花甲冬瓜汤的做法？
1/5 刚买回来的花甲放在水里吐净泥沙一小时

2/5 锅中放入适量水把花甲搓洗一遍放入，再切两片姜放入，大火烧开


4/5 五分钟后，揭开盖放入冬瓜，盖上盖，再烧五分钟

主料：
新鲜花甲500克
冬瓜300克
辅料：
葱2根
香菜适量
姜适量
做法：
1.花甲买回家后，放进盛了清水的的盘子里养着，煮的时候再清洗几遍，把壳上的粘液 ， 泥巴洗干净。
2.冬瓜去皮切成薄片，葱，香菜切粒。
3.往锅里注入4-5碗清水，放几片姜，水烧开后，把洗干净的花甲放进锅里，倒点油，等水再次烧开后，花甲也开始张口了，这时倒点料酒和盐，马上把花甲捞起。
4.把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里，继续煮沸，等冬瓜熟时，把花甲倒进同煮，然后把葱花，香菜粒放进锅里，即可把汤盛起
主料花甲500克，冬瓜500克。
冬瓜去皮去哪里切薄片
花甲冲进烧开，一锅水半发展，潮水20秒捞起。
葱洗净切成丝，将清水倒入锅中，煮沸服放油，姜片和冬瓜煮开转小火煮10分钟。
导入花甲煮两三分钟，放麻油葱花和盐调味即可食用。
1、花甲放入大碗中，加入适量清水，盐2勺，香油几滴，浸泡1小时，让花甲吐尽泥沙。
2、冬瓜去皮切片，姜切片，小葱切葱花，锅中放入姜片，料酒半勺，清水适量煮沸。
3、放入冬瓜片煮5分钟 ，放入花甲煮至开口，加入盐1勺，鸡精半勺，拌匀后撒上葱花即可出锅。
花甲冬瓜汤要放油吗？为什么？
个人觉得要放油。虽然这道菜比较清淡，但是可以先用油煸炒葱白，会给整个汤提香，这样花甲的清甜加上葱油的清香，会让整个汤更有层次感。另外夏天的话，可以煮苦瓜花甲汤，又鲜又下火，也是个不错的夏日汤品选择。
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
花甲和冬瓜汤是一道非常鲜美的美食，至于需不需要放油，要看个人的口味了。
在烟台地区，烹饪海鲜是越简单越好，调料是能不放就不放，要的就是原汁原味。下面介绍一下无油版的花甲冬瓜汤的做法。
用料：花甲、冬瓜、香菜、姜、盐。
一、市场买吐尽沙的花甲，搓洗干净。
二、冬瓜去皮去瓤，切略厚一点的片。
三、香菜洗净，切小段。姜切片或丝。
四、锅中加水，放入冬瓜及姜片，开火。
六、待花甲开口，关火，撒上香菜段即可。
其实这个个人而异，每个人口味不同，你放与不放都行，我有个表弟，吃任何东西都少盐少油，他不是说是为了健康，他是不喜欢吃盐吃油，我觉得他都不是为了健康的少盐少油，他真的只放一点点
海鲜冬瓜汤的做法？
所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝，锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出。
再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出，将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软，将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精。煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。
食材：
配料：
做法：
1、花蛤蜊，平时可以炒食、做汤，烤制，买回来可以在一定比例的盐水让其吐沙。一般是5％盐兑凉白开水。
2、蛤蜊，备好。
3、蛏子，备好。冲洗干净。
4、大虾，罗氏虾可以直接入锅了，对虾去虾线，开背或是尾部抽出。
5、冬瓜切小片。
6、备好姜葱。
7、锅里加入姜葱，烧开水。少许油。加入冬瓜煮至八九成熟。
8、依次加入蛤蜊、蛏子、大虾。
9、待贝类张开，大虾变红就可以加入盐，胡椒粉调味即可。
1/10 大虾洗两遍
2/10 锅中加水烧开，焯一下大虾。
3/10 冬瓜去皮切段
4/10 切片，不要太薄也别太厚
5/10 焯好的大虾捞出冲水
6/10 锅中加水，大虾和冬瓜片冷水下锅
7/10 加盐
8/10 加味素
9/10 煮至冬瓜透明
10/10 出锅，上面洒香菜段
做法如下：
备好材料：冬瓜300克、花蛤10粒、海虾4只、盐少许、葱叶一根。
冬瓜去皮去籽切片洗净。
锅中放少许油加葱爆香。
煸炒冬瓜，加盐。
放入适量水，放入花蛤和虾。
盖上锅盖烧开后再炖3分钟。
出锅加上葱花即可享用。
1. 冬瓜洗净去皮，切粒；
2. 冬菜用清水充分冲洗，以减少咸味；
3. 瑶柱用水泡发待用；
4. 花甲、鲜虾和鱿鱼分别洗净，花甲氽水至开壳，捞起取肉，鲜虾剥壳取虾仁，鱿鱼切段；
5. 将6碗水倒入煲内烧开，放入冬瓜、瑶柱、花甲、鲜虾和鱿鱼，滚约20分钟，加入冬菜继续煮3~5分钟，下少许胡椒粉调味即可品尝。
蛤蜊冬瓜汤还是花甲冬瓜汤好喝？
答：蛤蜊冬瓜汤味道比较细腻滑润，花甲冬瓜汤味道比较鲜甜。
个人喜欢用蛤蜊制作冬瓜汤喝，味道特别细腻滑入味，冬瓜汤色泽奶白色，放入少许葱花香菜点缀一下，此汤美味。
花甲冬瓜汤也很好，加入少许豆腐一起炖煮，味道也很好吃，只是花甲不能炖煮太久，味道没有蛤蜊鲜美鲜甜。
广东花甲冬瓜汤的做法？
1、花甲放入大碗中，加入适量清水，盐2勺，香油几滴，浸泡1小时，让花甲吐尽泥沙。
2、冬瓜去皮切片，姜切片，小葱切葱花，锅中放入姜片，料酒半勺，清水适量煮沸。
3、放入冬瓜片煮5分钟 ，放入花甲煮至开口，加入盐1勺，鸡精半勺，拌匀后撒上葱花即可出锅。
材料：新鲜的花甲500克、冬瓜200克、葱姜末一小份、芹菜1根、食用盐3克、料酒、胡椒粉、小香葱末一份。
做法
1、将花甲清洗干净，冬瓜去皮切成薄片。
2、锅中放水，大火烧开，将清洗干净的花甲，放入锅中焯一下水捞出。
3、锅中放少量的油，葱、姜、芹菜爆香，放入冬瓜煸炒一下，加适量的开水，在加入花甲，加盐、料酒、胡椒粉煮好入味后，盛汤盆中撒上小香葱末，端上桌就可以食用了。
要做广东花甲冬瓜汤，首先需要准备花甲、冬瓜、姜片、洋葱、蒜和盐。
将花甲泡在淡盐水中浸泡1-2小时，用清水洗净备用。
冬瓜去皮去籽后切成小块。姜片、洋葱和蒜剁成末备用。
将冬瓜放入锅中，加入水，放入泡好的花甲、姜片、洋葱和蒜末，煮沸后转小火，煮20-30分钟，加入适量盐搅拌至溶解即可。这道汤清爽口感，富含营养，适合夏天食用。
食材:花甲500g，冬瓜200g，薏米适量，姜少许，料酒一勺，花生油适量，盐适量，生抽少许。
做法:第1步:花甲用清水泡30分钟左右，让花甲吐干净傻子，冬瓜切成小块清洗干净备用，姜去皮切成薄片备用，薏米提前泡发。
第2步:锅里倒入适量的花生油，将冬瓜块放进去，大火翻炒两三分钟，加入少许盐，翻炒均匀盛出备用。
第3步:锅里加入适量的清水和花甲，再放入两片姜片，加入一勺料酒，大火将花甲煮开壳后撇去多余的浮末。
第4步:加入炒过的冬瓜，泡发的薏米，盖上锅盖大火焖煮至冬瓜几乎变透明。
第5步:根据个人口味加入一匙羹盐和半勺生抽，搅拌均匀即可出锅，盛出开始享用。
主料花甲500克，冬瓜500克。芹菜200克
辅料：葱20克姜5克，麻油5克，盐10克
冬瓜去皮去哪里切薄片
花甲冲进烧开，一锅水半发展，潮水20秒捞起。
葱洗净切成丝，将清水倒入锅中，煮沸服放油，姜片和冬瓜煮开转小火煮10分钟加入芹菜。
导入花甲煮两三分钟，放麻油葱花和盐调味即可食用。
花蛤冬瓜汤怎么做？
1/7 花蛤提前浸泡吐沙再洗干净

