牛肉萝卜汤怎么做才好吃？
牛肉和萝卜一起炖好吃还有营养，如果要牛肉和萝卜烧汤，最好是用牛肉馅汆丸子和萝卜一起烧汤最好了。
先说牛肉炖萝卜怎么做好吃呢？
牛肉炖萝卜，是一道营养又好吃的家常菜，老少皆宜，萝卜中含有大量的植物蛋白、
等成分，食用后可以帮助清洁血液，同时还可以帮助降低胆固醇，而牛肉中含有钾元素，可以保护人体的心脑血管，因此常吃牛肉炖萝卜可以预防心血管疾病，
首先牛肉一定要选新鲜的牛肉和牛腩，单一的牛肉太瘦了，没有牛油，而萝卜吸油这样炖出来的汤味不浓。把牛肉和牛腩倒入盆里，放些盐祛膻味，泡20分钟后，洗干净了，不要有血水就可以了。然后把牛肉和牛腩切成小块备用，炖牛肉最好用砂锅炖，这样炖出来的牛肉味美鲜香，牛肉的肉香味更浓郁，砂锅中先放水，然后放八角，桂皮，花椒，姜片，大葱段。再加入料酒，最好放几个山楂（牛肉更容易熟），然后把洗好的牛肉和牛腩倒入砂锅中，先大火烧开后再慢慢转小火。一定要等牛肉熟了以后再放萝卜块，萝卜煮太熟了口感不好，还有记住了一定要最后放盐，鸡精和胡椒粉调味。这样一锅香喷喷热腾腾的牛肉炖萝卜就炖好了。相信大家一定非常喜欢吃。
我是魅力瑶瑶 ，喜欢美食和养生，希望我的回答能帮助到您
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感谢邀请🙏
牛肉炖萝卜，原料牛肉或者牛腩都可以，白萝卜、葱段、姜、香菜、香叶、八角、桂皮（根据自己口味可以加入干辣椒）
牛肉切四方块，用40°以下温水浸泡，先把牛肉的血泡出来捞出滤干，用砂锅（用煤气的那种）把水烧热，温水就好也是40°左右把牛肉下锅，用洗干净的布包好香叶、八角、桂皮、葱段、姜、干椒放进砂锅用大火煮开。（不要加盐）
然后改小火先炖十分钟，把萝卜切大块一点加入一起炖，要注意干水不够及时添加，顿到牛肉烂了把料包捞出，加入盐、鸡精、生抽焖五分钟。（入味）盛入碗里，加上香菜
一碗美味又营养的牛肉炖萝卜就新鲜出炉了！
牛肉萝卜汤益气补中，营养丰富，简单易做！
用料:牛肉500克，萝卜200克，葱白，豉汁，盐，醋各适量。
做法:
2，将豉汁加入清水中烧沸，加入牛肉片和萝卜片，煮沸后改用小火久炖。
感谢邀请！
其实，我建议你做牛肉萝卜粉丝汤，单纯用块状牛肉做萝卜汤，其实牛肉不能完美的体现它的味道，而且还有些油腻。
如果把牛肉设成片，凉水下锅，开锅后打掉血沫，然后加入花椒，八角，葱，姜大火烧开，转入小火慢炖半个小时，然后把萝卜切丝，放入牛肉锅中煮开，（放入萝卜后不要盖锅盖，那样会有种特殊的味道，就不鲜了）再加入粉丝，在烧开三分钟后，闭火撒入香菜沫，这道汤菜就完成了。
番茄牛肉炖萝卜汤的家常做法？
食材
牛腩500克、土豆1个、番茄2个、番茄酱10g、蒜5瓣、姜5片、食盐2茶匙、食用油适量
方法
1土豆，番茄，切块；
2锅中倒入清水，开火，把牛腩放入热水锅中滤去浮沫，然后盛出。
3炒锅中倒入油，开大火，油热后放入蒜，姜煸炒出香味。
4然后放入番茄，翻炒一下，撒入2茶匙食盐，翻炒3分钟后请将牛腩放进去继续翻炒。
5大概翻炒2分钟后加入足量清水，倒入番茄酱，大火滚沸后，调成小火，慢慢炖吧，1个小时，出锅前半小时记得加入土豆。
番茄牛肉炖萝卜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。下面是一个简单的做法:
所需材料:
- 牛肉(切成小块) 500 克
- 番茄(切成小块) 2 个
- 萝卜(切成小块) 2 个
- 大葱(切段) 适量
- 姜片(切片) 适量
- 清水 1 升
做法:
1. 将牛肉放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
