不用烤箱怎么用黄油和蛋糕粉做饼干？
.
2.
3.
4.
混合均匀后加入牛奶，然后将所有材料混合均匀，直到粉末消失，然后加入巧克力片，把所有食材混合成面团即可。
5.我们将面团分成10到15个小面团，然后用手揉捏成球，用手轻轻压平，小饼就制作好了。
6.下面就开始上锅，用中火加热平底不粘锅，将面饼排在平底锅，煎大约5分钟，翻过来，再煎大约3分钟，然后当两面都变成金***时取出
用纯牛奶做奶油不用黄油和吉利丁？
做奶油是不需要吉士丁片和黄油的，因为奶油是从牛奶中提取出来的脂肪，是一种健康的食物，而吉利丁片是一种鱼胶，是做甜品用来起凝固作用的，通常被用来做布丁和果冻以及提拉米苏之类的甜品，黄油也是从牛奶中提取出来的一种油脂脂肪。
在没有烤箱的情况下黄油可以做什么吃？
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
煎牛排
以前吃牛排都是到西餐厅里吃，现在变得比较普遍，很多人都会自己买回家煎了，而且在超市里还有那种腌制好的半成品牛排，只要拿回家煎就可以吃了，但也有人会买更好的生牛肉回家煎，这样会比较鲜美，但无论哪种牛肉，始终都要煎熟才能食用
其实煎牛排还是挺讲究的，要不然就不美味了，而且还浪费了牛肉。首先买回来的生牛肉先别着急煎，半成品那种就可以直接煎，要撒上少许盐，放到一个架子上，放入冰箱冷藏一天，好让牛排与空气更好接触，这样煎出来的牛排更美味、更松软，口感也会更好。
煎牛排时一定要用平底不粘锅，大火把锅烧到很烫，会冒烟那种，将牛排下锅，记住千万别放了黄油再下牛排，很多人就是放了黄油再下牛排，所以煎出来的牛排比较黑，因为煎牛排需要大火、高温下煎，这样才能将牛排表面煎出焦化层，也就是食物的“美拉德反应”，也就是蛋白质和糖遇到高温产生的反应使牛排美味飘香。
其实黄油最好是在出锅前或者在两面煎过一次后再放，这时温度没那么高，加热时间也不会太长，如果没放牛排前就放黄油，那么黄油就很容易发黑，下牛排后就很容易发黑，煎出来卖相就不好看了，在下黄油后就要用勺子把它浇到牛排上。
这样煎出来的牛排是非常漂亮的，味道也非常不错，那么煎牛排怎么判断几分熟，这就要用厨房用的温度计来测量，一分熟就是两面煎一下就出锅，不过很少人会点一分熟的，三分熟，45度就出锅，五分熟，55度出锅，七分熟，65度出锅，全熟在70度出锅，出锅后撒上黑胡椒粉就好了。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
蘑菇奶油汤
辅料：黄油、牛奶、面粉。
做法：
1.将蘑菇切成片，培根切成条，再将蘑菇与牛奶一起放入粉碎机内打碎；
2.坐锅点火倒少许油，把培根放入锅内煎一下捞出控油；
3.把黄油化开，加少许面粉炒出香味，再将打好的蘑菇倒入锅中，加鸡精、盐，烧开后出锅，在汤内放入紫菜和培根即可食用。
主料：净葱头150克、断生净牛肉200克
烹制方法：
2、将牛肉切成丁，放入高压锅中，加少许香叶压熟；
3、坐锅点火放入黄油，待油化开后放入面粉炒熟后加姜末炒出香味，加少许咖喱粉，放入葱头丁、土豆丁、胡萝卜丁煸炒片刻，再将压熟的牛肉连汤一起倒入锅中，大火烧开，加盐调味后即可出锅。
苹果排
用料：黄油100克，砂糖200克，鸡蛋100克，面粉200克，苹果850克，桂皮粉，香草粉，发酵粉各少许。
