清炖鸽子汤怎么做？
用料
鸽子 1只
猪骨 150克
香菇 3只
红枣 3个
姜 2片
盐 适量
1、准备好材料，鸽子买时清理好内脏。
2、香菇清洗后浸泡半小时。
3、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出待用；
4、除枸杞外所有材料一起放进炖盅里，大火烧开后小火炖1个半小时。
5、关火前加枸杞和盐调味即可。
干人参煲鸽子汤的做法？
天麻炖鸽子的做法
材料
需要的材料包括鸽子1只，枸杞子1匙，天麻粉1匙，红枣6颗，人参,老姜3片，一些盐，料酒适量、几根葱白
1.首先将鸽子洗干净之后切半，然后放入锅内加入凉水以及姜片，等到水煮开以后就将火熄灭，把开水倒出，此步骤主要是保持汤的清爽。
2.等将锅内的水倒掉之后，再重新加入凉水用大火继续烧开，转到小火时将莲子、大枣、人参，天麻一起放入，熬煮一个小时。
3.香喷喷的汤炖煮出来之后，可以加一些调味料以及食盐，其味道鲜美无比、嫩滑爽口，对女性也很滋补，建议就是不要经常吃，每隔几天吃一次，还是很不错的
求药膳乳鸽的制作方法？
用料 鸽子 1只沙参 20克玉竹 20克枸杞 20粒红枣 6粒盐 6克姜 3-4片药膳鸽子汤的做法 所有的材料洗净后，可以用水泡一下，大概泡一到两小时会更好！药膳鸽子汤的做法 步骤1将鸽子去毛洗净，备好两到三片的姜药膳鸽子汤的做法 步骤2将姜片放在水里煮开后，将鸽子放进锅中汆去血水，然后再洗净备用药膳鸽子汤的做法 步骤3在汤锅里煮好开水，将刚才氽烫好并洗净的鸽子放进汤锅内，小火炖半个小时药膳鸽子汤的做法 步骤4将之前泡发好的药材全部扔进汤锅中，再小火炖1.5个小时，加盐调味即可
食材清单
乳鸽 1只
、 人参 1只 、 枣 5个 、 枸杞 20g 、 姜 三片 、 盐 少许
烹饪步骤
步骤1/5
鸽子一只，要求卖家把鸽子呛的水这样鸽子血可以保存在鸽肉里面更营养
步骤2/5
鸽肉是用白酒烧燃把表皮轻轻的烧了一下，这样更能去除割肉表皮的细毛也可以除腥，然后清理干净剁成四块
步骤3/5
药膳以前侵泡了半小时，准备入锅
步骤4/5
鸽肉和所有的药膳如炖锅，记得用热水或者开水下锅，以免冷水下锅会影响鸽肉的口感
最后一步
炖锅开后差不多一个多小时就OK了，美味又营养的药膳鸽子汤就好了！
原料：鸽、枸杞、姜、水、盐。
做法步骤：
第1步、鸽1只，枸杞1撮，姜1块。
第2步、老鸽里外清洗干净，把爪子剪下来，便于放置锅中；枸杞用凉水冲洗一遍，姜切片。
第3步、老鸽入凉水锅中，大火煮开转中火，有少许的油脂和浮沫涌现出来
第4步、用勺子撇掉浮沫。
第5步、将老鸽和焯煮鸽子的清汤入煲锅中，枸杞和姜片一同入汤。
第6步、盖上内盖和外盖，煲汤2-4小时均可，出锅时撒盐；老鸽肉硬不易烂，短煲可以喝到鲜汤；长煲连汤带肉可一起食用。
第7步、清炖老鸽汤，汤鲜味美，开胃又润燥！
鸽子汤怎么炖补气血？
1，材料准备有当归、鸽子、瘦肉、盐、党参、沙参、蜜枣、姜片。
2，首先将鸽子、瘦肉洗净，剁成小块，然后一同放入开水锅中焯烫去血沫，跟着放入装有清水的汤煲中，
3，加入蜜枣、姜片开煮，之后把当归、党参、沙参切成小块，放入汤煲中，开大火，煲开后，转中小火煲，最后加入适量的盐调味即可。
用料：鸽子、鲍鱼、姜片、红枣、蘑菇、香菇、茶树菇、枸杞、盐。去市场买一只鸽子，最好是稍微老一点的鸽子，这里需要注意的是，保留鸽子的心、肝等内脏；鲍鱼洗净，鱼肉切片，壳洗净备用，姜片准备两片，红枣准备几颗；
蘑菇、香菇、茶树菇洗净；鸽子入开水锅中焯一下，捞出，砂锅洗净加凉水，放入鸽子及其内脏、姜片、红枣和鲍鱼壳，大火烧开后，小火慢煲；约一小时后，鸽肉的香味便飘出来了，此时加入蘑菇、香菇、茶树菇，继续煲；再过两个小时，加入切好的鲍鱼，再加点枸杞和盐，就可以出锅装碗了。
主料 鸽子一只 排骨 枸杞 四物药包少量 干贝 人参 辅料 盐少许 鸡精少许 葱适量 姜适量 胡椒适量
做法步骤
1. 鸽子和排骨清理，清洗干净，斩大块放入料酒、盐、姜片、胡椒腌制20分钟。
2. 在锅内注入冷水，放入几片姜片，将鸽子和排骨同时放入锅内，待锅中水沸腾，捞出鸽子肉和排骨，洗干净。
3. 在碗中放入四物药包、人参，放入热开水，让其浸透，备用。
4. 在锅中放入浸好的四物药包和人参及其汤水，放入洗干净的鸽子和排骨，在锅中注入冷水，淹没其肉的3倍，加入干贝和枸杞和数片生姜，小火炖3个小时。即可。
