婴儿蛋黄饼干的做法,婴儿蛋黄饼干的做法***教程窍门

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  1. 蛋黄饼干箱做法?
  2. 用烤箱做手工蛋黄饼干的做法?
  3. 婴幼儿好吃又简单的饼干做法?

蛋黄饼干做法

准备:低筋面粉鸡蛋,蛋黄,糖粉,盐。

将蛋黄、鸡蛋、糖粉、盐倒入碗中,用打蛋器搅拌,搅拌至颜色变淡比较浓稠;倒入低筋面粉,搅拌至浓稠的糊状;裱花袋套在玻璃杯中,将调好的鸡蛋糊倒进裱花袋中,裱花带剪一个小口,将蛋黄糊挤入不粘的烤盘中;烤箱160度预热10分钟然后将烤盘放进预热好的烤箱中,放在烤箱上层,上管160度,烤15分钟即可

做法如下:

婴儿蛋黄饼干的做法,婴儿蛋黄饼干的做法视频教程窍门-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

1. 准备材料:低筋面粉100g、糖粉50g、盐1g、鸡蛋2个(蛋黄与蛋白分开)、无盐黄油60g。

2. 黄油提前软化,加入糖粉和盐,搅拌均匀后加入蛋黄,继续搅拌至顺滑。

3. 逐渐筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀,揉成面团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。

婴儿蛋黄饼干的做法,婴儿蛋黄饼干的做法视频教程窍门-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

4. 面团取出擀平,切成适当大小的块,摆放在烤盘上,每个之间留出一定空隙,以免烘烤时粘连。

5. 烤箱预热至170℃,将饼干放入烤箱中层,烤约15-20分钟,待饼干表面微***即可出炉。

6. 取出饼干,晾凉后密封保存

婴儿蛋黄饼干的做法,婴儿蛋黄饼干的做法视频教程窍门-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

提示:可以根据个人口味添加香草精等调料,调整饼干口感和颜色。同时,由于不同的烤箱温度可能不同,所以需要根据自己的烤箱进行调整。

用烤箱做手工蛋黄饼干的做法?

准备低筋面粉70克,鸡蛋两个,糖粉40克,面包糠2克。盐2克,把鸡蛋打几盆中,用打蛋器搅拌至浓稠杖态即可,加入面粉,糖粉,面包糠,盐一起搅拌均匀,准备一个方便袋,将面糊倒入,下面剪个小口,将面糊依次挤出,形成一个个杯口大的饼坯,再放烤箱烤至30分钟即可,美味,酥脆,是小孩最好的零食

1、蛋黄在碗中打散,加入几滴柠檬汁,先把电动打蛋器调到高速,把蛋黄打至膨大颜色变白;

2、再把打蛋器调成低速,打至划8字不易消失的状态,这个过程要耐心一点儿;

3、倒入奶粉玉米淀粉,用刮刀翻拌均匀,拌至无干粉细腻顺滑的状态;

4、取一个裱花袋,放置进深口的杯子中,将蛋黄糊倒入里面;

5、将裱花袋的头部用剪刀剪开一个小口子,把裱花袋开口竖着在饼干模具上挤上蛋黄糊,不要太多,蛋黄糊会自然流淌成圆形,这个时候设置好烤箱温度上下火110度,预热烤箱5分钟;

6、将饼干模具放入烤箱中下层,上下火110度烤30分钟,时间到了,取出烤盘,就可以将蛋黄饼干取下来了,晾凉后会变得特别酥脆。

材料

蛋黄3个,低筋面粉180克,黄油80克,细砂糖30克,蜂蜜50克,盐少许

做法

1、黄油室温软化后,用打蛋器打散。

2、加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白,体积膨大。

3、分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。

4、加入盐,搅拌均匀。

5、加入蜂蜜。

6、倒入低筋面粉。

7、用橡皮刮刀翻拌均匀,成为面糊。

8、把面糊用圆形的裱花嘴在烤盘上挤出圆饼形状。放入预热好的烤箱中层,170度20分钟左右即可。

婴幼儿好吃简单的饼干做法?

🎉杏仁奶酥小饼干:

食材:

奶粉20克,低粉110克,黄油70克,鸡蛋液35克,糖粉20克,杏仁片

做法:

①黄油室内软化,加糖粉翻拌均匀②少量多次倒入鸡蛋液打发,打发至体积膨胀颜色变浅,筛入奶粉和低粉抓揉均匀,揉成一个面团,分成9g一个团成球按扁④烤盘铺油纸,把面团放烤盘刷一层蛋黄液,放一片杏仁片⑤烤箱提前预热,把奶酥放入烤箱170°烤18-20分钟

🎉黑芝麻薄脆饼干:

食材:

低粉50克,糖粉30克,黑芝麻10克,玉米油30克,鸡蛋2个

做法:

①鸡蛋打散,倒入糖粉和玉米油,搅拌均匀②筛入低粉和黑芝麻,搅拌均匀装裱花袋③烤箱预热,把面糊挤入模具中,放入烤箱160°烤15分钟即可

🎉奶香红薯条:

食材:

红薯,奶粉,淀粉10克,鸡蛋,黑芝麻

做法:

①红薯切成条,鸡蛋打散,倒奶粉和淀粉搅拌均匀②把红薯条放蛋液里打个滚,烤盘铺油纸把红薯条放在油纸上撒上黑芝麻,放入烤箱190°烤20分钟左右即可

🎉玛格丽特小饼干

食材:

低粉110克,奶粉20克,亚麻籽油45克,鸡蛋2个

做法:

蛋清蛋黄分离,油中倒入蛋清,搅拌均匀至乳化状态②筛入低粉和奶粉,搅拌均匀至抱团状态③烤箱150°提前预热,烤盘铺油纸,取面团团成球放入烤盘④用手指在面团中间按一下,刷蛋黄液撒上黑芝麻,放入烤箱,150°烤25-30分钟即可

🎉奶香鸡蛋小饼干:

食材:

奶粉20克,1个鸡蛋+2个蛋黄,低粉80克,白砂糖10克,黑芝麻

做法:

①一个鸡蛋+两个蛋黄打入碗中,加奶粉和白砂糖,用打蛋器高速打发至蛋液发白蛋糊变浓稠,提起打蛋器,流下的蛋液画8字不消失②筛入低粉,翻拌成均匀的饼干糊,装入裱花袋③烤箱预热,烤盘铺油纸,把饼干糊挤入油纸上,撒上黑芝麻,放入烤箱150°烤20分钟即可

🎉宝宝米饼

大米80克,配方奶60ml,鸡蛋一个

做法:

①大米蒸熟取80克放辅食机,加配方奶打成细腻的米糊,过筛一下②蛋清中滴几滴柠檬汁,用打蛋器高速打发至有小尖角,倒入米糊,翻拌均匀装入裱花袋③烤箱提前预热,烤盘铺油纸,把米糊挤入烤盘中,100°烤60分钟即可

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