猪肚白果汤怎么做?
首先买来的猪肚开口不要太大,里里外外用盐和生粉彻底洗干净挤掉水。
鸡视乎大小,一般来说半只就够了,如果猪肚比较大,一只鸡也是塞得下的,鸡不要斩块!
不要斩块!
不要斩块!塞了鸡进去以后再塞少于盐和拍碎的胡椒粒,用牙签缝好开口,就可以下锅煮了!
猪肚从下锅水开,到硬身这段时间非常容易沾锅底,所以要时时转动一下。
一边等水煮开,一边再拍二三十粒胡椒加到汤里,煮四十分钟以后,加20粒左右的白果,再煮四十分钟就可以加盐出锅了!噢…白白胖胖
主料白果150g猪肚380g辅料黑胡椒粉适量鸡粉适量清水适量 步骤1.食材:处理好的猪肚和白果。
3.倒入适量的黑胡椒粉。
5.整锅倒入电炖锅中。
6.盖锅盖,通电。
7.炖1小时左右,揭盖。
9.即可断电。
10.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦
主料
猪肚1个
辅料
步骤
1.提前准备好食材。
2.猪肚用面粉抓打后清洗,反复三次。
3.冷水下锅煮开5分钟。
4.捞出,去杂质,漂净。
5.把猪肚切成条。
6.取烧锅,加清水,放入切成条的猪肚。
7.锅中放入洗净的莲子。
8.锅中加葱,姜,米酒。
9.大火煮开10分钟,小火炖100--120分钟,致汤奶白色。
10.加适量盐盛出即可享用。
白果煲猪小肚汤的做法是什么?
食材:白果15克、猪肚100克。
步骤:
1、首先将白果清洗干净哈,放入锅里面,倒入适量清水,再撒上一些胡椒粉给汤里加点料。
2、猪肚清洗干净,然后放入汤锅里面和白果一起煮。
3、白果和猪肚大火同煮5分钟后,将白果猪肚汤倒入砂锅中炖慢火炖2个小时。
4、最后加入倒入一些鸡粉、盐调调味,搅拌均匀就可以吃肉喝汤了。
材料:粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
做法:
1、粟米洗净,连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;
2、猪肚冲洗后翻转,用刀刮去脏杂,再用生粉反复洗净,并以清水冲净。
3、一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量食盐和生油便可。
猪肚白果排骨汤的做法?
1· 将买回的排骨放入清水中,丢2片姜,掉一点点料酒,焯一下捞出备用。
2· 买回的猪肚用食盐洗几次,再用生粉翻过来洗几次。放入清水中,同样放点姜片和料酒焯一下,捞出洗净切丝备用。
3· 白果买的时候叫他帮你剥一下,回家冷冻一下,然后放锅中蒸上10分钟左右,它表面上的衣物就会掉了。
4· 所有材料准备好之后,备一锅清水放几片姜。先放入猪排骨大概炖1个小时之后,再放白果和猪肚丝。大概再炖一小时之后就可以了,起锅之前放点食盐。
步骤1 蓮子丶芡實 、薏米丶 果皮預先泡水30分鐘,果皮 刮囊;白果去芯,洗淨備用。
步骤2 排骨洗淨備用;豬肚用剪刀剪去表面的脂肪,將豬肚反轉里面用麵粉粗鹽白醋清洗,重複再重複,直到你覺得乾淨為止。將排骨丶豬肚丶薑丶紹興酒一齊放入煲內煮沸,再用清水清洗乾淨,(個人喜歡將豬肚剪開一塊塊煲湯)。
步骤3 將全部材料一齊放入煲內加水,水大約2.5升左右,可自行調節,大火燒開15分鐘之後轉小火煲兩個鐘。
猪肚白果排骨汤是一道营养丰富的汤品,下面是它的制作步骤:
材料:
- 猪肚:适量
- 白果:适量
- 排骨:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
步骤:
1. 准备工作:将猪肚清洗干净,切成薄片;白果用开水烫熟后剥皮备用;排骨用开水焯水去血沫。
2. 煮汤:将焯水后的排骨放入锅中,加入足够的水(约10杯)和姜片,煮沸后撇去浮沫,然后加入适量的料酒,转小火炖煮1-2小时,直到排骨熟软出香味。
3. 加入猪肚和白果:将切好的猪肚片和剥好皮的白果放入锅中,继续炖煮30分钟至猪肚变软、白果入味。
4. 调味:根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,再煮5分钟让调味料充分渗入汤中。
5. 完成:关火后,撒上葱花作为装饰即可。