电饼铛杂粮饼干的做法?
需要提前准备好的材料包括:糯米粉 100g、玉米面 100g、面粉 100g、鸡蛋 50g、油 适量、芝麻 适量。
1、第一步准备好食材。
4、最后放蛋黄,再搅拌均匀。
6、煎好取下,完成了。
用饼铛做玉米面饼干怎么做?
用电饼铛做玉米饼的方法如下:
一、准备好白面30克。
二、准备好60克玉米粉。
四、加入水和成面糊。
五、电饼铛上均匀的摸上油。
六、用小勺挖两勺的煎饼面糊在电饼铛上面,用勺子底部将面糊涂匀。
七、用抹刀在翻另一面煎。
八、几分钟后,热腾腾的煎饼就摊好了。
手指饼干的家常做法电饼铛?
食材清单
蛋黄 3个 、 蛋白 2个 、 细砂糖 55g 、 低筋粉 70g
步骤1/11
用蛋清分离器分离出3个蛋黄和2个蛋白备用
步骤2/11
先把蛋白打发至起粗泡状态
步骤3/11
分次加入35g的细砂糖,用电动打蛋器打发至可以提起一个直立不倒的尖角的干性发泡状态
步骤4/11
用电动打蛋器打发至可以提起一个直立不倒的尖角的干性发泡状态
步骤5/11
蛋黄里加入剩余的20g细砂糖
步骤6/11
用打蛋器打至蛋黄变得浓稠,颜色变浅,体积膨大的状态
步骤7/11
盛一半的蛋白到蛋黄碗里,再加入一半过筛后的面粉
步骤8/11
用刮刀翻拌均匀
步骤9/11
将剩余的蛋白,面粉以相同的方法翻拌均匀,饼干糊就做好了(这时的面糊应是有质感的浓稠糊状,不产生大气泡,也不会太稀)
步骤10/11
把饼干糊装进裱花袋里,烤盘铺上油纸,用中号圆孔裱花嘴在烤盘上挤出条状面糊,也可以在裱花袋底部剪一个小口,直接挤出面糊
最后一步
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1、首先,我们准备好30g低筋面粉、5g白糖、一个鸡蛋、一个电饼铛、一个裱花袋和一个电动打蛋器。
2、然后,我们在碗里打入鸡蛋并加入白糖,用电动打蛋器打发。
4、将混合好的面糊倒入裱花袋中。
5、在电饼铛上刷一层油,将面糊挤成手指形状到电饼铛上。
电饼铛手指饼干做法?
做法步骤
1、首先,我们准备好30g低筋面粉、5g白糖、一个鸡蛋、一个电饼铛、一个裱花袋和一个电动打蛋器。
2、然后,我们在碗里打入鸡蛋并加入白糖,用电动打蛋器打发。
3、然后,将面粉倒入到蛋液中拌匀。
4、将混合好的面糊倒入裱花袋中。
5、在电饼铛上刷一层油,将面糊挤成手指形状到电饼铛上。
6、将电饼铛开小火,将手指饼干煎至酥脆,就完成了。
电饼铛饼干的做法?
主料
黄油70克
砂糖50克
蛋白大约25克
低筋面粉140克
辅料
可可粉5克
1. 首先室温融化黄油并加入砂糖,混合搅拌均匀。
2. 加入蛋白,筛入低筋面粉,继续混合搅拌。
5. 面团分别揉出小熊的脸和嘴巴。
6. 再将巧克力面团揉出耳朵、眼睛和鼻子。
7. 做好的造型放入烤箱,选择饼干模式,15分钟[钟]就好了。
8. 待完全冷却后,就可以食用啦!
主料
面粉80克,澄粉20克,淀粉100克,熟蛋黄2个
辅料
黄油100克,白糖60克,盐1克
做法步骤:
1. 原料:面粉80克,澄粉20克,淀粉100克,黄油100克,糖60克,盐1克,熟蛋黄2个。
2. 黄油室温软化加入白糖、盐打发。
3. 把面粉、澄粉、淀粉混合筛入打发的黄油中。
4. 带上一次性手套上下左右翻拌均匀粉类和黄油,成雪花状即可避免打圈揉搓起筋。
5. 蛋黄放筛子上面用勺子轻轻按压
6. 蛋黄用勺子压筛到面粉黄油面里。
7. 翻拌成光滑面团。
8. 面团放入保鲜袋、隔袋子压成博饼状放冰箱冷藏20分钟。
9. 冷藏好的面团先取取少量搓成鹌鹑蛋大的小面团,少做几个试一下,时间长短。
10. 电饼铛上下档预热5分钟,放进小圆球用手在中间按一个窝。
11. 关上电源开关,盖上饼铛盖子,10分钟开盖。
12. 出锅后做好的饼干,真的是酥的掉渣,每家的电器功率大小不一样,先少量试一下,以便掌握好火候。(我这锅火稍微大一点,下锅调整)
13. 其余的面团隔袋子擀成薄片,模具压成圆形。
14. 用筷子和奶粉勺柄压出笑脸的眼睛和嘴巴做成笑脸形的饼干胚。
15. 饼干胚放入已经预热好的电饼铛。
16. 根据上一锅实验的火候大小适当调整时间。预热5分钟后关火,放入饼胚共8分钟出锅。
17. 做好的饼干,酥脆掉渣,好吃。