汉堡酥饼干做法？
用料：
饼干
油
豆沙馅
做法：
1/7饼干1包。
2/7自制豆沙馅。
3/7鸡蛋2个（实用1个）。
4/7取一块上面放上豆沙馅。
5/7上面再盖上一块饼干，把饼干周围的馅压实，多余的去掉。
6/7做好装盘。
大片酥饼干做法？
食材：低粉200克，杏仁粉100克，牛奶200毫升，糖50克，黄油20克。
做法：
2.黄油打发变白，分次加入牛奶打至光泽。
3.再筛入低粉、筛入杏仁粉、筛入盐，必须搅拌均匀，接着装入裱花袋，按自己喜欢的形状，一朵朵挤入烤盘里。
4.最后装盘放入烤箱，温度170度，烘焙20分钟，到时取出装盘即可。
1、用料主料：低筋面粉130g、糖粉70g、黄油75g、鸡蛋30g、食盐适量、酵母粉适量。
2、准备好材料，由于糖不容易融化，建议用水融化一下。
3、烤箱预热后，先将一半的低筋面粉上下火180度烤15分钟左右。
葵花酥饼干做法？
葵花酥饼干是一款口感酥脆、造型可爱的小点心，制作过程简单，适合家庭烘焙。以下是制作葵花酥饼干所需的材料和详细的制作步骤：
**材料**：
- 低筋面粉：200克
- 糖粉：80克
- 鸡蛋：1个（约50克）
- 黄油：100克（室温软化）
- 盐：1克
- 香草精：几滴（可选，用于增添风味）
**制作步骤**：
1. **准备材料**：将所有材料称量准确，确保黄油室温软化，便于搅拌。
2. **混合干粉**：将低筋面粉和玉米淀粉过筛后，加入糖粉和盐，混合均匀。
3. **制作面糊**：在一个干净的碗中，将软化的黄油和糖粉混合，用电动搅拌器打至颜色发白、蓬松。
4. **加入鸡蛋**：将鸡蛋打入黄油糖粉混合物中，继续搅拌均匀。
5. **加入干粉**：将步骤2中混合好的干粉分次加入到湿料中，边加边搅拌，直至形成面团。
6. **揉合面团**：将面团放在桌面上，用手揉合均匀，无需过度揉搓，以免面团出筋。
7. **包保鲜膜**：将揉好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏约30分钟，使面团稍微软化，便于后续操作。
8. **制作饼干胚**：将冷藏后的面团取出，放在撒有少量面粉的桌面上，用擀面杖擀开，厚度约3-5毫米。
9. **切割饼干胚**：使用模具或刀具，按照预先设计的图案切割饼干胚。
10. **装饰**：在饼干胚上用刀尖轻轻划上花纹，如葵花的花瓣形状，或者用其他工具制作出想要的装饰效果。
11. **烘焙**：预热烤箱至170摄氏度，将制作好的饼干胚放在烤盘上，注意留出适当的间隙，因为烘焙过程中饼干会膨胀。
12. **烘烤**：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或直到饼干边缘呈金***。
13. **冷却**：将烘焙好的饼干从烤箱中取出，放在架子上冷却，冷却后即可食用。
**提示**：
- 制作饼干胚时，可以在面团中加入少量香草精，增加饼干的香气。
- 烘焙时间和温度根据实际情况进行调整，不同品牌的烤箱可能有所差异。
- 饼干在冷却过程中会逐渐变硬，冷却后的饼干口感更佳。
- 制作好的饼干可以存放在密封容器中，保持酥脆。
按照以上步骤，你可以制作出美味的葵花酥饼干，享受烘焙的乐趣。
方法：
1.先做饼底，在软化的黄油中加入细砂糖稍打发，再加入全蛋液打至完全融合
2.筛入低筋粉后，用手揉成面团
3.将面团放在烤盘里，用手压成1CM厚的方形面团后，入预热烤箱170度，中层烤15分钟左右，烤至饼底微黄
4.烤饼底时可以制作葵花籽馅。黄油和细砂糖一起倒入锅中，小火加热到黄油完全融化
5.冷却到不烫手时，加入全蛋液和低筋粉拌匀，再加入烤熟的葵花籽仁混合均匀
6.将葵花籽馅铺在烤好的饼底上，抹平整后继续入170度烤箱，烤15分钟左右至表面金***即可，冷却后切开
方酥饼干烤箱做法？
食材：中筋面粉 100g,无铝泡打粉（可不加） 2g,奶油 5g,砂糖 10g,盐 1g,清水 55g,中筋面粉 180g,砂糖 50g,黑芝麻 10g,奶油 75g,玄米油（植物油）25g
做法：
1: 油皮中筋面粉+泡打粉+砂糖+盐+奶油+清水，混合成团，静置松弛30分钟
2: 油酥中筋面粉+砂糖+黑芝麻+奶油+玄米油（植物油）用手指捏成沙状
3: 将油皮杆成长方形，再将油酥倒在上面(桌面要洒些少许面粉，比较不会沾黏住)
4: 用刮板***，将油皮小心刮起，然后将油酥包起来，封口要捏紧
5: 杆成长方型，再1/3处左右折起来，杆成长方型，再折再杆，共2次，完成后静置松弛15钟
6: 杆成厚约0.3~0.5cm的长方型片状
7: 用刀子切割成4*4cm的方块，再用牙签在上面搓洞，烤箱放中层170度烤20~23分钟即可。
