炖猪尾巴汤可以放黑木耳还有胡萝卜吗?
木耳黑豆猪尾汤
原料:猪尾1条,黑豆200克,木耳50克。
木耳黑豆猪尾汤的做法
买猪尾1条,将其刮净皮毛,冲洗干净,斩件;木耳首先浸发约20分钟,加入黑豆一齐放入煲内,加水4~5碗,煲3~4小时,即可饮用。
功效:补中益气。
注释:此汤材料,猪尾能壮腰补脊椎;而黑豆滋阴,补中益气;木耳含蛋白质,滋养益胃,防血管硬化,止血。
木耳功效与作用
木耳别名黑木耳具有较高的营养价值,它除含有蛋白质、脂肪、糖类外,还含有钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸等多种维生素以及磷脂、植物固醇等。
黑豆猪尾汤可以放苹果雪梨吗?
可以的
1、材料:猪尾巴 450克(一条),大枣3粒,黑豆50克,姜3片,花生油5克, 5克,料酒 半勺(2.5克)。
2、洗干净黑豆,沥干水,放在锅里干炒,调小火慢慢烘干地翻炒至黑豆开裂就可以了。
3、大枣洗干净切开,去掉核备用。
6、洗干净炒过摊凉后的黑豆沥干水,和腌制好猪尾巴一起放砂锅的加1000毫升的饮用水就可以开始煲汤了。
猪尾骨怎么煲汤?
材料:
猪尾巴:补腰力、益骨髓,再配上一份汤材,初秋刚刚好,一周三次
做法:
2、把猪尾巴切段洗干净,过水一遍去血水;
3、材料清洗干净,连同过水后的猪尾巴一起放入汤锅;
4、大火炖15-20分钟;转小火慢熬一小时,即可调味
黑豆花生煲猪尾汤
食材:猪尾巴1条,花生1把,黑豆1把,干香菇6-8朵,生姜1块,料酒1茶匙,盐1-2克。
做法:
猪尾巴一根,一般买猪尾巴的时候都帮忙把外皮的杂毛细毛都去除干净了,再剁成小块,这样买回来直接清洗就很干净了。
黑豆一般有两种,一种是青绿色豆芯的,一种是***豆芯的,用绿色豆芯,微量元素更多,营养更丰富,而且价格贵不了太多。
2.干香菇味道浓郁,抓一把花生和黑豆一起浸泡,花生益脑,黑豆健肾,都是非常适合秋季煲汤的汤料。如果用红皮花生,还有补血的作用哦。
3.把猪尾放入冷水锅中,加入生姜片和料酒,汆烫1分钟去除腥味和血水杂质,然后盛出冲洗干净。
4.把所有汤料食材放入汤锅中,再放2片生姜片,和适量清水盖过食材,大火煮沸后转小火煲1小时左右即可。
汤煲至闻到淡淡的香菇香味,花生和黑豆都吸收了水分膨胀,加少许食盐调味即可。