可可曲奇饼干的做法？
1· 黄油室温软化后加入糖粉，用刮刀搅拌均匀至黄油膨***白。
2· 加入蛋液，用刮刀搅拌均匀至完全融合
3· 加入可可粉搅拌。
4· 加入低筋面粉搅拌均匀。
5· 完全融合呈巧克力色。
6· 装入裱花袋。装入之前先将裱花嘴放进裱花袋。然后在烤盘上挤出花型。
瑞幸咖啡的曲奇饼干怎么做？
用料
黄油 35克
淡奶油 50克
咖啡 三条
低筋面粉 230克
砂糖 40克
瑞幸咖啡曲奇饼干的做法步骤：
步骤 1
黄油微波一下下融化 和淡奶油混合加入砂糖搅打均匀
步骤 2
步骤 3
加入面粉，开始搅拌均匀然后揉成面团（如果不能成面团就继续加面粉直至可以不粘）
步骤 4
把面团搓成长方体，保鲜袋或者保鲜膜密封放入冰箱冷冻层30分钟，烤箱提前10分钟175度预热，记得烤盘刷油或放油纸
步骤 5：
拿出来的面团切片，放进烤箱，175度烤20分钟
步骤 6
烤好之后拿出来等冷一会，就可以吃啦。
曲奇饼干的做法？
做法：
1、黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。
2、开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以。
3、分三次把28克牛奶放入黄油里，每放一次就要打发一次。
4、放入过筛的低筋面粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以(没有刮刀用手也可以)。
5、将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，可以中间留个孔，也可以不留，随意就好。
6、预热烤箱180度，烤22分钟让饼干变成金***就可以了。
曲奇饼干模具做法？
1
先将黄油、糖放一起搅拌20分钟，等到黄油和糖的混合物开始发白，停止搅拌，否则曲奇饼干不酥；
2
将鸡蛋打入黄油中，搅拌均匀；
3
将高低粉加入黄油中，搅拌均匀；
4
将黄油混合物装入挤袋，挤到曲奇模中，放入微波炉中，等15分钟后倒炉，再等待
自制曲奇饼干的简单做法？
简介 青汁蔓越莓饼干，蔓越莓干酸酸甜甜的，做曲奇口感紧实细腻、酥香粘软，青汁淡淡的青草香，加入青汁的曲奇，让人回味无穷，吃了也不容易腻，适宜食用为零食、下午茶。 材料
蔓越莓 35克
龙博士大麦若叶青汁 15g
面粉 120克
黄油 75g
鸡蛋液 20ml
糖粉 35克
做法1、将青汁粉与面粉搅拌均匀
2、将黄油软化，搅拌。加入糖粉搅拌
3、加入鸡蛋液，搅拌均匀，然后将青汁面粉混合物分两次加入
4、将面粉用手揉成团，放入长状模具中
5、放入冰箱冷冻一小时，待稍有回温，进行切片
6、放入预热好170° 的烤箱中，烤15-20分钟，出炉
小诀窍2、蔓越莓也可以换成其他干果
准备黄油65克，低筋面粉100克，牛奶25克，糖粉25克，细砂糖15克。黄油提前软化至手指可以轻松出入，加入糖粉，细砂粉，先用打蛋头，把黄油和糖搅拌几下后启动打蛋器中速开始打发黄油，把黄油打至蓬松发白状态。把牛奶分三次加入其中，每次加入牛奶后，都要把牛奶和黄油搅打均匀，然后再加入下一次的牛奶，搅拌均匀。筛入低筋面粉，面粉，用刮刀把面粉和黄油拌匀成湿润的粘面团状态，用八齿裱花嘴装入裱花袋中，再把裱花袋套在杯子上，放入拌好的面煳，用刮板，把面糊推到一起，在烤盘中顺时针挤出曲奇花瓣，动作要流畅，一气呵成，收尾要利落，烤箱上下火165度，预热，烤制时间定25分钟，把烤盘放入中层，烤制曲奇表面上色即可出炉。
曲奇饼干最正宗的做法？
配方：
黄油100克 低粉120克 糖粉30克 小鸡蛋1个 20克奶粉
方法：
1、准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可；
2、筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的；
3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发
4、然后筛入低粉和奶粉；
5、用刮刀拌均匀即可；不可过度翻拌；
6、裱花袋提前放入裱花嘴，我用的是6齿的裱花嘴
7、然后均匀的挤在烤盘里；烤箱提前预热；上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟
8、这样超级酥脆的原味曲奇就好了，咬一口酥脆可口，比买的好吃
