玉米面的各种做法?
玉米面可以做成奶香玉米饼,也可以做成汤圆,下面我们就来看看奶香玉米饼的作法;首先准备好食材,玉米面100克、牛奶100ml、白糖30克、鸡蛋一颗;
其次把白糖、鸡蛋、牛奶都倒入玉米面中,充分搅拌均匀,为了白糖可以充分溶解,可以把牛奶适当的加热之后,用牛奶搅拌;
按照比例把玉米面和成合适的玉米面糊糊,如果担心不好定型的话,建议第一次尝试的时候,可以适当调的浓稠一点;
接着舀一勺调好的玉米面糊糊,放入不粘锅,不需要放油,只要慢慢的倒玉米面糊糊,它自己就会蕴成一个圆形的玉米面饼,然后在玉米面糊糊上撒上几粒黑芝麻;
待玉米面糊糊上有气泡的时候,就可以翻面了,翻过来之后,这一面刚好是金***的,煎至两面金黄之后,就可以出锅了,奶香玉米饼颜色金黄,口感松软,浓郁的玉米香与奶香融合,是非常美味又健康的一道家常主食,也可以当熊孩子的零食。
玉米面最好的八种做法?
是:煎玉米饼、玉米面糕、玉米面粥、玉米面饼干、玉米面面条、玉米面包、玉米面炒饭、玉米面馒头。
原因是,玉米面具有丰富的营养成分,如蛋白质、膳食纤维、维生素等,能够提供人体所需的能量和营养。
不同的做法可以使玉米面的口感和味道有所变化,满足不同人的口味需求。
除了上述提到的八种做法,玉米面还可以用来制作玉米面糊、玉米面馅饼、玉米面煎饼等。
此外,玉米面还可以与其他食材搭配使用,如与豆浆混合制作玉米豆浆、与豆腐一起炖制玉米豆腐汤等,增加了玉米面的食用方式和变化性。
总之,玉米面是一种非常多样化的食材,可以根据个人喜好和需求进行创新和尝试。
花样玉米面的做法?
食材:玉米面250克,鸡蛋2个,面粉100克,酵母粉4克,水180毫升,胡萝卜一根,火腿肠1根,葱花一把,盐适量,油适量,芝麻少许。
具体步骤:
第一步:准备好需要用的食材
第二步:把玉米面放入碗里,用开水把玉米面烫半熟,晾凉打入鸡蛋,加入酵母粉,再放入面粉搅拌成粘稠的糊状,盖上保鲜膜发酵至2倍大。
第四步:面糊发酵好,用铲子翻搅排出气体。
第五步:电饼铛里抹上油,预热后把面糊倒入锅里,用铲子摊平,撒上胡萝卜丁、火腿肠丁、葱花,根据自己的口味撒上盐,最后放上芝麻。
第六步:电饼铛上下火,把盖子扣好,烙2分钟,面糊定型后,用铲子翻面继续烙至两面金黄,压下边沿快速回弹,饼就熟了
王刚玉米面做法?
〖 食材清单 〗玉米面100克、白糖30克、开水100毫升、3克酵母、2个鸡蛋、200克面粉、适量食用油
〖 制作步骤 〗
1、玉米面100克、白糖30克、开水100毫升拌匀;
2、温度降下来后,加3克酵母、两个鸡蛋、200克面粉,基本上是不用再继续加水了,上手揉面,揉成一个软硬适中的面团,像这样就可以了,盖上保鲜膜醒发至两倍大;
3、这个面团儿已经醒发得非常棒了,先取出来揉搓排气,整理下后分成小面剂子,继续揉光
收圆,搓成椭圆形,大小随意,没有特别要注意的,全部做好后放入锅中二次醒发半个小时;
4、半个小时后我们再来看一下,体积明显又变大了一些,可以开始蒸了
冷水上锅,水开上汽后大火15分钟,关火焖3分钟,出锅啦,胖乎乎的一锅真的超级漂亮,不仅颜色好看,还非常的喧软,轻轻的把他们一个个分开;
5、平底锅刷油,放入玉米饼,小火慢慢地煎,一面金黄翻另一面,底部煎到金黄焦脆就可以出锅了
稍微的煎一下吃起来口感会更香,一口咬下去就是外焦里软,特别香,吃起来完全没有感觉到玉米面的粗糙。
玉米面的12种家常做法?
玉米面12种家常做法如下第一种是贴饼子,第二种是菜饽饽,第三种是蒸窝头,第四种是搅团,第五种是糊糊粥,第六种是菜面粥,第七种是玉米面馒头,第八种是锅盔,第九种是饸烙,第十种是摊薄饼。如果掺入白面还可以蒸花卷,蒸包子,蒸黄糕。