冬瓜虾仁汤的做法？
冬瓜虾仁汤的用料有冬瓜200克，虾仁3个，胡萝卜两片，盐适量，水半碗，生抽半勺，白胡椒粉适量。冬瓜虾仁汤制作方法：冬瓜去皮洗净，虾洗净，去皮去头去虾线，切小块，其次胡萝卜丝放水里，然后冬瓜放水里，烧开煮熟，加虾仁，虾仁变色就可以放盐，生抽，白胡椒粉，拌匀，加葱花
冬瓜800克、虾400克、胡萝卜300克、鸡清汤1400克、姜丝、盐、胡椒粉
做法
1.冬瓜洗干净去皮切小粒，木耳泡软，沙虾急冻半小时后泡水解冻后剥头壳（去掉虾肠）加入少许油、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀腌半小时，鸡蛋打好备用，葱切碎、姜、蒜少许切碎。
2.虾头下油锅加少许料酒，姜爆炒片刻后加水或上汤中小火熬出味 过滤掉虾头备用。
3.姜蒜爆香油锅，下冬瓜爆炒片刻后加入熬好的虾头汤煮开后加入木耳煮5-10分钟。
4.加入腌好的虾仁煮3分钟左右加入适量的鸡精、盐、胡椒粉调味。
5.小半碗马蹄粉加水搅拌均匀预备勾芡。
6.加入鸡蛋快速搅散后加入马蹄粉水勾芡，撒葱花，麻油搅拌均匀即可。
所需食材
原料：虾5克,冬瓜300克香油、精盐各适量。
制作方法
①将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内；
②冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,入盐调味后盛入汤碗, 淋上麻油即可。
虾仁冬瓜汤最正宗的做法？
主料：冬瓜适量、虾仁适量
辅料：葱半根、食盐少许、味精少许、色拉油少许
1、冬瓜去皮去瓤，切片，葱切段
2、锅内倒少许油烧热，放葱段爆香后放入冬瓜翻炒，加水、盐炖至冬瓜稍软一些时，加入虾仁再炖一会，加味精出锅即可
1/9 鲜虾洗干净，去头剪须，剔除虾线备用
2/9 冬瓜去皮切片
3/9 姜蒜切块
4/9 小葱切葱花，香菜切段
5/9 瘦肉剁碎沫
6/9 倒入少量食用油，炒肉沫出肉香味道，放入适量蒜姜稍微翻炒。
7/9 倒清水适量，加入冬瓜和虾仁
9/9 撒入葱花，加入适量香油，出锅，放上香菜段。
— 食材清单 —
主料:虾仁150g
辅料:冬瓜200g，葱花适量，食用油适量，盐适量
1· 将虾洗净剥好，去虾线，备用。
2· 将冬瓜已经切块，放入锅中用油稍作煸炒，加入少许盐。
3· 在锅中倒入水，煮沸，放入煸好的冬瓜。
4· 汤再煮沸滚几滚以后，加入虾仁，翻搅滚熟之后，加入少许葱花。再稍微炖煮一下就可以盛汤出锅啦。
1.虾仁去壳去虾线 清洗干净
2.冬瓜去皮洗净 切片备用
3.平头菇去根清洗干净 焯水备用
4.生姜 香菜 切末备用
5.锅中倒入食用油 油热 放入姜末炒香 倒入虾仁 炒至变色
6.再倒入冬瓜翻炒
7.锅中加入清水 再加入焯过水的平头菇 煮10分钟（看冬瓜变透明状就可以了）
8.加入一小勺食盐 一小勺白胡椒粉 一小勺鸡精 搅拌均匀
9.汤盛出 撒上香菜末 完成
原料：冬瓜、鲜虾、史云生浓醇高汤、料酒、盐、淀粉、香油、姜丝、葱花。
做法步骤：
第1步、鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中，
第2步、加入少许料酒、盐和干淀粉
第3步、抓匀后腌制10分钟
第4步、冬瓜洗净，去皮去瓤后切片
第5步、姜切丝
第6步、葱切小段，备用
第7步、砂锅内倒入适量水，加入1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸
第8步、倒入冬瓜片
第9步、倒入虾仁
第10步、将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮
第11步、待冬瓜煮熟，放入姜丝
第12步、和葱花
第13步、加少许盐
第14步、滴入少许香油调味即可
第15步、搅匀即可
冬瓜大虾汤？
主料：
鲜虾(5个) 冬瓜(150g) 盐(2g) 香油(适量) 香菜(适量)
虾仁冬瓜汤的做法步骤:
1.鲜虾剥去外壳，挑去沙线，洗净备用。
2.冬瓜洗净切小块儿。
3.把虾和一大汤碗水放入锅中，大火煮开，转中火。
4.煮至虾变红时，放入冬瓜块儿继续煮。
5.煮至冬瓜变软时，放入2g盐，煮至盐化开，关火。
6.放入香油搅拌均匀。
7.出锅，撒香菜，虾仁冬瓜汤就做好了。