做法：
1． 将黄油用木棍砸软，和砂糖（100克），鸡蛋50克，香草粉，发酵粉调匀，放入面粉和成油面，用2／3的油面擀成一片，放入排盘，入炉烤至九成熟取出，作为排底，
2． 将苹果去皮，去核，切成薄片，放入砂糖100克拌匀，稍浸去其水分，再加入桂皮粉拌好，摆在排底摊平
3． 将其余的油面擀成圆片，盖在苹果上面，刷上鸡蛋用花推子划上花纹，入炉烤熟，凉后切成三角形块12块。
西式虾仁汤
主料：虾仁75克
烹制方法：
1、将虾仁去皮去沙线、去头尾洗净用水煮熟后切成丁，面包切成丁，洋葱洗净切成丝，熟胡萝卜去皮切成和虾仁同样大小的丁；
2、坐锅点火倒入黄油，待黄油遇热稍化时，倒入面粉、洋葱丝炒香，等微***后加入牛肉汤，待锅开后放入番茄沙司、胡萝卜丁、熟虾仁丁、精盐入味；
3、面包丁用油炸至金***时撒在汤中即可。
做雪花酥，奶粉黄油棉花糖，小饼干，果干，坚果，锅内放入黄油炒至融化，放入棉花糖等待棉花糖炒至融化期间一定要一直搅拌否则会糊掉，然后加入奶粉，加入小饼干加入喜欢的坚果和果干，[_a***_]，等到一定时候放入不粘的盆内，把它擀平，然后再用小筛子在表面筛入一些奶粉，待凉后切成小块，雪花酥就做好了[害羞]
推荐你做雪花酥 50g黄油加200g棉花糖融化 再加200g的饼干 加自己喜欢吃的水果干 坚果 搅合搅合 放冰箱冷冻20分钟 切成小块块 就可以吃啦 一口小锅就可以搞定 超级简单～我前几天刚做完😄
黄油的主要成分维他命，矿物质和脂肪酸！营养价值非常高！
黄油的分类也有很多种，超市里常见的是无盐黄油和半盐黄油，加盐黄油！也分为植物黄油和动物黄油，混合黄油！不同黄油的使用上有不同！
简单来说如果没有烤箱还需要消耗黄油，可以做意大利面，用黄油增加奶香，可以煎牛排用，可以抹面包，还可以烧烤的时候刷一些，炖鸡肉，炒菜，例如黄油蘑菇，蒜香黄油虾等等
牛奶饼干的做法烤箱版？
低筋面粉145g，奶粉15g（没有可不加），鸡蛋一个，牛奶40ml，黄油35g，提前拿出来软化至室温，也可以水浴融化，白砂糖30g（不喜欢甜的可以少加些），然后拌匀就是一个面团啦～放到案板上擀成厚约0.3cm的面片，切成方形或者模具压出各种形状的哦～接着就可以上烤箱了，预热好的烤箱180℃，12分钟左右（看烤箱脾气哦～）
做鲜奶麻薯没有黄油用什么代替？
可以 用色拉油
用料
糯米粉 75克
澄粉 25克
水 110克
红豆沙 130克
椰蓉 30克
糯米糍的做法
再放入水，搅拌均匀
然后将糯米面糊，倒入刷过油的保鲜膜中，再放入盘中（保鲜膜要能耐高温的那种）如果没有保鲜膜，可以在盘子里刷油
然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右
蒸好的糯米糍，从蒸笼中取出
然后倒入铺好椰蓉的案板上
分成五份
然后将每份都擀薄
红豆沙同样也分成五份，将豆沙包入
然后整形成圆形，并在外面再裹好椰蓉，沾上枸杞装饰即可
牛奶怎么做奶油不用吉利丁片？
材料：全脂牛奶250克、棉花糖100克
做法：
1、首先在全脂牛奶中加入棉花糖小火煮至融化，冷却后放入冰箱冷藏十分钟。
3、然后放入冰箱冷藏，再反复操作四次
4、搅拌至尖钩状，最后自制奶油就做成了
