羊肚菌人参排骨汤的做法？
制作步骤：
3. 排骨放入锅中，加入足量清水，大火烧开后倒去水，冲洗干净备用。
4. 锅中倒入清水，加入姜片、料酒和排骨，大火烧开，然后撇去浮沫，转小火煮1小时左右。
鸡腿2只，红参2只，红枣5颗，羊肚菌10只，枸杞20粒，姜片5片，盐适量
做法步骤：
步骤 1
准备好所有食材
步骤 2
所有材料洗净切块控水
步骤 4
准备好的食材放到砂锅里，加水刚好没过，喜欢喝汤就多加点水，后面不要加水了哈
步骤 5
大火煮开后转小火炖两小时，加盐出锅了
第1步.
用开水搓下 去血水 洗净
第2步.
泡发好的羊肚菌
第3步.
少许党参
第4步.
一块生姜 拍碎
第5步.
羊肚菌泡发时留下的水
第6步.
全部放入锅中
第7步.
大火煲开 小火炖 2小时 ，汤成。
第8步.
喝的时候 加入喜马拉雅粉盐 鲜美。
做法如下：
材料：
羊肚菌：适量
人参：适量
排骨：适量
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
步骤：
将排骨洗净，放入锅中加入适量的水，加入姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。
羊肚菌先用清水冲洗干净，然后放入适量的水中浸泡30分钟以上，以去除泥沙和杂质。
人参洗净后切成薄片备用。
取一个炖盅或砂锅，将煮好的排骨、羊肚菌、人参放入盅中，加入适量的清水。
将盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮2小时左右，直到排骨熟烂、汤汁浓郁。
最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
这样，一道美味的羊肚菌人参排骨汤就做好了。这道汤富含营养，有滋补身体的功效，适合秋冬季节食用。享用时可根据个人喜好加入一些其他的配料，如莲子、红枣等，增加口感和营养价值。祝您做菜成功，享受美食！
羊肚菌人参排骨汤是一道美味而营养丰富的汤品。它结合了羊肚菌的独特口感和人参的滋补作用，加上鲜嫩的排骨，味道鲜美，令人垂涎欲滴。下面就让我们来学习一下如何制作这道美味的羊肚菌人参排骨汤吧。
首先，我们需要准备以下食材：新鲜的羊肚菌250克，人参50克，猪排骨500克，生姜3片，葱1根，盐适量，味精适量。
将猪排骨洗净后，放入开水中焯水煮沸，撇去浮沫，然后捞出洗净备用。
接下来，将羊肚菌切成薄片，人参刮去表皮后切块备用。
锅中倒入适量清水，加入姜片，葱段，大火煮沸后转小火，放入煮过的猪排骨，继续炖煮20分钟，待汤色变浑浊后，盛出备用。
将炖煮好的排骨汤再次倒入锅中，加入切好的羊肚菌和人参，继续用小火煮5分钟，让其充分入味。
最后，根据个人的口味加入适量盐和味精调味即可。
羊肚菌炖排骨怎么做？
和胡萝卜
原料 羊肚菌50克，羊肉、羊肚、羊心、羊肝各100克，胡萝卜300克。
调料 姜、葱、精盐各5克，胡椒粉3克，湿淀粉15克，清汤500克，色拉油25克。
制作 1.将羊肚菌洗净，用温水浸泡发透，胡萝卜切成厚菱形块，将羊肉、羊肚、羊心洗净，切成块，汆水后备用；将羊肝切成薄片，用精盐3克、胡椒粉腌制入味，用湿淀粉上浆备用。
2.净锅上火，放入色拉油20克，入姜、葱爆香，下入羊肉、羊肚、羊心炒香，放入羊肚菌，倒入清汤，大火烧开，下胡萝卜，转小火炖至羊肉等原料酥烂时，下入羊肝炖熟，加精盐2克，淋5克热油即成。
、食材：羊肚菌8个、排骨400克、板栗50克、盐适量。
2、羊肚菌冲洗干净，如担心菌肚内沙子洗不干净，可用剪刀剪开，快速冲洗干净后加入可食用的水浸泡30分钟，浸泡期间可开始以下步骤。
3、排骨焯水后捞出放至砂锅中炖煮20分钟，先大火煮开，后调至小火慢炖，此处加水不用太多，后面还会加入泡羊肚菌的水。
4、排骨炖煮期间将板栗放入水中大火煮开2分钟即可去皮。
5、去皮后的板栗清理干净备用。
6、羊肚菌浸泡30分钟后明显水颜色已变深，且菌身柔软，将羊肚菌捞出放入锅中，上层清澈菌水也一同加入锅中，底层带残渣部分担心有沙子所以我一般剩余一点倒掉，同时加入板栗。
7、全部材料加入后搅拌均匀，大火煮开后调至小火煮30分钟左右。
8、加盐调味后即可食用。