2. 热锅凉油,加入大葱、姜片煸炒出香味,放入牛肉煸炒至变色。
3. 加入清水,放入番茄,用中火烧开后转小火煮 10 分钟。
4. 加入萝卜,继续煮 5 分钟,加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽调味。
6. 煮汤过程中记得不断搅拌,以免出现沉淀。
食材
牛肉 500g 西红柿 100g 胡萝卜 100g 白萝卜 100g 香菜 适量 盐 适量 花椒 适量 八角 适量 大葱 适量 姜 适量 料酒 适量
做法步骤
1、牛腩洗净，下锅焯水，捞出冲水备用
2、番茄去皮后切成滚刀块，生姜切成末
3、白萝卜洗净切滚刀块
4、在炖锅里加适量的清水，烧开后下入牛肉煮开，加桂皮一个，花椒粒，姜末，开后转小火炖1.5小时
5、下入白萝卜
6、西红柿倒入牛肉里再炖半小时左右
7、萝卜软烂入味，加盐调味
8、盛入碗中，放入香菜即可
家常番茄牛肉炖萝卜汤的做法是：首先，准备好需要的材料，包括牛肉、萝卜、番茄、葱、姜和调味料等。
其次，将牛肉切成块状，放在开水中焯水，去除血沫备用。
萝卜洗净去皮，切成块状，番茄切成小块备用。
然后，在锅里热油，放入葱姜爆香，放入牛肉煸炒，加入料酒后炖煮15分钟左右，煮至肉质变软。
接着，倒入热水，加入萝卜，焖煮5分钟后加入番茄，再煮5分钟后加入盐、糖、鸡精等调味料，煮至汤汁浓稠即可。
最后，装盘即可食用。
所以，通过以上步骤，可以轻松做出美味的番茄牛肉炖萝卜汤。
番茄牛肉炖萝卜汤是一道美味可口的家常菜，做法如下：
所需材料：
- 牛肉块：500克
- 萝卜：1个
- 番茄：2个
- 洋葱：1个
- 姜片：适量
- 大蒜瓣：适量
- 香叶：2片
- 花椒粒：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐和胡椒粉：适量
- 清水或高汤：适量
做法步骤：
1. 牛肉块洗净备用，萝卜去皮切块，番茄切丁。
2. 锅内倒入适量油热后，放入姜片、大蒜瓣、香叶和花椒粒爆香。
3. 加入洋葱丁翻炒至变色后，将牛肉块放入锅内并继续翻炒至牛肉表面颜色变淡。
4. 加入料酒和生抽，快速翻炒均匀。
5. 加入清水或高汤，待水开后撇去浮沫。
6. 加入盐和胡椒粉调味，转小火炖煮30分钟左右。
7. 加入萝卜块和番茄丁，再次大火煮沸后转小火继续炖煮40分钟左右。
8. 汤汁变浓稠后即可关火，根据个人口味再次调整盐和胡椒粉的用量即可。
番茄牛肉炖萝卜汤的做法简单易学，营养丰富，不妨在家里尝试一下哦！
牛[_a***_]炖萝卜最正宗的做法？
步骤 1
牛排骨冷水下锅，放入姜片，水开5分钟后起锅，这个过程主要是飞水，让牛排骨去血水。
步骤 2
牛排骨炒干水，装碟。
步骤 3
锅里放油，油三分热，放进去冰糖，炒融化，牛排骨和香料一起下锅。下盐，酱油，老抽，耗油，料酒，炒上色。大概三分钟。然后放一碗开水，全部煮开后，转放到高压锅里面压12分钟。
步骤 4
萝卜切约2厘米厚，开锅放萝卜进去，再加少许盐翻拌一下，再炖12分钟。
步骤 5
全部起锅，这时候重新放回炒菜锅里面，因为加了白萝卜，会有很多的汁。把一点汁装出来兑淀粉，再放进去煮三分钟，起锅。
1. 牛排骨让店家切好，我们家是每三块分一份，三个人吃足矣。因为牛排骨上肉比较多，所以可以自己拿来在切点肉下来做炒牛肉。
2. 牛排骨提前几小时浸泡在水中，泡出血水。
3. 白萝卜洗干净，削皮，滚刀切块。
4. 将处理好的牛排骨与白萝卜放入高压锅中，加水淹过食物，放入生姜，绍兴黄酒。大火炖至开，转小火焖十分钟左右。
