁。
4、热锅热油把茄子丁炒熟出锅。
5、把鸡蛋炒好，盛起。
6、热锅热油，下大葱爆香，接着放一勺豆瓣酱和一勺老干妈炒出红油。
7、下牛肉丁翻炒放入生抽、姜汁水、少量白糖，下番茄丁、茄子丁、洋葱丁翻炒后焖煮。
8、下之前炒好的鸡蛋翻炒，用淀粉勾芡均匀，撒花生米出锅。整个过程没有放盐，因为豆瓣酱和生抽都有咸味了，个人口味可调。
9、将拌面料淋在面条上，在边上摆上些菜心即成
1、茄汁面重要的就是汤汁，取三个番茄去皮切末备用。
3、在干净的锅中加入一点点食用油，放入葱花，把切好的香菇片轻炒，七分熟，盛入碗中备用，放少许葱花 ，将切好的番茄放入锅中，直到炒成番茄酱；在酱中加入开水，把黄豆芽，香菇放入里面小火咕嘟几分钟，放盐、鸡精就好了。
1、配方：3个蕃茄、2个鸡蛋、100g宽面条、1棵葱、1朵香菇、少许生菜、少许黄豆芽、少许橄榄油、少许糖。
2、把蕃茄切成块放入果汁机打成蕃茄汁备用，如果没有果汁机，尽量切小块。
3、小葱切成葱花，香菇切片，黄豆芽挑拣一下，生菜洗干净手撕一下，以上备用。
5、炒锅里放少许油烧热，把蛋液放入翻炒均匀盛出，趁热锅把打好的蕃茄汁倒入翻炒(没果汁机可以把蕃茄切小块)，放入少许白糖和盐继续翻炒，蕃茄汁颜色变深之后放入刚刚炒好的鸡蛋，加入葱花拧小火慢慢熬制。
6、取另一锅放水烧开，放入面条，香菇，黄豆芽煮熟盛入碗里，趁热锅把生菜放入焯一下捞出，然后把熬制好的蕃茄汁浇在面上，搅拌均匀。
7、关火出锅，香喷喷营养美味的茄汁面做好了。
8、不用加很多的调味品，要的就是西红柿的原汁原味，面浸足了西红柿的汁液，吃起来酸甜可口。
1· 摘好油菜，清水洗净。
2· 黄豆头，清水泡洗，去豆皮。
3· 香菇清水里泡一下，洗干净。
5· 用锅烧开水。
6· 且顶部切十字花刀。
7· 水开，关火，番茄入锅，泡三分钟。
8· 香菜切好。
9· 香菇切片。
10· 小香葱切段备用。
11· 番茄捞出，去皮。
12· 去掉底部的根。
13· 切成小丁，备用。
14· 热锅凉油，倒入葱花爆香。
15· 倒入番茄，翻炒。
16· 煮至番茄软烂，加入一勺生抽。
17· 滚开后，再加入一碗水。
18· 加入黄豆头。
19· 放入香菇。
20· 煮至黄豆熟了，加入一勺盐。
21· 关火，番茄面的汤汁熬好了。
22· 买的现成的刀削面。
23· 水开，锅中下入刀削面。
24· 快出锅时放入青菜。
25· 面条捞入碗中，放入一个事先煮好的荷包蛋，浇上料汁，撒上香菜，香葱。美味的番茄面做好了。
1· 锅里烧开水待用，一边准备材料，番茄顶部切十字，青菜洗净，豆芽洗净待用，葱切末
2· 水开后舀出一部分烫番茄去皮，切小块待用，把面放进烧开水的锅里，煮熟捞出过凉水待用。
3· 炒锅烧热放适量食用油，放葱花，出香味后放番茄翻炒加盐，加南德佐料，再加适量水，炖没有块的番茄汁再加适量番茄酱
4· 豆芽放进番茄汁里，加适量水，煮开，如果汁不够浓可以再加番茄酱，放入过水后的面条，煮熟后放青菜，加味精点香油火出锅。
西红柿茄子方便面的做法？
1.茄子和西红柿各一个
2.茄子切成块备用
3.西红柿切成块备用
4.油锅八分热的时候放入 蒜 翻炒一下
5.然后放入西红柿 翻炒
6.二分钟后放入茄子一起翻炒
7.倒入适量的水 至开锅 后 五分钟关火
8.香喷喷的西红柿茄子面开吃吧