2/7 冬瓜削皮洗净切块。

3/7 姜切丝，切葱花。

4/7 锅里水烧开，放入冬瓜和姜丝焖煮20分钟

5/7 放入花蛤大火煮至花蛤开口调入适量盐

6/7 最后撒入葱花 即可

你好，花蛤冬瓜汤是一道清爽美味的汤品，下面是制作花蛤冬瓜汤的简单做法：
所需材料：
- 花蛤：适量
- 冬瓜：适量
- 姜片：适量
- 高汤或清水：适量
- 盐：适量
- 鸡精（可选）：适量
- 葱花（可选）：适量
步骤：
1. 将花蛤放入清水中浸泡30分钟至1小时，用刷子刷洗干净，拿掉蛤壳上的杂质。
2. 冬瓜去皮、去籽，切成块状。
3. 锅中加入适量的清水或高汤，放入姜片煮沸。
4. 加入花蛤和冬瓜块，继续煮沸。
5. 煮沸后转小火，继续煮10-15分钟，直到蛤壳全部打开，冬瓜熟透。
6. 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
7. 可以撒上一些葱花作为装饰，即可享用。
温馨提示：
- 在煮沸之前，可以先将花蛤放入清水中浸泡，以去除其中的沙子和杂质。
- 冬瓜的份量可以根据个人喜好进行调整。
- 如果喜欢汤更浓郁，可以使用高汤代替清水。
- 可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、蒜末等。
花蛤 200g 、 冬瓜 200g 、 油 适量 、 盐 适量 、 葱姜 适量 、 料酒 10ml 、 枸杞子 适量
1.将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙（买的干净的花蛤就不用了）吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水
2.冬瓜去囊去皮，切成小块
3.煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫
4.花蛤开口后置于碗中
5.在锅中放入清水，煮开后下枸杞，冬瓜
6.待冬瓜变软，倒入之前的花蛤和汤水（留下碗底泥沙沉淀）
7小火慢煮5分钟左右，去除表面浮起的杂质泡沫，加适量盐
8关火，淋上少许麻油，撒上葱花，即可