准备食材：牛骨头500克、萝卜500克、青蒜20克、八角2克、桂皮2克、花椒2克、辣椒2克、盐适量、白糖适量。
2.牛骨头洗净，放入沸水锅内焯一下，再捞出沥干水分。
3.萝卜去皮洗净，切成小块；青蒜洗净，切成小末。
4.锅内放入适量油，把牛骨头炒出油脂，加入萝卜、蒜末炒出香味；
5.加入八角、桂皮、花椒、辣椒炒出香味；
6.加入适量水，将牛骨头和萝卜入锅，小火慢炖1小时，去除浮沫；
7.加入适量盐、白糖，炖至汤汁浓稠即可。
准备材料：牛排骨1000g、胡萝卜2根、大蒜瓣、生姜片、干红尖椒、八角、花椒油、生抽、老抽、料酒、黑胡椒、盐 做法：1、牛排骨温水洗净后用冷水浸泡去血水，中途换一次水，浸泡约两小时。
2、此期间可以准备好姜，蒜，干辣椒，八角。
3、胡萝卜洗净，切滚刀。
4、锅烧干，加入带花椒的花椒油，油烧到5成热时加入蒜，姜，八角，干辣椒煎一会，然后加入牛排骨。
5、牛排骨会烧出汤汁，隔几分钟翻炒一次，直到汁水剩一小半时加入胡萝卜继续翻炒。
6、汤汁快干时先加料酒翻炒一会，然后加入生抽、老抽继续翻炒。炒匀后加开水，开水刚刚淹没排骨，大火烧开，转小火焖。中途要记得翻炒，以免粘锅。
7、汤汁剩一小半时加盐和黑胡椒，继续翻炒直至收汁。关火，装盘，上菜咯！
1、牛排骨先用高压锅上气后炖约5分钟，自然冷却排气后取出。白萝卜去皮滚刀切块。生姜拍碎，竹蔗用刀背拍扁或切成小条。红枣、枸杞子洗净备用。
2、炖锅里放入适量食用油，加入生姜爆香。
3、将牛排骨逐块放进锅里，稍煎双面金黄，并倒入白酒去腥提香。
4、倒入提前煮好的开水，一次加够足量，加入除红枣枸杞子外的食材，大火煮开，清掉浮沫。
5、盖上锅盖调小火炖约一个小时。
6、牛排骨和白萝卜熟软再加入红枣和枸杞子，盖上锅盖炖20分钟，根据自己口味下食盐调味即可。
烧牛排家常做法？
步骤 1牛排洗净放入大盆内，冷水下锅，水盖过牛排即可。
步骤 2大火烧开后，把汤表面浮沫除掉。
步骤 3加适量的姜；料酒约3大匙。
步骤 4烧开后再煮十五分钟，关火移到外锅内继续加热。
步骤 5约40分钟后，煮好的牛排取出，待再次加工。
步骤 6切适量的葱花；炒锅内加白糖。
步骤 7加入煮好的牛排翻炒；把牛排炒到变色。
步骤 8加2大匙生抽；花椒粉适量；盐1小匙。
步骤 9加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可。
步骤 10大火烧开后放葱花，转中火收汁；最后加入鸡精即可出锅。
步骤11.美味又好吃的红烧牛排做最好吃最嫩完成开吃了。
材料：
牛排500克、料酒1汤匙（15ml）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、冰糖10克、八角（大料）2-3块、桂皮1小块、姜片15克、葱段20克、盐适量、油
做法：
1、锅中放入适量清水，冷水时放入切成块的牛排，煮开变色后捞出，沥干水分待用。
2、炒锅中放入3汤匙油，放入冰糖用小火熬化，小火将冰糖熬成金***。
3、放入焯过的排骨炒香。
4、放入葱段和姜片一起炒，加入料酒、生抽和老抽炒匀。
5、加入适量开水，放入八角和桂皮，烧开。
6、加锅盖转小火烧30分钟将排骨烧至酥烂。捞去姜片、葱段以及八角、桂皮，开盖转大火将烧排骨的汤汁收浓即可。
用料：牛肋肉3斤、生姜20克，八角1个、桂皮1块、花椒2克、干辣椒10克、沙姜10克，葱段15克、山楂5克，萝卜一个，芹菜叶，大蒜一个
调味料：盐、胡椒粉、冰糖、料酒、豆瓣酱2勺和辣椒粉1勺
制作过程：
1、买回来的牛肉先放清水中浸泡2个小时，去除多余的血水，然后改刀切合适的块
