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马大胡子羊肉面片做法
***的阿西娅、马大胡子羊羔肉、西固马源顺手抓羊肉、天龙手抓羊肉……很多。小吃牛肉面不用说还有卤面、炒面、炸酱面等，羊肉泡馍也不错，大众巷的俊杰、平凉等。不***的面食如肥肠面、炸酱面、扁豆面、臊子面……。
合叶饼子羊肉泡，稀饭花卷好味道。麻腐包子擀面皮，玉麦做的甜醅子。高担酿皮灰豆子，讲究兰州老牌子。老米面片羊杂碎，干啃羊头味道正。水煮冬果吃软梨，烤羊肉馍让人迷。八公里的羊肉半坡的面，马子禄的牛肉面味道氽。马大胡子羊羔肉用手抓，小西湖的手抓数王中华。
牛肉面的精华在于其独特的汤底，由秘传配方调制而成，清澈而不失醇厚，源自兰州黄河上游的优质水质和甘南、青海牦牛肉的选用。马子禄和兰清阁的牛肉面颇有名气，而兰州人更推荐那种门外有大胡子***收票的普通小店，那份地道的牛肉面才是真正的兰州特色。
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马爷炒面：你去灰豆王的时候再进去50米吧，有个炒面馆，反正我们一直嘴上叫的马爷炒面，具体的店名字忘记了。他炒的尕面片很好吃的，如果你和MM去吃就只要一个大碗就可以了，2个人分。量太足，受不了！他在南关十子往东走250米有家小分店。在文化宫也有一家分店，都是子女开的。
庆阳路的金鱼发菜、原西关夜市的牛奶醪糟、下沟菜市场的武威酿皮、东岗西路的百岁鸡、吉祥斋的香辣虾、兰州剧院对面的唐汪手抓、马大胡子旁边的猪蹄浆水面、张掖路西端的高三酱肉、铁路局市场的朱家沟梆子熏鸡、西站的千层牛肉饼、上沟朱家庙的油炒粉、十四中的沙锅、大众巷的马爷炒面片等。
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