肉片冬瓜汤最正宗做法？
原料：冬瓜、瘦肉、红薯淀粉、葱、姜、水、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、油。
做法步骤：
第1步、准备食材备用。
第3步、加入一勺料酒，一勺生抽，适量的食用油，适量的盐和白胡椒粉一勺红薯淀粉。
第5步、冬瓜削皮洗干净，切成薄片。
第6步、姜切成姜丝，葱白切粒，葱叶切成葱花。
第7步、锅烧油下入姜丝和葱白，炒出香味。
第8步、加入冬瓜翻炒几下。
第9步、加入适量的水大火煮开。
第10步、水开后下入肉片，然后把肉片搅散。
第11步、加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。
第12步、盛入汤碗中撒上适量的葱花即可。
第13步、一道味道鲜美，老少皆宜的冬瓜瘦肉片汤就做好了。
1.将瘦肉切成片，装碗里
2.放入料酒
3.淀粉
4.拌匀腌制
7.放入冬瓜
8.煎炒至断生
9.加入适量清水，大火烧开
10.放入腌制好的肉片
11.煮沸后加入盐、胡椒粉和味精拌匀即可
12.盛出装碗后，撒上葱花
13.上桌即食
所需材料：
- 瘦肉片：250克
- 冬瓜：500克
- 干贝：5-6个
- 鲜虾仁：适量
- 鸡蛋清：1个
- 枸杞：适量
- 姜片：3-4片
- 盐、胡椒粉：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 瘦肉切成薄片，并用鸡蛋清、盐和胡椒粉拌匀腌制10分钟备用。
2. 冬瓜去皮、去籽，切成小块备用。
3. 干贝提前用温水浸泡30分钟去除杂质后备用。
4. 热锅加少量油，用姜片略煸炒后放入肉片翻炒至变色。
5. 再倒入适量的水和干贝，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟左右。
6. 将冬瓜、枸杞和鲜虾仁放入锅中，继续煮10-15分钟至冬瓜熟软。
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，即可关火上桌食用。
1. 准备好所需的材料：一块冬瓜，半斤瘦肉，一个洋葱，一根葱，一汤匙料酒，适量盐，胡椒粉，鸡精，芝麻油。
2. 瘦肉洗净，加料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制十分钟。
3. 冬瓜洗净，切成一小块，放入清水中煮至半熟，然后捞出备用。
4. 洋葱切丁，葱切段，将瘦肉、洋葱丁、葱段放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟，加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，最后放入冬瓜块煮5分钟即可。
5. 将汤捞出，最后淋入芝麻油即可
用料：
冬瓜400g
瘦肉100g
橄榄油适量
盐适量
胡椒粉少许
姜适量
香葱一根
做法：
1/4冬瓜去瓢，带皮洗净后把皮削下来备用。
2/4冬瓜切片，葱切葱花，姜切片，瘦肉切片后用少许盐和橄榄油拌匀
3/4锅内放水与冬瓜皮和姜片煮沸后放入冬瓜，加几滴橄榄油和盐，待再次煮沸时将瘦肉下入锅中快速划散，肉变色关火，取出冬瓜皮不用。
4/4碗内放少许胡椒粉盛出，撒上葱花即可
冬瓜瘦肉汤怎么做？
冬瓜500克
猪肉(瘦)100克
盐1勺 鸡精半勺 料酒1匙 淀粉3匙 枸杞5克
冬瓜瘦肉汤的做法
1
准备好冬瓜和瘦肉
2
瘦肉切成片或者丝，加入盐鸡精，料酒腌制一会
3
冬瓜要挖球器，挖成半圆形，剩下的边角切碎
4
锅里放水烧开，倒入冬瓜
5
冬瓜倒入煮一会，放入枸杞和鸡精，盐调味
6
腌制好的瘦肉 加入淀粉抓均匀
7
最后把瘦肉放入煮熟的冬瓜汤里，再次煮上2分钟左右即可
冬瓜肉片汤的做法？
食材:
300克猪肉，100克切皮去瓤洗净的冬瓜
冬瓜瘦肉汤的做法步骤:
1 .将猪肉先切成粗条，再切成小块，装碗备用；
2 .将去皮去瓤洗净的冬瓜切成块，装碗备用；
3 .汤煲里加入七至八碗水，煮滚；
4 .放入冬瓜、猪肉块、赤小豆、红枣、水发陈皮；
5 .煮开后改中火，盖上锅盖煮35分钟；
6 .下盐调味，出锅装碗即可。
冬瓜 750克
料酒 几滴
盐 少许
瘦肉 一二两
姜 一小块
淀粉 一 勺
猪油 一小块
葱 两根
鸡精 少许
做法步骤
步骤 1
冬瓜一斤半，去皮去瓤。
步骤 2
切成片
步骤 3
大概这么厚，0.3厘米
步骤 4
炒锅里加半锅水，等水烧开的过程中准备其他。
步骤 5
肉片加大半勺淀粉，几滴料酒，一点点盐，拌匀。
步骤 6
锅里水烧开以后加这么小块猪油
步骤 7
水开后加冬瓜片，姜，继续煮十分钟左右。
步骤 8
煮到冬瓜片变透明后加入拌好的肉片，搅拌两下，再煮两分钟，加盐，鸡精，葱花。
步骤 9
加葱花
步骤 10
撒上葱花就可以开吃啦