2、牛肉下锅，加入足量多的清水，大火煮开，等到有浮沫出现的时候，用漏沙将浮沫捞出，然后再煮5分钟，捞出牛肉用温水冲洗干净。
3、准备一些拍碎的生姜，大葱，干辣椒、花椒、沙姜、八角桂皮和一些山楂片。
4、冲洗干净的牛肉放入电压力锅中，放入第3步骤中所有辅料，加入适量的热水，压20分钟左右，排气后捞出。
5、另起锅烧热，倒入适量的菜籽油，油热之后放入1勺猪油化开，放入姜葱、大蒜、干辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角炒香，放入2勺豆瓣酱和1勺辣椒粉，炒出红油色，炒出香辣味
6、放入压好的牛肉翻炒均匀，加入炖牛肉的汤，加入适量的盐、胡椒粉和冰糖调味，大火煮开，煮10分钟左右。
7、然后放入焯水的白萝卜，一起煮开。
8、取另一口保温性好的锅，放入焯水的豆芽、魔芋片垫底。
9、将锅里煮开的牛肉萝卜汤一起倒入豆芽菜的锅中，撒上芹菜段，端上桌边煮边吃即可。
用料：
牛排适量，白萝卜一根，姜一块，小葱适量，料酒一勺，蚝油一勺，味极鲜酱油一勺，红烧酱油适量，白砂糖一勺，花椒适量，盐少许。
萝卜烧牛排的家常做法步骤：
1，准备适量的牛排，清洗干净血水，买牛排的时候，要多带着肉的才好吃，有些商家的牛排会剔掉太多肉，这样烧一下就剩一根骨头啦，没啥吃的。
2，先来给牛排去血水，将牛排，姜片和凉水一起入锅，加一勺料酒去腥，大火把水烧开，水开就可以关火，水烧开后可以看到锅中会浮起一层脏沫。
3，将焯好水的牛排捞出来，用温水冲洗干净，牛排会变得十分清爽，这时的牛肉味也很浓郁。
4，油锅烧热，下入牛排，姜丝，花椒进去大火翻炒，用热油爆出牛排的香味。
5，牛排炒香后加入适量的清水没过牛排，加入一勺蚝油，适量的白砂糖，一勺味极鲜，适量的红烧酱油，大火煮开，水开后可以换入高压锅中压20分钟，不然牛排要花很长时间才能炖烂。
6，压牛排的时候，准备一根白萝卜，去掉脏皮，清洗干净，切成滚刀大块，大小要比牛排稍微小一些，因为牛排烧过以后会缩小。
7，将压了20分钟的牛排再次倒回炒锅中，加入白萝卜，中小火煮30分钟。
8，煮到最后牛排里的汤汁会越来越少，也会变得越来越浓稠，这时牛排的香味也越来越明显，整个厨房都飘着牛排香。
9，临出锅的时候加一点点盐调味就可以了，装盘以后撒适量的小葱装饰提味就可以啦！
小贴士：
牛排焯血水的过程不要长时间去煮，水一烧开就可以关火，不然牛肉中的营养就会大大流失了；
如果没有高压锅，可以适当延长炖牛排的时间，大概需要两个半小时；
炖牛排的水要一次性加足，不要中途加水，所以要提前判断好炖煮的过程会蒸发多少水分，如果中途一定要加水，那也要加开水，一定不能用冷水。
用料
牛排骨2500克，料酒2勺，八角4个，香叶半片，姜1小块，大葱半根，草果1个，桂皮1小块，生抽适量，老抽，冰糖20克，植物油15克，盐适量，开水2000毫升
步骤 1，首先将牛排骨泡去血水先赶紧，切成大小均匀的小块，当然了牛排骨的块肯定比猪排骨的块要大一些，但是没关系牛肉很容易缩水的！
步骤 2，将牛排骨中加入凉水进行焯水，开中火就行
步骤 3，煮的过程中会有血沫，用勺子撇出去就可以
步骤 4，焯水后的牛排骨用温水洗冲洗一遍，这样可以把残留在牛排骨表面上的血沫洗掉，做出来的排骨也好吃，并且肉汤也干净！
步骤 5，调味料就是这些，大葱半根不用切就这么长（目的是炖好以后方便把煮烂的葱取出）香叶大片的就用半片，八角4个，桂皮1小块，草果1个）炖肉不在于用的调料多，调味料越多越会盖过肉原有的肉香味，所以我建议炖肉不用放很多调料！
步骤 6，在锅中加入15毫升的植物油，将油烧热（别烧冒烟）喜欢辣味的朋友此时可以来两勺郫县豆瓣酱炒一下
