鸡肉卷明明不是北京特产，为什么叫“老北京鸡肉卷”？
老北京鸡肉卷其实是墨西哥鸡肉卷的改良，除了都使用面饼和鸡肉，其它部分是完全不同的，口味也大相径庭。
墨西哥鸡肉卷的配料除了面饼，鸡肉外，还有莎莎酱，甜红椒丝，生菜和胡萝卜丝。
大家发现了，老北京鸡肉卷的配料和北京烤鸭，北京炸酱面几乎是一样的嘛。
所以说，老北京鸡肉卷的由来，不是因为它的样式，而是它的口味，那股北京特色的味道。
肯德基老北京鸡肉卷辣吗？
答，肯德基老北京鸡肉卷稍有一点辣，因为它里面卷的鸡柳是辣的，但是可以接受，老北京鸡肉卷是由面饼和两条鸡柳加上二条黄瓜条和甜面酱组成，很受广大人民群众欢迎，基本到肯德基都要点上老北京鸡肉卷，和鸡腿汉堡🍔等食品，吮指原味鸡是最精点食品必点，喜欢肯德基的用歺环境和服务。
答，肯德基的老北京鸡肉卷有点微微的辣味。我带着家里人去吃过几次。还好有面皮支撑，要不我觉得还是挺辣的哈哈哈。鸡肉卷的面皮我也喜欢吃，借着有辣辣的味道，一口气吃掉两个鸡肉卷也不是问题。里面也有菜叶。小孩子觉得辣可能不爱吃的！大人点的会多一些。
肯德基的老北京鸡肉卷辣不辣的？
肯德基老北京鸡肉卷是不辣的。肯德基老北京鸡肉卷里面有鸡肉，还有黄瓜条，还有一点甜面酱，外面是一张薄饼卷在一起。味道上是很不错的。吃不了辣的人可以吃这个。后来有一阵子肯德基没有鸡肉卷了，最近应该是又上架了，肯德基老北京鸡肉卷值得吃。
肯德基的老北京鸡肉卷，放的调味酱应该是京味甜面酱。是黄豆发酵后放盐和糖制成的酱，甜盐口，深棕色的稠稠的酱，一点也不辣，配上大葱丝和黄瓜条、炸的脆脆香香金***的鸡米花，用上好的雪白的面粉加水和的面，赶成的大小适中薄饼，烙好的饼卷上，真真是人间美味。
肯德基:老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷口味上有什么区别？
墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷的主材都是鸡肉，二者***用的鸡肉是一样的，都先用辣味调味料腌料鸡肉，再裹上面糊炸制而成。
两者最大的区别就在于配菜和酱料，下面就给大家介绍下两者的区别。
1、配菜。
墨西哥鸡肉卷配菜包含的主要食材是番茄、生菜和洋葱，类似于普通汉堡的配菜；老北京鸡肉卷配菜包含的主要食材是黄瓜条和京葱丝，类似于北京烤鸭的配菜。
2、酱料
老北京鸡肉卷的酱料选用了甜面酱、汉堡酱等，这些食材更符合绝大部分中国人的口味；墨西哥鸡肉卷的酱料选用了胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥风味的莎莎酱等，莎莎酱是一种偏酸辣口味的酱，比较开胃和***感，更适合年轻人的口味。
综上，肯德基的老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷的主要区别就在于酱料和配菜搭配后带来的不同口味，老北京鸡肉卷更像是北京烤鸭、春饼等食物，符合国内人一贯的口味；墨西哥鸡肉卷则像是汉堡、热狗等食物，符合追求新鲜味道的年轻人、儿童等。
扩展资料
1.鸡腿去骨，加入葱姜、陈皮、盐、花椒、料酒，腌渍2小时以上。
2.取一块纱布铺平，铺上一张面饼，再把一块鸡腿肉放在上面卷成卷。
3.用线绳将其缠紧，锅中加清水，大火烧开后，小火煮10分钟左右即可关火。
4.取出后改刀切片装盘，上桌。
