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小理几肉怎么做好吃
1、接下来呢，要准备一小把的芹菜，在炒肉丝的时候呢，一定要准备上一些蔬菜食材，一起和肉丝一同进行煸炒，这样能让炒出来的肉丝口感不油腻，今天准备的蔬菜食材呢，我准备了一小把的芹菜，将芹菜清洗干净后，切成段状装入碗中备用。
2、将搓成蓉的肉放入面包机，加入调味料略拌，调味量可按个人口味适当调整，选择面包机中的果酱功能来炒肉松 。因每款面包机功率不同，如果不是很干可以重新用果酱功能加时20分钟左右。做到半程时尝一下，可换自己口味加入适量调料锅炒：如果没有面包机可选不粘锅小火慢炒。
3、我们把肉泥用勺子倒入容器用，压实，我们再把压实后的肉泥铺上一层保鲜膜。蒸锅中大火烧开水，水开了后肉泥放入锅中，大火蒸30分钟。
（图片来源网络，侵删）
4、外面的烧烤虽然好吃，但是总觉得不太干净卫生，如果自己在家里做烧烤，就能做出又好吃又卫生的烧烤啦 锅里倒点油，就可以开始烤啦 烤肉的时候得小心一点，油会溅出来 开动吧！垂涎欲滴有木有？可以用生菜卷着吃。小贴士 腌肉要加一些姜丝和大蒜，如果是牛肉的话就加些洋葱。
5、做法：猪脚洗净收拾利落，剁成块 准备配料（花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒）把猪头切成两块分别放入高压锅，加入配料，加入盐、料酒、老抽、味精后大火烧开后转小火卤一个小时即可 烹饪小技巧：十斤猪脚需要的调料量你可以自己搭配。
6、接下来把猪肉腌制一下，盆里加入食盐1克入底味，胡椒粉1克，料酒适量去腥，用手抓拌均匀，使里脊肉充分吸收到调料。再抓入适量的淀粉，用手抓匀，尽量使每一块猪肉都能裹匀淀粉。
（图片来源网络，侵删）
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