玉米山药排骨汤怎么烧?
前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪大排:500克;甜玉米:1根;山药:1根;食盐:适量;酱油:适量;葱:适量;姜:适量;蒜:适量;八角:2个;花椒:少许;料酒:适量;玉米山药排骨汤的做法1骨洗净后,用热水焯一下,捞出2山药削皮,切成滚刀块,尽量的大一点3玉米切段4将所以的原料一齐放入高压锅5锅中倒入适量的水6大火烧开后,中火30左右即可
食材清
排骨 250g、 胡萝卜 半根 、 甜玉米 1根 、 芹菜 适量 、 水 适量
烹饪步骤
步骤1
步骤2
排骨先焯一下,直到看不见血色,把排骨洗净放入锅里煮,煮滚烫后,把排骨捞出来,水倒掉,排骨再冲洗下,备用。
步骤3
把排骨,胡萝卜,玉米,一同放进电炖锅里或煮粥煲锅里,加适量水盖过食材,选择煲汤键,熬至1到2小时。
步骤4
1、主料:山药适量,胡萝卜适量,排骨适量,辅料:玉米适量。
2、首先准备好所有的食材,将山药和胡萝卜切成滚刀块。
3、接着锅中放入适量的清水,待水烧开,倒入排骨焯水,撇去浮沫。
4、再加入适量的清水,继续煮十分钟。接着加入玉米,倒入山药和胡萝卜,接着继续再煮20分钟就可以了。
玉米山药排骨汤的做法?
把排骨洗净焯水。玉米,山药洗净,切断。
然后倒入一碗清水将排骨倒入高压锅中,放入玉米,山药,萝卜等配菜调料。再加入清水,清水没过食材。少量盐,煮二十分钟即可。
山药适量
玉米适量
排骨适量
辅料
香葱适量
香菜适量
小米椒适量
盐适量
白胡椒粉适量
3. 焯两滚儿。
4. 捞出洗净浮沫儿,骨渣。
5. 排骨放砂锅里,切几片姜。
6. 适量清水。
7. 大火煮开。
8. 中火炖40分钟。
9. 玉米切小块。(没买到水果玉米,用了家里的本地玉米)
10. 山药去皮切小段。
11. 玉米,山药放入。
12. 继续炖10~15分钟。
13. 炖好的汤清不混。
14. 香菜,小葱,小米椒。
15. 适量盐,白胡椒粉调味儿。
16. 撒上香菜,葱碎,小米椒即可。
食材清单:排骨 200克,玉米一个,红萝卜一个,淮山(山药)150克,盐少许,鸡精少许,姜 3片,红枣5枚,党参 10克
烹饪步骤
1.把红萝卜,山药去皮,切斜段,玉米剥皮切段
2.准备好汤的佐料,红枣,党参,姜
3.把排骨切好,清洗干净,
4.放到锅里加冷水
5.水烧开后捞出
6.把排骨,山药,红萝卜倒进不锈钢的大盆里《盆要小于电饭锅》
7.把盆倒满水,放红枣,党参,姜,再把盆放到高压电饭锅 里按煲汤键,
8.汤煲好后拿来,撒上盐,鸡精
9.成品
玉米和山药能一起吃吗,山药和玉米能一起炖排骨吗?
您好!可以一起吃,不仅味美且营养丰富。
一,玉米
玉米是谷薯类食物,属于杂粮,营养成分以淀粉为主,主要提供碳水化合物,含有少量蛋白质和脂肪。玉米除了好吃还有以下作用:
1、健脾益胃:玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。
2、抗衰老:玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,这些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘:玉米含有丰富的纤维素,不但可以***胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。
4、防癌:玉米不但含有丰富的维生素,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。
5、美肤护肤:玉米含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
虽然玉米的功效众多,更是抗眼睛衰老的佳品。但吃玉米时应注意嚼烂,以助消化。另外,腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃,并尽量吃新鲜玉米。
二,山药
山药又称薯蓣、土薯、怀山药、淮山、白山药。是一种食药两用的原料。
1、健脾胃:山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃胀时食用,有促进消化的作用,可以去除不适症状,有利于改善脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之佳品。
2、滋肾益精:山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品,有强健机体、滋肾益精的作用。
3、益肺止咳:山药含有皂苷、黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、预防心血管病:山药几乎不含脂肪,而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯,对高血压和高血脂等病症有改善作用。
5、延年益寿:山药可增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。
6、减肥健美:山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质,尤其钾的含量较高,所含热量又相对较低,经常食用,有减肥健美的作用。
三,排骨
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。
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