山药排骨汤的做法？
准备食材：
制作步骤：
2、把买回来的排骨清水清洗干净多洗几遍，然后冷水浸泡一小时洗净，放入锅中焯一下水去把血沫撇去捞出，焯好的排骨洗净备用。
3、把排骨和生姜，葱段全部倒入砂锅中，加入适量清水，盖锅。大火烧开转小火炖一个小时，一个小时后加入山药，枸杞，继续小火慢炖至山药软烂（大概40分钟）汤煲好后，再加入适量食盐，盖锅10分钟即可。
一锅醇香鲜甜的淮山排骨汤就煲好啦。吃的时候，可以在碗里撒点葱花，色香味俱全！
材料
排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量
做法
1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
主料：猪排一斤，山药半斤，胡萝卜一根，姜2块，小葱适量
山药排骨汤的做法步骤：
1. 排骨买回，放在清水里浸泡1-2个小时后洗净，坐锅放入适量清水，放入洗净的排骨，加少量料酒，水煮开后三分钟捞起，再次用温水洗净，备用（比步骤为了去腥）
2. 砂锅坐适量水，放入拍烂的一块姜，烧开后放入焯好水的排骨，大火炖十分钟后转小火继续煲一个小时，中途如水不够了，可以加适当温水。
3. 胡萝卜山药削皮，洗净后切块，用水泡着，避免氧化。
4. 一个小时以后，放入山药胡萝卜，大伙炖10到15分钟左右，加入少量盐葱花即可食用。
1、准备食材：排骨300克、山药400克、红枣30克、枸杞5克、姜1小块、香葱适量；调料：料酒，盐各适量；
2、把排骨凉水下锅，再放入1勺料酒除腥，大火烧开后撇去浮沫，然后把排骨捞出
3、将排骨、姜片、香葱结、红枣一起放入电饭锅中，再倒入一大碗温水。
4、炖煮60分钟把山药去皮切成块放入锅里煮10分钟。
5、然后放入盐、枸杞，再煮10分钟即可
山药排骨汤最正宗的做法？
猪棒骨用温水泡两个小时，沥干水后冷水入锅焯去血水；焯好后用流水冲入多余的浮沫
2.和姜、清水一同放入砂锅，大火烧开后小火炖一个小时；炖骨头的功夫，将山药去皮切刀块，放入清水中过两遍后再泡二十分钟，去掉部分粘液
3.排骨炖至六、七成的时候，放入沥干水的山药块，继续小火炖半个小时；出锅前将泡好的枸杞放入砂锅再炖几分钟即可，出锅的时候撒少许胡椒粉和盐即可
1、材料：排骨，山药，淡菜，姜，料酒，盐，鸡精。
2、排骨洗净切段，姜切片。山药切块。淡菜放入温水中浸泡，去掉表黑须。
3、锅中放入排骨、姜片、料酒1勺、适量清水大火煮开。捞出洗净。
4、砂锅中放入排骨、姜片、淡菜干、清水适量大火煮开，换小火炖1小时30分钟。5、放入山药继续炖15分钟，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。
1、将山药去皮洗净，切块放在水中备用。
2、把买回来的排骨清水清洗干净多洗几遍，然后冷水浸泡一小时洗净，放入锅中焯一下水去把血沫撇去捞出，焯好的排骨洗净备用。
3、把排骨和生姜，葱段全部倒入砂锅中，加入适量清水，盖锅。大火烧开转小火炖一个小时，一个小时后加入山药，枸杞，继续小火慢炖至山药软烂（大概40分钟）汤煲好后，再加入适量食盐，盖锅10分钟即可。
一锅醇香鲜甜的淮山排骨汤就煲好啦。吃的时候，可以在碗里撒点葱花，色香味俱全