步骤 7，加入八角，草果，桂皮，香叶稍微炒一下，（别炒变黑）
步骤 8，加入牛排骨翻炒
步骤 9，再加入生抽，老抽酱油翻炒均匀
步骤 10，再放入20克的冰糖
步骤 11，在继续翻炒一会，冰糖化开即可
步骤 12，然后加入大约2000毫升的热开水
步骤 13，放入大葱和姜块，料酒，将水煮沸盖上锅盖转最小火煮1个半小时（家里有老人可以再延长15分钟）
步骤 14，牛排骨煮到45分钟或者1小时的时候可以加入适量的盐，（加的时候最好尝一下汤底，这样可以知道加加少）
步骤 15，就这样直到筷子可以将肉扎透牛排骨就做好了！
寻在家自己烧牛排方法？
工具/原料
黄牛排骨 (800g)
方法/步骤
1/7
牛排剁成块洗净，准备配料葱切段，花椒，大回，姜用刀拍两下，干辣椒适量
2/7
锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下
3/7
锅内放油炸花椒和大回，然后捞出来倒掉
4/7
在热油里放入姜和辣椒，倒入焯过水的排骨翻炒
5/7
炒一会之后放酱油上色，放料酒去腥味，继续翻炒
6/7
等炒的没水分了，就倒入开水开始炖，这时可以把盐和糖放入好入味。因为牛肉不太好炖烂，我就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里，放上葱和自己配的调料，焖30分钟
7/7
焖好后里面还有很多汤汁，就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下就行了
用料：牛肋肉3斤、生姜20克，八角1个、桂皮1块、花椒2克、干辣椒10克、沙姜10克，葱段15克、山楂5克，萝卜一个，芹菜叶，大蒜一个
调味料：盐、胡椒粉、冰糖、料酒、豆瓣酱2勺和辣椒粉1勺
制作过程：
1、买回来的牛肉先放清水中浸泡2个小时，去除多余的血水，然后改刀切合适的块
2、牛肉下锅，加入足量多的清水，大火煮开，等到有浮沫出现的时候，用漏沙将浮沫捞出，然后再煮5分钟，捞出牛肉用温水冲洗干净。
3、准备一些拍碎的生姜，大葱，干辣椒、花椒、沙姜、八角桂皮和一些山楂片。
4、冲洗干净的牛肉放入电压力锅中，放入第3步骤中所有辅料，加入适量的热水，压20分钟左右，排气后捞出。
5、另起锅烧热，倒入适量的菜籽油，油热之后放入1勺猪油化开，放入姜葱、大蒜、干辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角炒香，放入2勺豆瓣酱和1勺辣椒粉，炒出红油色，炒出香辣味
6、放入压好的牛肉翻炒均匀，加入炖牛肉的汤，加入适量的盐、胡椒粉和冰糖调味，大火煮开，煮10分钟左右。
7、然后放入焯水的白萝卜，一起煮开。
8、取另一口保温性好的锅，放入焯水的豆芽、魔芋片垫底。
9、将锅里煮开的牛肉萝卜汤一起倒入豆芽菜的锅中，撒上芹菜段，端上桌边煮边吃即可。
原料： 牛排、黄酒、红椒、酱油、盐、洋葱。
做法： 1、将牛排洗净后，牛排先过水放些黄酒煮一下。
2、红烧牛排的牛排要选择两块以上，过水后切成小块放锅里去炒，加入红椒酱油，盐。
3、在炒的时候放入少许洋葱，这样颜色味道就好多了。
4、大火烧开后小火炖，等水烧干就好了。
用料:牛肉 1.5斤、牛排调味酱 适量、鸡蛋清 1个、玉米淀粉 适量、碱（食用小苏打） 适量、橄榄油 适量、牙签（或尖头） 2根
步骤 1——牛肉（此为里脊）切成小拇指厚度～刀背脊竖向+横向剁一剁，再用牙签扎一扎！断筋肉松，易腌透和煎熟～
步骤2——家中的牛排调味酱🧂，主要成分：蒜末🧄，黑胡椒粒，浓缩番茄酱🍅，盐，白砂糖等。如果家中没有调味酱，适量加入上述成分，味道应该也不错!
