鸡捞面的做法,双椒鸡捞面的做法

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  1. 自己动手做鸡捞面的做法步骤图,怎么做好吃?

自己动手***捞面的做法步骤图,怎么做好吃

大家好我是于小浩一个美食领域的80后,双椒鸡捞面,是传统中国特色面食,流传于济南。麻椒必须是精选的四川麻椒,辣椒是四川二荆条辣椒鸡肉与辣椒麻椒相结合,面条煮熟后,捞出,浇上卤子,拌鸡汤即成双椒鸡捞面。

准备食材:土鸡::适量大蒜:青花椒6克,红花椒6克,个料酒:适量糖,生抽:适量白胡椒粉少许老抽:适量

1,鸡脯肉切小块,倒入料酒、蚝油,生抽、糖、盐拌匀,抓匀腌制30分钟

鸡捞面的做法,双椒鸡捞面的做法-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

2,将大蒜,青麻椒,小米辣,长线椒,所有食材清洗干净,好备用

3,烧开水,将面条下至7分熟,捞出,加几滴油,防止面条粘块

4,鸡肉中小火煎熟~很好熟的,肉熟了!放入青麻椒,长线椒,大蒜,小米辣翻炒,倒入生抽,老抽,蚝油,翻炒均匀

鸡捞面的做法,双椒鸡捞面的做法-第2张图片-小白厨房
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5,成品

鸡捞面的做法,双椒鸡捞面的做法-第3张图片-小白厨房
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