本文目录一览：
- 1、怎么做好吃,豆渣饼干的家常做法
- 2、蘑菇巧克力饼干做法
- 3、请介绍下鸡蛋饼干怎么做好吃呢?
- 4、会拉丝的饼干怎么做?
- 5、弥猴桃饼干做法
怎么做好吃,豆渣饼干的家常做法
步骤一：将豆渣、白糖、面粉和黄油混合在一起，这个过程需要注意揉匀，时间稍微长一些，以确保所有的成分充分融合。步骤二：揉好的面团需要放置一段时间，用锅盖盖住让其醒发，大约静置半小时，这样能让面团更加松软。醒发后的面团再次进行揉捏，然后用擀面杖将其擀平，厚度可以根据个人喜好自由调整。
开始制作桂花豆渣饼干的步骤如下：首先，将黄油和糖桂花混合，用搅拌器打至呈现出轻盈的发白状态，这一步骤为饼干带来独特的香气。接着，将两个鸡蛋打散，然后慢慢倒入黄油糖桂花混合物中，确保每勺蛋液都被充分拌匀，形成均匀的面糊。
步骤一：将黑米、花生豆渣过滤并称重，确保精准。步骤二：分离蛋黄和蛋白，这里使用鸭蛋进行烘焙。步骤三：取60克黄油，加热至完全融化，然后加入60克白砂糖搅拌均匀，为后续步骤打下基础。步骤四：接着，将蛋黄和豆渣加入混合物，继续搅拌，确保所有成分充分融合。
用料：豆渣1份，面粉3份，燕麦粉半份，盐适量，黑芝麻适量，玫瑰花碎五朵，玉米油适量。豆渣和面粉、燕麦粉，按1：3：0.5混合，加入酵母，加点玉米油和盐，一个鸡蛋，揉成较硬的面团。水分不够了就加点水或者牛奶，加点玫瑰花碎和黑芝麻进去同揉。包上保鲜膜，发酵至差不多两倍大。
蘑菇巧克力饼干做法
购买一些形状细长的小饼干。 准备巧克力酱。 将巧克力酱融化。 把融化的巧克力酱注入模具，模具形状为蘑菇头部。 将小饼干插入巧克力酱中。 把制作好的饼干放到冰箱中冷藏。
食材：低筋面粉120克、糖粉30克、黄油50克、奶粉25克、水30克、黑巧克力适量。称量好材料。软化的黄油倒入一个大碗中，加入糖粉拌匀。加入水和奶粉拌匀。筛入低粉。和成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
买一些长条型的小饼干然后准备巧克力酱。之后将巧克力酱融化注入蘑菇头型的模具。之后把小饼干插上去，放到冰箱冷藏。
请介绍下鸡蛋饼干怎么做好吃呢?
1、准备材料：鸡蛋1个，蛋黄1个，低筋面粉38克，糖25克。将鸡蛋和蛋黄打入碗中，用打蛋器打发全蛋。然后筛入低筋面粉，放入糖搅拌均匀。将搅拌均匀的鸡蛋面粉装入装裱的花袋里面。然后，挤在铺了油纸的烤盘上。最后调好烤箱的温度，放入烤箱烤制即可。
2、用2个蛋黄做的饼干，2个蛋清。食材：蛋黄2个全蛋1个（打散后预留一些刷饼干表面）糖60g油60g泡打粉3g低筋面粉180g做法：蛋黄、鸡蛋 糖 油搅拌均匀 筛入面粉，搅拌均匀和成面团，静置10分钟。擀成7毫米左右的大饼。用模具或者直接结成团，最后是一个偏油润的面团。表面刷鸡蛋液。
3、低筋面粉和奶粉混合均匀，过筛备用。2个蛋黄，1个鸡蛋打入盆中，加入白砂糖。电动打蛋器中高速进行打发，打发到蛋液滴落下来不容易消失的状态，大概5分钟左右。分2次加入过筛好的粉类，每次都需要翻拌到无干粉状态再加入下一次。加入熟黑芝麻翻拌几下。面糊倒入裱花袋中。
会拉丝的饼干怎么做?
合成面团：将干性材料分次筛入液体材料中，每次加入后都要用刮刀翻拌均匀，直到所有材料都加入完毕。如果面团太干，可以适量加入牛奶或水调整至合适的湿度。增加拉丝成分：加入麦芽糊精或蜂蜜，这会增加饼干的拉丝效果。继续搅拌均匀，直到面团光滑、有弹性。
材料：黄油20g，棉花糖80g，饼干。操作方法：首先我们在一个干净的过着放入20g黄油，开小火，炒至完全融化。然后我们再将准备好的80g棉花糖放入锅中，继续开小火，用铲子不停的翻拌，炒至完全融化拉丝关火。接着我们再准备一些饼干，两个饼干一组备用。
趁热品尝牛轧饼会拉丝哟，冷了以后不拉丝属于正常。纽扣牛轧小饼干的制作技巧：纽扣牛轧小饼干做法其实非常简单，主要就是制作牛轧馅，建议做棉花糖版本的，无需熬糖，方便操作。制作前所有材料和工具必须准备好，以免做起来手忙脚乱。需要的工具有：不沾平底锅、硅胶刮刀、裱花袋等。
材料准备好了，就可以开整了。黄油化掉，放鸡蛋，搅拌，一直到溶解到一起。放糖粉继续搅拌到溶解。这个时候整体应该属于固态液体，舀起来，会有拉丝的感觉。然后放入低筋面粉，需要挤出来的曲奇，一般面粉的量要稍微少一些。具体的比例还是参照一下做点心的教程，拿小电子秤一个一个的称量比较好。
弥猴桃饼干做法
将饼坯放上铺好油纸的烤盘，撒上黑芝麻，放入烤箱上下火170度烤15分钟。 1看着刚出炉的饼干，圆圆的像不像猕猴桃切片，尝一下奶香浓郁，熟脆而不掉渣，孩子吃了还想吃。
猕猴桃饼干的做法：黄油60克恢复室温，切成小块，用打蛋器打成乳霜状态，加入白砂糖40克打致泛白分次加入全蛋液20克，搅打均匀即可，低筋面粉过筛110克，玉米淀粉10克过筛；绿色面团的制作，同样完成以上步骤，把玉米淀粉换成抹茶粉10克即可。
猕猴桃曲奇饼干的做法 准备材料。将室温软化的黄油，用电动打蛋器打发至颜色略微发白。加入全部的糖粉。先用打蛋头搅拌，无干粉状时，继续用电动打蛋器打发。颜色发白即可。加入糖粉，打发好的黄油状态。颜色泛白 将鸡蛋分次加入打发好的黄油中，用电动打蛋器搅拌均匀。切记勿一次加入，容易油水分离。
