黄花菜煲牛骨汤的做法？
用料
牛骨1000克，
黄花菜150克，
姜一块，
盐10克，
步骤 1
把牛骨头焯水，去腥
步骤 2
焯水后凉水冲洗一遍，放入蒸锅待用，并切好姜条
步骤 3
步骤 4
把泡好的黄花菜放进焯水后的头骨头一起炖，一小时后香喷喷的黄花菜骨头汤就出来啦
黄花菜羊肉汤的做法？
主料:羊肉800克
做法：
1. 羊肉刮洗干净,随冷水入锅煮沸,去除浮沫,捞出再用清水洗净待用
2. 黄花菜、木耳洗干净
4. 放入黄花、木耳,大火烧至汤沸后再煨约10分钟,食时调味
辅料：小粉适量、胡椒粉适量
配料：食盐适量、味精适量
做法：
2、肉片放碗中，加适量的胡椒粉、味精、食盐，搅拌均匀后腌制10分钟左右。再加入1-2调羹的小粉，搅拌均匀让肉片裹上小粉。
3、汤锅中加一大碗清水，放入黄花菜，加少许食盐。
4、锅中水烧开后继续滚2-3分钟放入处理好的肉片。
5、待水再次烧开，放入适量的调料调味。完成。
黄花菜和什么煮汤比较好？
黄花菜鸡蛋汤
新鲜的黄花菜从花瓣旁边往下拉开，摘掉花蕊，这样可以去掉大部分的秋水仙碱。
烧一锅热开水，把黄花菜放入锅里，焯水1分钟。这种还是花苞的黄花菜吃起来比较清甜，煮的时间不能太长
把黄花菜捞出来放入凉水里，浸泡10分钟左右，再沥干水分
热锅放油，放入鸡蛋液煎到微微凝固，用筷子扒拉成小块，煎干水气盛出来备用
加适量的水煮开，放入焯过水的黄花菜，大火煮开，加适量的盐调味，这个汤是清甜的口感，不建议放太咸
加入煎好的鸡蛋，再次煮开，放入葱段增加香味，烫到断生，一道清爽好喝的黄花菜鸡蛋汤就做好了
黄花菜番鸭炖汤的家常做法？
食材明细
做法
1、将黄花菜用水浸泡10分钟。

2、姜切成丝。

3、红枣去核切成条状。

4、虫草花、黄花菜、红枣洗净备用。

5、将番鸭块洗净后放入炖盅中。

6、再将除盐外的所有材料放入炖盅中。

7、在炖盅里倒入清水，清水没过材料，最后盖上盖子。

8、将炖盅放进蒸烤箱中。

9、蒸烤箱水箱加满水。

10、选择蒸的功能，蒸制1小时。

11、蒸制完成，取出。

12、加入盐调味即可饮用。
材料
土番鸭1只，姜片5片，水2000㏄，药材：1钱，枸杞2分，川芎4分，杜仲3分，蔘须1钱，淮山3分，红枣5粒，何首乌1钱，熟地2分。
做法
1.土番鸭剁小块，放入滚水汆烫2∼3分钟去杂质血水，再用冷水清洗残渣备用。
2.取一深锅，倒入2000㏄的水，加入作法1的鸭肉块及所有中药材和姜片，盖上锅盖开中火约煮1个小时熄火即可
生黄花菜做汤的做法？
主料
黄花菜适量，橄榄油适量
辅料
盐适量
制作方法
1. 新鲜黄花菜，
2. 沿着尾部，轻轻掰开，把里面的芯蕊抽出来，
3. 慢慢抽出来就可以全部抽出来了，
4. 把水烧开，
5. 下黄花菜，下少许盐，
6. 待煮两分钟左右即可，起锅前淋上少许橄榄油即可，没有橄榄油色拉油也可，
您好，材料：
1. 生黄花菜 50克
2. 猪骨 500克
3. 姜片 3片
4. 料酒 适量
5. 盐 适量
做法：
1. 生黄花菜用清水泡发，洗净备用。
2. 猪骨洗净，用开水焯水。
3. 炒锅中加入少许油，将姜片煸炒出香味，放入焯水后的猪骨和料酒，煸炒片刻。
4. 将猪骨放入煲汤锅中，加入清水，烧开后撇去浮沫。
5. 加入泡发好的生黄花菜，调入适量的盐，小火煲两小时。
6. 熄火后稍微放凉，去除猪骨和姜片，即可食用。
温馨提示：
1. 生黄花菜泡发后可以变得更加柔软，口感更好。
2. 煲汤时间越长，汤越浓郁，但也要注意火候，避免过度煲煮导致营养流失。
