油渣烙饼做法？
油渣饼的做法步骤1.开水汤面一半，再用冷水和面一半，然后肉在一起；
油渣饼的做法步骤2.冷却的油渣切碎后在国内温热一下，少放一点盐备用；
油渣饼的做法步骤4.卷成面团再擀成面饼，油渣不包在饼的中间吃起来不油腻；
油渣饼的做法步骤5.平底锅加入适量的油，放上擀好的面饼，正反两面烙至金黄；
油渣饼的做法步骤6.出锅装盘，趁热吃别提多香了。
油渣切碎代用，先和而面，一半冷水一半热水，先用热水烫面凉凉，再用另一半冷水叁一起和好面团醒着，过20分钟把面扞成一张大饼，用油和面做成油酥倒在面饼上抹均在把油渣放到面饼上抹均卷起来切成均勻的小记子，把切口拈住，用扞面仗扞成一个小饼放到饼挡里加热两面熟即可。
主料：面粉400克、水240毫升、小葱40克
做法：
1、面粉和水揉成光滑的面团，醒发30分钟，让面团彻底松弛。香葱切成香葱末，油渣切成碎末，油渣和香葱末混合，加入盐和白胡椒粉搅拌均匀
2、面团分成5份，圆面团搓成长条，案板刷油，面团上也刷适量的食用油，然后用手把一个面剂子按扁，一边按一边用手拉长。用擀面杖把面片擀成薄厚均匀的长条
4、在面片上均匀的撒上油渣馅儿，然后从左手边的面片开始向右边卷，一边卷，一边拉伸面片，让层次更多。最后留下一小段面片，压在面卷二的下面，用手按压面卷成扁平的饼胚
5、平底锅烧热，下入饼胚，小火烤2-3分钟，然后翻面再烤2-3分钟，再重复1次，到油渣饼熟透.
首先取渣，最好是板油渣比较香，然后将搅拌好的面糊摊在锅里，用小火先将一面煎成金***，放入油渣在上面，再撒上葱花，辣酱等佐料，将面饼合上稍微加热卷成块就可以吃了。
面油渣怎么做？
1.将面粉加一些盐和水搅拌成面团，揉捏至光滑；
2.把面团切成小块，并用擀面杖擀成薄片；
3.将擀好的面片放入热油中煎炸至金***，捞出沥干油份，放回锅中再次煎一遍，使其更加酥脆；
5.加入蔬菜、肉类等喜欢的材料，用煮熟的汤水浇在面条上即可享用。
猪油渣捞面的正宗做法？
备好食材。
锅内热油后放入猪油渣煸炒。
淋在煮好的面条上即可。
需要注意的是，猪油渣捞面的口感和味道因人而异，可以根据自己的口味适量调整调料和配料的用量。
猪油渣怎么做成面臊子？
1.将猪油渣切碎，加入葱、紫苏等配料，另起锅下油，放入猪油渣，先放入葱白煸香，再加入葱花、紫苏、酱油和糖，最后将面条和猪油渣拌匀。
2、煮面。将面条煮熟后捞入冷开水中，再用热水冲洗，放入开水中煮熟，然后将煮熟的面条捞入装有猪油渣的碗中。
3、炒猪油渣。另起锅，下油，放入猪油渣，再加入少量油，煸香葱白，最后加入葱花、紫苏、酱油和糖，关火，将面条和猪油渣拌匀。
油渣雪菜面的正宗做法？
1，小黄鱼清洗干净，擦干水分，抹盐略腌；姜切丝，葱切段；锅中放热水，烧开后下面出水1分钟；
2，捞出来的面条放在冷水下过凉（防止面条粘连并保持口感），小黄鱼用少许油煎至两面金黄成熟；另取一锅，放少许油，爆香姜丝，雪里蕻（锅太干的话，加少许水），接着再放入油渣和葱段，倒入热开水，调入盐，鸡精，美极鲜酱油，放入出好水的面条略煮即可，盛在面碗里，摆上煎好的小黄鱼，撒少许白胡椒粉增香~
1. 准备材料：油渣、雪菜、面条、盐、鸡精、胡椒粉、葱姜蒜、香菜末。
2. 将油渣切成小块备用。
3. 将雪菜洗净，切成小段备用。
4. 将葱姜蒜切末备用。
5. 将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
6. 加入油渣翻炒均匀。
7. 加入雪菜段翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。
9. 将面条煮熟，捞出放入碗中。
10. 将炒好的油渣雪菜倒入面条中，搅拌均匀。
11. 撒上香菜末即可。
需要注意的是，油渣雪菜面的味道比较重，可以根据自己的口味适当调整调味料的比例。
