番茄牛腩面的做法-番茄牛腩面的做法 最正宗的做法***

huangp1489 1 0
  1. 牛肉西红柿面条怎么做?
  2. 番茄烧牛腩面正宗做法?

牛肉西红柿面条怎么做?

材料:牛腩肉250克,番茄2个,面条适量,葱段、姜、料酒白糖、盐各适量,色拉油少许

做法

1.牛肉切大块,冷水下入锅中,水沸后盛出备用

番茄牛腩面的做法-番茄牛腩面的做法 最正宗的做法视频-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

2.锅中倒入热水,放入焯过的牛肉、葱、姜、料酒,加盖炖40分钟至软烂,牛肉切片备用。

3.番茄切块,炒锅中倒入色拉油,放入西红柿块翻炒均匀,倒入少许牛肉汤煮沸,加适量盐、糖调味。

4.将面条放入汤汁中煮至软烂,放上炖好的牛肉即可

番茄牛腩面的做法-番茄牛腩面的做法 最正宗的做法视频-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

材料

洋葱,番茄,糖,两片桂叶,牛肉片,面条,盐,芝士粉,野芫荽碎

做法

番茄牛腩面的做法-番茄牛腩面的做法 最正宗的做法视频-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

1、洋葱小半个切碎热油炒到透明

2、下蕃茄丁(最少三个以上)炒一会,加点糖和适量水两片桂叶。

3、大火烧开小火煮到汤汁浓郁时,加入腌过的牛肉片。

4、烧开,加入烫好的自制面条和野芫荽碎,放盐调味。想再香点可以在上面洒点芝士粉。牛肉片是给那些肉食动物吃的,如果我自己是不加肉的。

番茄烧牛腩面正宗做法?

主料

高筋面粉200克

鸡蛋1个(约50克)

清水30ML左右

牛腩适量

番茄3个

洋葱1个

辅料

番茄酱适量

盐适量

姜适量

冰糖适量

生抽适量

料酒适量

番茄牛腩面的做法步骤

1.番茄去皮切小块。

2.洋葱切碎,姜切片。

3.牛腩用水焯一下备用。

4.将肥的牛腩放入锅里,不用放油,先煸出油。

5.再将牛腩都倒入,稍煸一下,倒适量油。

6.放入姜片和洋葱炒香,再倒入蕃茄。

7.炒至蕃茄大最出水,倒入番茄酱,再放适量的料酒和生抽。

8.再倒入适量开水,小火炖煮1-1.5小时。

9.炖牛腩的过程中,我们来做面条吧,用量杯好面粉,将面粉和鸡蛋倒入面条机的搅拌杯里。盖上盖子,按筋道面条键,放好已经装水的量杯。

10.面条制作中。

11.做好的面条煮好,浇上番茄牛腩拌匀即成。

材料

牛腩适量,番茄3个,罐装番茄酱1大匙,洋葱小半个,豆瓣酱1大匙,姜5片,大蒜4瓣,料酒2大匙,酱油2大匙,糖1大匙,盐少许,香葱香菜少许,白胡椒粉少许,花椒油少许,面条3人份

做法

1.牛腩洗净切成大块,汆烫去血水备用。

2.取来汤锅,注入适量清水煮开。

3.待汤锅里的水快要煮开时,我们炒一下牛肉,在炒锅里倒入少许的油,烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱,再加入汆烫过的牛肉,炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒,看看旁边汤锅里的水是不是煮开了,把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里,用小火焖煮1个半小时左右。

4.一个半小时后,将番茄去皮切块,洋葱切块,放到汤锅里,再加一大匙番茄酱,继续煮1个小时左右,快好的时候别忘了加些盐调一下味。

5.牛肉做好后,把面条煮至自己喜欢的程度。

6.取来一个大汤碗,加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油,倒入牛肉汤,加入煮好的面条,放上牛肉块就好了。

食材:牛腩,碱水面,番茄,八角桂皮香叶葱花,盐,生抽,蚝油花生油,番茄酱。

做法:牛腩洗净改刀切小块,冷水下锅焯烫出血水后洗净备用, 八角,桂皮,香叶,生姜洗净拍扁备用, 锅中热油爆香配料, 放入牛腩翻炒均匀,加入适量蚝油,生抽翻炒均匀,加入适量清水,盐煮开, 将牛腩转入高压锅中,盖上大火煮开转小火压15分钟左右,番茄去皮洗净切细, 香葱洗净切葱花, 锅中热油放入番茄翻炒出汁, 加入适量番茄酱, 加入焖好的牛腩和适量牛腩汤, 加入适量盐调味,大火煮开后转小火焖10分钟左右至汤汁浓稠,锅中水烧开放入面条煮开至断生,将煮好的面条盛入碗中, 淋上番茄牛腩汁,洒上葱花即可。

材料

洋葱,番茄,糖,两片桂叶,牛腩,面条,盐,芝士粉,野芫荽碎

做法

1、洋葱小半个切碎用热油炒到透明。

2、下蕃茄丁(最少三个以上)炒一会,加点糖和适量水两片桂叶。

3、大火烧开转小火煮到汤汁浓郁时,加入腌过的牛肉片。

4、烧开,加入烫好的自制面条和野芫荽碎,放盐调味。想再香点可以在上面洒点芝士粉。牛肉片是给那些肉食动物吃的,如果我自己是不加肉的。

标签: 牛腩 适量 面条