牛肉扁豆意面教学？
步骤/方式2
将水烧开，放入备好的意大利面，煮至软。略略发白，捞出滤干水。
步骤/方式3
扁豆焯水、锅里放点盐、保持颜色翠绿
步骤/方式4
起锅烧油、放葱姜爆锅、爆香牛肉煸炒、放入扁豆、食盐、鸡粉、意面翻炒
步骤/方式5
成品图
步骤/方式1
牛肉切片，煮熟
步骤/方式2
白扁豆去两头和筋，煮熟。扁豆啊豆角啊这些两头和筋都有毒素的，不放心的直接拿剪刀剪掉。
步骤/方式3
意面煮熟
步骤/方式4
牛肉炒意面花样做法？
1锅烧热后，放入少许色拉油，油稍微热后，放入牛肉片。炒至牛肉变色后，加入洋葱、大葱。
炒香后，放入青、红椒丝、西红柿块。
炒至断生，将煮好的意大利面放入锅中，加入少许生抽、盐、味精，拌匀，盛盘即可。
材料：
- 牛肉片
- 意大利面
- 蒜
- 生姜
- 酱油
- 盐
- 料酒
- 鸡精
- 糖
- 淀粉
- 葱花
- 食用油
做法：
1. 将意大利面煮熟备用。
2. 牛肉切薄片，用酱油、盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 蒜和生姜切末，蔬菜切丝备用。
4. 锅中倒入适量食用油，加入蒜末、生姜末爆香。
5. 加入腌制好的牛肉片翻炒至变色。
6. 加入蔬菜丝翻炒出香味。
7. 倒入煮好的意大利面，加入盐、糖、鸡精调味。
8. 炒匀后撒上葱花即可。
所需材料：
- 牛里脊肉150克
- 洋葱半个
- 大蒜2瓣
- 意面200克
- 番茄酱适量
- 橄榄油适量
- 蘑菇适量
做法步骤：
2. 洋葱和大蒜切末备用。
3. 蘑菇洗净，切成片备用。
4. 将意面放入开水中煮5至7分钟，捞出沥干备用。
5. 热锅加入橄榄油，爆香洋葱和大蒜末。
6. 加入牛里脊肉翻炒至变色，加入番茄酱继续翻炒片刻。
7. 加入适量的水调成汁，放入蘑菇继续翻炒至汁收干。
8. 最后将意面放入锅中翻炒均匀即可。
9. 撒上适量的香菜叶即可食用。
牛肉炒意面家常做法？
牛肉炒意面是一道美味的家常菜，下面是具体的做法步骤：
所需材料：
牛肉 200克
意大利面 200克
卷心菜 适量
葱姜蒜 适量
辣椒 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
食用油 适量
步骤：
牛肉切成薄片，加入盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、鸡精腌制10分钟左右。
意大利面煮熟备用，注意不要煮过头，否则口感会变差。
卷心菜切成丝，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
放入牛肉翻炒至变色。
加入卷心菜和辣椒段，继续翻炒。
加入煮熟的意大利面，翻炒均匀。
加入盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可。
小贴士：
牛肉腌制时间越长，口感越嫩。
炒菜时火候要掌握好，不要过早放盐，否则会影响菜的口感。
1.牛肉洗净，切片，切片后再切成条状，加入适量料酒（有喝剩的红酒就更好咯）、大量 黑胡椒碎（偶稀饭吃黑胡椒，没有现碾的黑胡椒碎可用黑胡椒粉，口感会差一点）、少许色拉油（有橄榄油就更好咯）拌匀，用保鲜膜包起来静置30分钟以上（有冰箱可以放冰箱）。
2.牛肉在腌制的时候可以来切其他的料。把青椒洗净，去掉里头的籽。
3.肉腌制好了以后，或者说快要到饭点的时候，取出意大利面，放入加了一点盐的开水中，煮8分钟。
4.煮透了以后（煮到差不多7分钟的时候可以挑一根掰断来看看还有没有芯）过凉水，沥干。
5.大蒜切片，也可以切条或切碎末，起油锅，下入牛肉，炒变色就可以，牛肉先装盘，用剩下的油炒透洋葱青椒大蒜。
6.加入一小碗水，煮开后倒入牛肉，加入适量的盐、 黑胡椒碎，再煮开以后(煮的过程都系要小火），用生粉调冷水后加入勾芡。而后加入煮好的意大利面。
7.关火拌匀就可以装盘啦。