步骤3——我一共切了10片牛排🥩！倒入调味酱，玉米🌽淀粉，鸡蛋🥚清，抓匀！最后倒入橄榄油，再次抓匀腌制！
步骤4——吃不完的装袋放入冰箱，尽快解决！
步骤 5——小火煎至两面成熟！肉嫩！如果冷冻后的牛排，解冻后煎时，注意水遇油会嘣～
牛骨萝卜煲家常做法？
1、食材：牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。
2、牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐；
3、入山楂和几片姜；
4、利用炖牛肉的时间；可以洗萝卜和胡萝卜，并切块；
5、如果有第二口锅，建议把白萝卜和胡萝卜炒一下，能让萝卜更营养，口感更好；
6、待牛肉煮差不多了，把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里，等主料都差不多，加鸡精出锅，味道好极了。
1.排骨洗净，萝卜去皮切成块，放入盆中备用，葱切段，姜切片备用；
2.洗好的排骨放入锅中加入凉水，开锅后撇去浮沫，捞出洗净备用；
3.把排骨放入砂锅中，加入适量水，加入葱、姜、八角、枸杞还有桂皮，大火炖制25分钟，开锅后倒入萝卜，转小火盖盖炖制40分钟；
4.加入少许盐、鸡精，再炖5分钟即成
主料：牛脊骨2000g、萝卜500g；
辅料：大料适量、盐适量、葱适量、姜适量、香菜适量、味精适量牛骨炖萝卜汤1牛脊骨剁成段，用水泡好洗净。
2凉水下锅，把牛脊骨炖上，水开后注意撇去血水沫子。
3加入大料、葱、姜，小火炖煮，待肉烂为止（1~2个小时左右）。
4把备好萝卜切成丁字块。
5在往锅里倒入炖好的骨汤，做开。
6汤开后，加入萝卜块小火炖煮。
7加入盐、葱花、花椒粉等调料，炖煮。
8待萝卜块熟了，加入少许味精、香菜末，关火即可。9盛碗即食。小贴士牛脊骨较大较硬，先把它剁成小块，用水泡干净，然后在用清水煮（注意撇除血水沫子），小火慢炖。
牛骨萝卜煲家常的做法
步骤 1
牛排用水洗净，在冷水中浸泡5分钟，焯水去血水，洗净
步骤 2
锅加热，放入少许食用油，加入黄冰糖炒至融化，加入牛排，继续翻炒，直到牛排上色，加入姜、蒜、辣椒、香叶、八角、花椒和料酒，继续翻炒，香料香味出，关火。
步骤 3
牛排盛出，放入砂锅，加入蚝油、老抽,倒入啤酒，加入适量的盐 ，再加入适量的水，大火煮开。
步骤 4
下大葱段，转至小火继续炖一个小时以上。肉差不多熟了，加入白萝卜，再大火煮开，转至小火继续炖半个小时即可。
主料：牛排骨600g、萝卜1/2个
辅料：葱结1个、姜1块、八角1个、盐2茶匙 步骤：
准备食材。
2.萝卜切块，姜切片。
3.冷水下牛排骨，煮沸后继续煮2分钟，捞出洗净。
4.锅里放水，牛排骨，姜，八角，煮沸撇沫。
5.放入葱结，大火煮开转小火炖1小时。
6.放入萝卜，调入盐，继续炖1小时。
