蛋黄煎饼饼干做法？
用料：鸡蛋1个、蛋黄1个、细砂糖60g、黄油（融化）20g、低筋面粉100g、海苔粉（或者黑芝麻）1大勺；需要器材:防沾烤布(或烤纸)2张，1个平底的容器。具体步骤如下：1、鸡蛋和蛋黄放入盆中，加糖用打蛋器搅拌至均匀且稍微泛白的程度。
2、将融化的黄油加入混合均匀。过筛的低粉分2次加入，使用刮刀用按压的方式混合均匀
3、将面糊装入裱花袋中，使用1cm圆口花嘴。烤盘上铺好防沾烤布，然后在烤布上前后左右间隔约3cm挤出直径约3cm的面糊。在每一个小面糊上撒上适量的海苔粉（或者黑芝麻）。
4、完成后在上面盖上一片防沾烤布，使用一个平底的容器，垂直压在面糊上，将面糊压成约7-8cm大小。
5、将烤盘放入已经预热到180度c的烤箱中，烘烤10分钟，然后取出，将表面的防沾烤布揭掉，烤箱温度调低至120度c左右，再继续烘烤15-20分钟至金黄即可。
鸡蛋小饼干做法？
用料：鸡蛋1个，蛋黄2个，低筋面粉60g，奶粉10g，白糖30-40g；柠檬汁5滴，黑芝麻少量
做法：一个鸡蛋加两个蛋黄放入无水无油的深盆中，挤入几滴柠檬汁，加白糖35克。打蛋器高速打发出纹路后转低速打发，打到鸡蛋体积变大变白，鸡蛋糊滴落有纹路不会马上消失提示：打发之前可以把烤箱预热上150℃10分钟左右。
筛入低筋面粉+奶粉。***用翻拌，炒菜的手法混合均匀，切记不能画圈，容易消泡。装入裱花袋，烤盘铺油纸，裱花袋末端剪小口。均匀挤出圆形，大小如一元硬币，豆与豆之间留空隙，防止烤的过程豆豆膨胀，粘连在一起。50升烤箱，挤了两盘，期中一盘撒了黑芝麻，放中层，150℃烤18-25分钟即可。
鸡蛋+蛋黄+细砂糖，隔40度的温水用打蛋器打发
打发好的蛋液体积会比原来膨大几倍，打蛋器提起蛋液滴下不会消失，就表示打发好了
打发好的蛋液加低粉和泡打粉
快速上下搅拌均匀
将蛋液装入裱花袋，剪一小口
烤盘铺上油纸，挤2cm左右一个，挤的时候两个之间要留间隙，要不烤的时候会膨大粘在一起了，挤的时候可以心中默念12345，这样大小就会均匀
入烤箱，160度烤10-15分钟
小葱切葱花，胡萝卜切丁，青椒切丁，火腿肠切丁，碗中加入200克面粉、3个鸡蛋、盐拌匀，分次加入一碗清水搅拌，搅拌至没有面疙瘩，加入葱花、胡萝卜丁、青椒丁、火腿肠丁、一勺盐拌匀，电饼铛预热刷油，倒入一勺面糊铺均匀，开上下火盖上盖子烙20秒即可。
材料：黄油40g，糖粉30g，盐1/16小匙，鸡蛋黄1颗，低筋面粉40g，玉米淀粉60g
做法
1.将软化的黄油搅打均匀
2.分两次加入蛋黄液，每次加入都要搅打均匀
3.加入细砂糖和盐，搅打均匀
4.将混合好的低粉和玉米淀粉，过筛后加入
5.用硅胶刮刀翻拌混合
6.用手和成饼干面团
7.搓成长条，等分，搓圆
8.烤盘上垫好油纸，用餐叉压出花纹
9.用烤箱上下火155度、中层烤15分钟；然后换上层，以上下火145度再烤5分钟上色即可
10.粉脆粉脆的鸡蛋饼就出炉了
首先准备好配料，分为几个步骤就可以了主料
鸡蛋1个
辅料：
低筋面100克
奶粉15克
黄油70克
糖粉30
步骤
1、把奶粉，低筋面糖，倒入盆中搅拌均匀！
2、黄油搅拌均匀加鸡蛋，把黄油倒入面粉中，搅拌均匀！
3、保鲜膜包裹好。冷藏1小时，冷藏好以后，面摊好，用模具做型。
4、按模具上刷点油，防沾，150°中火15分钟放中层上下火取出就可以了。
香葱蛋黄饼干的做法？
1.鸡蛋加油搅成蛋液。
2.鸡蛋液中依次加入香葱、奶粉、糖和盐、筛入面粉和泡打粉。
3.捏成饼干胚。
4.面团松弛10分钟，擀成饼面胚。用模子刻花
5.排列在烤盘上，烤箱预热200度，200度烤15-20分钟，到饼干底部发黄，关上烤箱，焖10分钟，即可。酥脆喷香。
1、黄油60g、糖粉15g、淡奶油30g、咸蛋黄3个、香葱5g、低筋面粉120g。
2、先将黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀。
3、加入淡奶油，搅拌均匀。
4、咸蛋黄放入烤箱中，烘烤，碾碎，加入黄油液中，再加入香葱。
5、搅拌均匀。
6、加入低筋面粉，搅拌均匀。
7、揉至无干粉。
8、包上保鲜膜，整成三角形，冷冻2小时。
9、切块，放入烤盘中。
10、放入烤箱中，150度，烤30分钟。
11、取出，放凉。
