烤冷面简单做法?
1.锅中适量油,油热调小火放入冷面片儿。然后淋入少量水在冷面片上,防止冷面煎的过干,然后碗里打散1个鸡蛋均匀倒在冷面上。等待鸡蛋凝固时,可以切香肠放入锅中一同加热。
2.鸡蛋凝固成形,翻面后刷冷面酱涂均匀。刷完酱,倒米醋,撒适量糖,把煎好的香肠放上面。有洋葱就撒洋葱碎,没有可以撒大葱。
3.放入冷面片里配的调料。
5.煎好了在锅中用煎铲卷起来,也可以切小块儿再盛盘。
6.切块时,一刀下去切到底部,不要来回切,容易切散。
7.一人可以吃两张烤冷面。
8.第一次做烤冷面,慢慢调整自己喜欢的口味。
9.没做完的冷面用保鲜膜封上,以免变质哦。
烤冷面是一道美味可口的传统中式烹饪食品,它的制作方法简单易行,独特的口感和香气让人难以抗拒。下面我将为您介绍一种简单的烤冷面做法。
首先,准备好所需的食材:平面宽粉、牛肉、黄豆芽、葱姜蒜、胡萝卜丝、花生碎等。
然后,将平面宽粉煮熟,用凉水过一下,使其凉爽并去除表面的黏性。牛肉切成薄片,葱姜蒜切碎备用。
接下来,取一个平底锅,加热后倒入适量的油,放入葱姜蒜炒香,再加入牛肉片煸炒至变色。之后,加入黄豆芽、胡萝卜丝和花生碎继续翻炒,使其均匀熟透。
然后,将煮熟的宽粉放入炒好的牛肉和蔬菜中,搅拌均匀,使粉条与其他食材充分融合。
最后,将炒好的冷面倒入烤盘,放入已预热的烤箱,以180度的温度烤制约5到10分钟,直到面条表面略微呈焦***即可。
烤冷面制作简单快捷,既保留了宽粉细腻的口感,又增添了烤制过程中的香气和脆劲。这道美食不仅可作为家庭日常晚餐的一道菜品,也适合作为聚会或聚餐中的特色美食。那么,不妨动手尝试一下,品尝这独特的美味吧!
1/6 准备食材。辣椒酱甜面酱放入碗中,加一勺水拌匀。香菜洗净切碎。

2/6 平底锅放油,不用很多,中火,

3/6 放入一张冷面,稍微煎一下,不用翻面。

4/6 鸡蛋打散淋在表面,快凝固时翻面,

5/6 倒一勺醋再倒一点水淋在冷面上,快干时表面刷酱,撒上香菜。

6/6 卷起来切段,装盘撒芝麻即可享用。
1/9 准备好需要的材料香菜和洋葱都要切成丁,蒜辣蓉酱放到碗里兑一些水,鸡蛋打散.
2/9 倒一点点油不用太多把冷面放进去即可铺平哦
3/9 加入一个打散的鸡蛋
4/9 翻过来小心不要弄破了 最好把鸡蛋弄得均匀一点
5/9 等鸡蛋熟了顺着锅边导入一些醋,这样能让鸡蛋浮起来一会好翻面,然后依次加辣酱、白糖、香菜、洋葱
6/9 先把右面的翻过来3分之1 ,然后再把中间两层的翻到左边去
7/9 用家里的铲子切一下
8/9 最后再放一点点辣酱等
1. 烤冷面的做法相对简单。
2. 因为烤冷面的主要原料是冷面和蔬菜,只需要将冷面煮熟后,将蔬菜切好,然后将冷面和蔬菜放在烤盘上,加入适量的调味料,放入烤箱中烤熟即可。
3. 此外,你还可以根据个人口味的喜好,添加一些其他的配料,如肉类、海鲜等,来丰富烤冷面的味道。
同时,你也可以根据自己的创意,尝试不同的调味料和烤制时间,来创造出不同口味的烤冷面。
烤冷面的面家庭做法?
2、放盐、碱各1克混合拌匀。
3、用凉水把三种混合粉类。
4、合成稍硬的面团儿。
5、把合好的面团儿蒙上保鲜膜松弛30分钟。
6、然后放到面板上用擀面杖擀开(注;这种合成面团儿没有筋力,因此易碎,擀时要格外小心)
7、把面团儿擀成面皮后。
8、然后在沸水中煮熟。
9、把煮熟的面皮立即用凉水过凉。沥净水后晾干。
烤冷面的做法最正宗的做法?
用料:烤冷面面皮1张,生菜1叶,火腿1根,鸡蛋 1个,玉米油3ml,大葱3g,甜面酱2g
做法步骤
1、准备好所有的材料。
2、火腿去外包装,从中间一分为二的切开。大葱切成小葱花,生菜切成丝儿。
3、锅中倒油,小火加热。
4、放入烤冷面面皮
5、这时候请拿出来一个小喷壶,对准烤冷面的四周毫不犹豫的喷喷喷。
6、再面皮上面打一个鸡蛋,用锅铲打散,摊在面皮上。
7、趁着蛋液还没有完全凝固,撒点儿白芝麻和葱花
8、鸡蛋大概凝固后,翻个面。小火煎面皮的时候(记得给它补充水分),把火腿也煎一下。
9、抹一层甜面酱
10、摆上火腿,撒上葱花和生菜。
11、两端折叠回来,稍微定型一下即可。
12、做好的烤冷面取出,切成小块儿。
13、再撒点儿小葱花~